Pastel "placer de fresa"

Lozja, ¿por qué hiciste los pasteles tan gruesos, doblaste la porción de masa o simplemente tenías un diámetro más pequeño? ¿Están subiendo las tortas con fuerza? (Pregunto qué reduciría entonces la porción si eso)

Lozja, ¿por qué hiciste los pasteles tan gruesos, doblaste la porción de masa o simplemente tenías un diámetro más pequeño? ¿Están subiendo las tortas con fuerza? (Pregunto qué reduciría entonces la porción si eso)

ilonnna, hizo este pastel con bizcochos de galletas. En la receta mencioné que este bizcocho se puede hacer con bizcochos de bizcocho y queda muy sabroso. Y con esos pasteles con los que hice, este experimento .. también acertó. En ese momento, la batidora de la cosechadora se rompió y, como saben, la galleta debe batirse bien. Ahora ya me compré una batidora nueva y estaba haciendo un bizcocho con bizcochos.

así se ve con una galleta.

No, Len, bueno, ¡son delgados de todos modos! Como me encanta !!! Luego agreguemos adiciones a la receta (para quienes quieran un pastel sobre una masa de galleta), para no perderse la cantidad

No, Len, bueno, ¡son delgados de todos modos! Como me encanta !!! Luego agreguemos adiciones a la receta (para quienes quieran un pastel sobre una masa de galleta), para no perderse la cantidad

Ilona, ​​mi forma es de 24cm de diámetro, para que la galleta no sea gruesa, la hago con 4 huevos, 120g. azúcar, 1/2 cucharadita. l. camioneta. azúcar, 120g. harina. O elija el que mejor se adapte a sus necesidades.

Tengo una galleta de vainilla en agua hirviendo, en una olla de cocción lenta, 21 cm. Y la forma es de 22 cm.

Chicas, no sé a quién acudir con mi pregunta. Puedes decirme algo.
Siempre usé gelatina regular. Y ahora Instant Instant se vende en todas partes. ¿Cómo usarlo?
Solía ​​tomar 1 cucharada. l. la gelatina la empapó con 7 cucharadas. l hervido en frío. agua. Se hinchó. Luego lo derritió y lo vertió en 0,5 l. líquidos Ahora, ¿qué tal este instantáneo?
Quiero que mi mamá haga un soufflé con una proteína, esteviósido en lugar de azúcar y fresas. Y no sé cuánto de esta gelatina. ¿Y debería remojarlo?

Chicas, no sé a quién acudir con mi pregunta. Puedes decirme algo.
Siempre usé gelatina regular. Y ahora Instant Instant se vende en todas partes. ¿Cómo usarlo?
Solía ​​tomar 1 cucharada. l. la gelatina la empapó con 7 cucharadas. l hervido en frío. agua. Se hinchó. Luego lo derritió y lo vertió en 0,5 l. líquidos Ahora, ¿qué tal este instantáneo?
Quiero que mi mamá haga un soufflé con una proteína, esteviósido en lugar de azúcar y fresas. Y no sé cuánto de esta gelatina. ¿Y debería remojarlo?

Tanya, con esta gelatina hago a la antigua, la vierto con agua hervida fría por al menos 10, se hincha, la disuelvo en un baño de agua.

[Lenochka]

con esta gelatina, hago a la antigua, vierto agua hervida fría durante al menos 10, se hincha, se disuelve en un baño de agua.

¿Cierto? Soy un lío ...
Lenochka,

[Lenochka]

Ilona, ​​mi forma es de 24cm de diámetro, para que la galleta no sea gruesa, la hago con 4 huevos, 120g. azúcar, 1/2 cucharadita. l. camioneta. azúcar, 120g. harina. O elija el que mejor se adapte a sus necesidades.

¡Gracias!

¿Cierto? Soy un lío ...
Lenochka,

Entonces ... en el paquete está escrito qué y cómo ...

¡Gracias!

Entonces ... en el paquete está escrito qué y cómo ...

Sí, está escrito en el paquete para verter en un recipiente con agua caliente, a razón de 1 cucharada. cuchara para 400 ml de agua. Pero esta opción no nos conviene, necesitamos combinar gelatina con crema agria, así que actúo como le escribí a Tanya

Tanya, con esta gelatina hago a la antigua, la vierto con agua hervida fría por al menos 10, se hincha, la disuelvo en un baño de agua.

Bueno, bueno ... ¡debemos recordar de alguna manera!

[Vilapo]

Vilapo ¡Muchas gracias por el maravilloso pastel!
Elaborado con galleta de vainilla, todo el resto según receta. La próxima vez probaré tus pasteles.

Vitalinka, el pastel es genial. Y gracias por escribir

[Vilapo - Lena]

Vilapo - Lena, dime - cuando criamos gelatina 2 paquetes de 2 cucharadas. ¿Se debe agregar azúcar o no? Si es necesario, cuanto?

