Muffins de trufa

Muffins de trufa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	150 g
Polvo de cacao	2 cucharadas. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	1/3 cucharadita
Huevo	1 PC
Azúcar	100 gramos
Mantequilla (margarina)	50 gramos
Café fuerte	50 ml
Crema	50 ml
Chocolate	100 gramos

Metodo de cocinar

• Preparamos café fuerte sin azúcar (es posible el café instantáneo), agregamos crema.
• Derretir la mantequilla y derretir el chocolate en ella.
• Mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
• Batir el huevo con el azúcar, la mantequilla de chocolate y el café con nata. Sin dejar de batir, agrega la mezcla de harina.
• Vierta la masa en moldes y hornee por 20 minutos.

Nota

¡Toma un buen té!

La fuente de la receta es el club culinario.

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Entonces, entonces .....: girl_manikur: ¿Qué tenemos aquí?
¿Ya comiste las galletas? ................. yo también
a continuación hornearemos muffins ....... trufa.

[VS NIKA]

VS NIKA, sí, se comieron las galletas. Prueba los muffins, ¡son muy tiernos y chocolateados! Creo que te gustará.

[VS NIKA]

VS NIKA, sí, se comieron las galletas. Prueba los muffins, ¡son muy tiernos y chocolateados! Creo que te gustará.

Ya torrencial rellena los formularios .....

Vitalinka GRACIAS !!! Amo todo el chocolate. No tengo moldes pequeños, ¿crees que puedes hornear en una máquina para hacer magdalenas?

[VS NIKA]

VS NIKA , esperamos, señor!

olesya26¡Seguro que puedes! ¡Peks, peks no te arrepentirás! ¡Muy rápido y delicioso !: Rosa:

[VS NIKA]

VS NIKA , esperamos, señor!

Estoy corriendo ........

no tengo palabras 🔗 lengua tragada junto con muffins!

[Vikus]

Vikus, muffins tienes clase! Pero por qué tragarme la lengua. Será mejor que te dé más recetas.

[Vikus]

Vikus, muffins tienes clase! Pero por qué tragarme la lengua. Será mejor que te dé más recetas.

Sucedió .... delicioso .....
y las recetas, vamos, vamos !!!!!!!!!!!!!!
¡Vitalinka! chocolate ¡muchas gracias!

Gracias por la receta. ¿Dime la crema de qué contenido de grasa?

Gracias por la receta. ¿Dime la crema de qué contenido de grasa?

Puede tomar crema con cualquier contenido de grasa, incluso simplemente reemplazarla con leche o crema agria.

VITALINA quita de mi parte un AGRADECIMIENTO cuando se quita del formulario. El niño dijo: se derrite en la boca ,: nyam: kaput a MAFIN YES, la masa para las galletas de avena ya está en el refrigerador, ya que el muffin no estará a la altura de mañana

[olesya26]

olesya26, muffin encantador! El niño es inteligente, le dio la evaluación correcta al panecillo. ¡Estoy muy contento de que te haya gustado la receta!

¡¡¡SUPER MUFFIN !!! Pero aún así, quiero en moldes pequeños, todavía tengo que desembolsar

¡Gracias! Delicioso. La magdalena es un poco como un brownie. Hay que tener en cuenta a la hora de rellenar los moldes que la masa sube menos que los muffins normales.

Hay que tener en cuenta a la hora de rellenar los moldes que la masa sube menos que los muffins normales.

¡No estoy de acuerdo! Llené los moldes a 2/3 de masa y los muffins subieron en un deslizamiento mucho más alto que los moldes.

¡No estoy de acuerdo! Llené los moldes a 2/3 de masa y los muffins subieron en un deslizamiento mucho más alto que los moldes.

De acuerdo ! Yo también subí normalmente.

[¡Vitalinka!]