[Vilapo - Lena]

Vilapo - Lena, dime - cuando criamos gelatina 2 paquetes de 2 cucharadas. ¿Se debe agregar azúcar o no? Si es necesario, cuanto?

No agregamos una nuez en gelatina de los paquetes, todo está ahí. Diluir solo con agua hervida. Reducimos el agua a 2 vasos para que solidifique bien.

El Dr. Etker dice que mezcle un paquete con 2 cucharadas. l. azúcar y revuelva con agua, bueno, mezclé 2 paquetes con 3 cucharadas. l azúcar por 2 tazas. agua - probablemente será dulce - el pastel en el marchito ya vale la pena

El Dr. Etker dice que mezcle un paquete con 2 cucharadas. l. azúcar y revuelva con agua, bueno, mezclé 2 paquetes con 3 cucharadas. l azúcar por 2 tazas. agua - probablemente será dulce - el pastel en el marchito ya vale la pena

¡Así es! Lena se refería a la gelatina de fresa habitual, viene con sabor a fresa y ya contiene azúcar. Y la gelatina para el pastel de Ober es esencialmente insípida en sí misma, por lo que se debe agregar azúcar allí de acuerdo con las instrucciones. También lo hice de acuerdo con las instrucciones de la bolsa: todo salió al gusto, no te preocupes.

¡Así es! Lena se refería a la gelatina de fresa habitual, viene con sabor a fresa y ya contiene azúcar. Y la gelatina para el pastel de Ober es esencialmente insípida en sí misma, por lo que se debe agregar azúcar allí de acuerdo con las instrucciones. También lo hice de acuerdo con las instrucciones de la bolsa: todo salió al gusto, no te preocupes.

Nut, no será dulce, no te preocupes. Preguntas y no escribes de qué tipo de gelatina estamos hablando, y yo respondo refiriéndome a la gelatina que uso.

No pude resistir y probé una pieza, divinamente deliciosa y tierna.

No pude resistir y probé una pieza, divinamente deliciosa y tierna.

Eso es genial, come para tu salud

[Vilapo]

Vilapo, bueno, ¡nos gustó mucho tu pastel! ¡Solo hoy tenemos una golosina de melocotón con una galleta de miel!

, personalmente. !! Vitalinka, estos pasteles se pueden hacer con cualquier fruta y siempre quedarán muy sabrosos. Gracias por la foto y el reportaje

Pregunta: y si no hay un producto de gelatina semiacabado, ¿puede hacerlo usted mismo de alguna manera o es muy triste? Solo tengo Dr. Oetker Jellix, un agente gelificante natural para mermeladas, mermeladas y jaleas instantáneas. ¿Puedes hacer jugo de frutas con cualquier mermelada y agregarlo allí y obtener gelatina?

[ilonnna]

ilonnna Ilona, ​​agregué Jellix a la confitura de naranja en https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156314.0.
Si lo frotas a través de un colador, en realidad obtienes gelatina. Creo que puedes probar y hacer con bayas. Pero seguirá siendo diferente. Es más fácil comprar gelatina normal y preparar gelatina a base de algún tipo de baya u otra fruta. No será peor que el médico.

Pregunta: y si no hay un producto de gelatina semiacabado, ¿puede hacerlo usted mismo de alguna manera o es muy triste? Solo tengo Dr. Oetker Jellix, un agente gelificante natural para mermeladas, mermeladas y jaleas instantáneas. ¿Puedes hacer jugo de frutas con cualquier mermelada y agregarlo allí y obtener gelatina?

Ilona, ​​la pectina no es gelatina, es mejor hacer la gelatina tú mismo. Hervir la compota concentrada, colar la baya y añadir la gelatina. Deja que se congele un poco ...

Chicas, gracias a todos! Por cierto, en el paquete estaba escrito que era para hacer mermeladas y jaleas. Pero no experimenté y lo llevé de regreso a la tienda (no pude pensar en ello de inmediato). Ahora soy el feliz propietario de 2 bolsas de gelatina de cereza rápida y 2 bolsas de frambuesa, ¡sin fresa! Probablemente lo haga con frambuesa. ¡Solo pondré el más joven y me iré directamente al hogar abierto!

Y hoy, por el contrario, tuve mucha suerte, apareció no solo fresa, sino también melocotón. Por cierto, hoy compré melocotones y son verdosos para comer, pero perfectos para un pastel ...

¡Así que! Ahora voy a torturar con mi gelatina. No encontré uno instantáneo, pero hay el más común.¿No es un montón de 2 cucharadas? l. ¿Entonces gelatina para 350 g de crema agria? ¿No puedes conseguir un trozo de goma?