¡Vitalinka! Vine a torturarte
Dime, ¿mostraste las magdalenas boca abajo en la foto final, porque es tan hermosa? ¿Qué top conseguiste? Suave, suave, incluso ahora, ¿poner una fila de pastelitos ... al montículo ... o tal vez incluso un volcán?
Simplemente no sé dónde buscar (y si vale la pena) el motivo de la aparición de mi interpretación de tu trufa ...El sabor es magnífico, pero para nosotros, los adictos al chocolate, es una alegría en general. Pero la parte superior estalló ... No, esto tiene su propio encanto, pero miro tu foto, en la foto de las chicas en los reportajes ... y creo - donde me perdí
Y gracias por la receta, la agregué a la lista de regulares

[Anka_DL]

Dime, ¿mostraste las magdalenas boca abajo en la foto final, porque es tan hermosa? ¿Qué top conseguiste? Suave, suave, incluso ahora, ¿poner una fila de pastelitos ... al montículo ... o tal vez incluso un volcán?
Simplemente no sé dónde buscar (y si vale la pena) por el motivo de la aparición de mi interpretación de tus trufas ... Tiene un sabor delicioso, pero para nosotros los adictos al chocolate, generalmente es una alegría. Pero la parte superior estalló ... No, esto tiene su propio encanto, pero miro tu foto, en la foto de las chicas en los reportajes ... y creo - donde me perdí

Espero que Vitalinka no se sienta ofendido por estar respondiendo aquí. Anka_DL, muffins o simplemente galleta de chocolate + mantequilla - MUY CAPRIC. Por ejemplo . la galleta casi nunca es pareja ... (necesitas esas tiras de Wilton) La presencia de refresco hace lo suyo + en tu caso, el cacao puede no encajar. Prefiero dar cacao en polvo con un bajo contenido de grasa del 10-12% (generalmente alrededor del 22-25%) en este tipo de masa (chocolate + mantequilla). Aquí el chocolate es natural - es bastante graso (manteca de cacao) + la estructura (es decir, proteínas) no le gusta la grasa. Y no me funciona bien en los moldes de silicona, por qué ... yo no me entendía. Además, intente hornear a una temperatura más baja; no es así como se elevará la parte superior.

[Anya]

Anya, para ser honesto, ni siquiera recuerdo cuál era la parte superior.
¡Pero tus muffins son preciosos! Entonces, ¿qué pasa si un volcán no se refleja en el sabor, después de todo? Hasta donde yo sé, casi todos los cupcakes están rotos. Si realmente no te gusta el volcán, puedes cubrirlo con ganache o crema. ¡Y tendrás belleza!

nink , bueno, que insultos! Al contrario, ¡gracias por la ayuda!

Estos son los muffins más deliciosos que he horneado. Es cierto que no permito comer mucho, ¡hay mucho chocolate! Pero el sabor !!!!! ¡Gracias! Las tapas estallan en la primera parte. El segundo es el horneado por convección de calentamiento inferior. ¡Las tapas resultaron ser uniformes!

[Markilena]

Markilena, ¡Estoy muy contento de que te hayan gustado los muffins! ¡Hornea para la salud!

Vitalinka, gracias de nuevo, lo hice en moldes, salieron 26 piezas. PERO ya no

[olesya26]

olesya26, ¡por salud! Y como ya no, ¡entonces te gustó!
¡Gracias por el informe, hermosos muffins!

Vitalinka, esta no es la primera vez que horneo, lo horneé con uno grande, pero está mal sacarlo de la magdalena, aquí parece que hay una foto en la primera página, pero ahora compré moldes
¡¡¡¡MUY SABROSO!!!! Una cosa es mala, hay e inmediatamente no hay

¡¡¡¡MUY SABROSO!!!! Una cosa es mala, hay e inmediatamente no hay

Bueno, creo que este problema es fácil de solucionar, ¡mezcla 2 porciones a la vez! Además, ¡compré los moldes!

[Vitalinka]

Vitalinka, amasó la masa ahora. resultó muy líquido. ¿Así es como debería ser? agrego un poco de harina. Yo horneo.

No, la masa ciertamente no es espesa, pero tampoco debe ser completamente líquida. Estoy esperando tus muffins, espero que todo salga bien.

Bueno, no tengo muffins, pero sí un gran MAF.
cuando se sacó un poco se vino abajo, así que aquí:

Creo que los muffins serían geniales. el marido dijo: delicioso.

Finalmente, logramos lograr un verdadero sabor a chocolate. Faltaba algo en las recetas con cacao seco. La próxima vez intentaré no poner mantequilla, para que no quede tan blanda, sea más como una galleta. Pero esto, por supuesto, no se aplica a los muffins, para ellos la masa es la correcta. Estoy buscando una receta para pasteles.
El pequeño se comió la mitad él mismo. por eso no le gustan mucho los pasteles.

[kolobashka]

kolobashka , Me alegro de que tengas un muffin, ¡e incluso tan grande y delicioso! ¡Hornea por la salud y gracias por el informe!

No hay fuerzas para pasar. ¡Definitivamente cocinaré! ¡GRACIAS!

No hay fuerzas para pasar. ¡Definitivamente cocinaré! ¡GRACIAS!

¡Esperaré el informe!

[Vitalinka]

Vitalinka, ¿cuántas magdalenas se obtienen de tantos productos?

[Tanyusha]

Tanyusha, lo siento, acabo de ir al sitio. Probablemente sea demasiado tarde para responder, pero por si acaso, resultan 10 muffins. Pero usted mismo sabe que la cantidad aún depende del tamaño del molde.

Bueno, traté de hacerlos pequeños. Puse coco en lugar de mantequilla, lo acabo de conseguir. y también agregó sabor a naranja a varias piezas. resultó muy sabroso!


el corte es un poco oscuro.

Tengo un diámetro de 4 cm. Tengo 21 piezas. poco claro.

[Bárbara]

Bárbara, esto es belleza, ¡todos son tan parejos! La naranja va bien con el chocolate. ¿Y qué dio el aceite de coco ?, ¿ha cambiado el sabor?

¿Y qué dio el aceite de coco ?, ¿ha cambiado el sabor?

El aceite de coco, además de su utilidad (fortalecer el sistema inmunológico, equilibrar los niveles de azúcar en sangre, etc.) también se absorbe bien

🔗

la masa olía un poco a coco, pero las terminadas no
simplemente no había mantequilla, y la compré como especialista en repostería.

horneado de nuevo ayer. La mitad en la caricatura, la segunda en el micrófono. Los que en el micro se han secado en una galleta, y los mutivar son simplemente comida celestial. Es una pena que no mantengan su forma, se vuelven triangulares. Estoy molesto porque tengo que probarlo en la airfryer. ¿Cuándo tendré un horno?

[Bárbara]

Bárbara, bueno, ¡eres un experimentador! ¿Por qué no se mantienen en forma después del multi? ¿Qué horneaste?

en moldes y cápsulas de silicona. No sé por qué, formas demasiado blandas y masa espesa.

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¡Vitalinka, gracias por la receta!
¡Muy sabroso, aireado y chocolateado!
Hice la segunda porción, solo el chocolate solo pesaba 100g. ...
Pekla en Brownie Perfect, por así decirlo, probó un nuevo "juguete".

[Trishka]

Trishka, ¡a tu salud!
¡Son bonitos y la forma es interesante! ¡No es de extrañar que se haya comprado el juguete!

Chicas, ¿cuántos ingredientes hay en la receta? Gracias.

Chicas, ¿cuántos ingredientes hay en la receta?

Depende del tamaño de los moldes. Consigo 12-15 piezas.

Gracias)

¡Los muffins son súper chocolate, desmenuzables, increíblemente deliciosos! Muchas gracias por la receta !!!
Siempre fui escéptico sobre este tipo de horneado, estaba delicioso, por supuesto, pero nada especial ... ¡Estos muffins me hicieron cambiar de opinión!
Probablemente, si agrega crema, ¡habrá una bomba! Tendré que intentarlo.
Tengo 9 piezas, de 50 a 60 g cada una.

[valentina13]

valentina13¡Qué bonitos muffins tienes! ¡Estoy muy contento de que me gustaron los muffins y tu opinión sobre ellos ha cambiado! Si quieres probarlo con nata, te recomiendo el de chocolate y naranja, te quedará delicioso.
¡Gracias por el buen informe!

Muchas gracias por la receta.
Ayer horneé estos muffins, ¡me gustó mucho!
Para nada una receta confusa, de sabor muy delicado. No logré tomar una foto, algo que se perdió el programa en mi computadora, hasta que entendí qué y cómo.