¡Así que! Ahora voy a torturar con mi gelatina. No encontré uno instantáneo, pero hay el más común. ¿No es un montón de 2 cucharadas? l. ¿Entonces gelatina para 350 g de crema agria? ¿No puedes conseguir un trozo de goma?

No, no funcionará, la gelatina todavía está diluida con agua, más azúcar en crema agria ...

Bueno, está bien, ¡creeré una palabra! ¡Los pasteles ya se están enfriando!

Lena, hice todo, solo queda verter la gelatina, pero me parece que no se congelará, porque vertí una cuchara en un platillo y la puse en el refrigerador. Se enfrió, ¡pero el agua siguió siendo agua! No tengo experiencia con jaleas en polvo. Compré lo que era - Producto ruso "Gelatina de cocción rápida" Se escribe 1 vaso de agua para 1 paquete, en general, también está escrito en su receta. ¿Qué hacer, agregar gelatina o verterla así y de alguna manera se solidificará por milagro?

Ilona, ​​claro que se va a congelar, pero va a tardar más, en nuestra gelatina, la norma son dos vasos de agua por bolsa (y esto lo explico en preparación), reduzco el agua a un vaso para que se congele más rápido ...

Ilona, ​​es mejor no llenarlo con esto (n) De lo contrario, te quedará un moño mojado, como yo la primera vez;) Busca la gelatina del Dr. Etker, en mi opinión se vende en todas partes

¡Oh, chicas, ahora yo mismo sé que me darán un rollo empapado! En general, esta gelatina "Producto Ruso" no es una gelatina, aunque la gelatina figura allí, pero aparentemente se olvidaron de ponerla allí. Y me empujó a deshacerme de la nueva tecnología por la noche, cuando no había nadie que me dijera (toda la gente normal dormía). Y tengo rollos de muérdago de ojos grandes "mezclados, el pastel ha comenzado: las fresas se cortan y se colocan (en ese momento todavía son suaves y bonitas), es necesario lidiar con la gelatina, y en la pequeña la temperatura por debajo de 39 subió a la garganta de una erupción (nada presagiaba dolor de garganta, pero ) Y me apresuré de pequeño a gelatina, qué haría, maldita sea ... No se iba a congelar incluso con la adición de una cucharada de gelatina de postre, ¡pero esperaba y vertí esto en el pastel! Y al costado. Bueno, ¿qué podía hacer? Las fresas se quedaron secas y yacían sobre el bizcocho (nada arenosas). Está bien que me llevé 4 paquetes de gelatina. Empecé a usar una de cereza, pero ¿qué hacer?! Ya he diluido 2 paquetes con 1 vaso. , lo puse en el congelador, y, por cada bombero, esparcí por separado 2 cucharadas de gelatina en un vaso de agua para que estuviera listo. En general, después de media hora, la gelatina instantánea "Producto ruso" se enfrió, pero ... pero ni siquiera pensé congelar !!! vertido en un platillo, ponerlo en el congelador , después de 15 min. el resultado es el mismo: ¡agua con agua! En general, saqué esta agua, agregué gelatina caliente, esperé un poco y vertí las fresas. Pero por alguna razón no logré llenarlo hasta el final: las fresas medianas no se ahogaron en gelatina. Y por alguna razón, muchas fresas decidieron surgir. ¿por qué? No entiendo. En general, hice algo, por supuesto, pero no exactamente lo que quería. La foto muestra que la torta superior está rosada por la impregnación con la primera "no gelatina", ¡por eso también está hinchada! Pero, esto es comprensible: debe buscar una gelatina normal, pero ¿cómo lidiar con la aparición de fresas? Después de todo, el patrón no funcionó debido a esto

¡Ilona! Incluso hay una receta para tu gelatina cupcake árabe con gelatina

Ilona, ​​según tengo entendido, la calidad de la gelatina deja mucho que desear, pero aprendemos de los errores. ¿Y qué tipo de gelatina usaste antes o no? El fondo y el medio son excelentes, la torta superior realmente ha absorbido la gelatina. El primer error es que comenzaste a verter solo gelatina fría, que no comenzó a congelarse. Al ver que no se congela, fue necesario navegar por el camino ... Las fresas aparecen solo si la gelatina es líquida, no emerge si la gelatina es gelatinosa. La gelatina no solo debe enfriarse, sino que también debe comenzar a endurecerse un poco .... Bueno, en general, estás genial, y se enrolla y se apelmaza e incluso mirando de noche. Y si no se pierden las ganas de experimentar con los errores, creo que la próxima vez todo saldrá bien. Gracias por el informe: rose: y las fotos.

¡Ilona! Incluso hay una receta para tu gelatina cupcake árabe con gelatina

No ... es poco probable que se haya usado esta horrible cosa allí, aunque ... podría haber funcionado allí. Y no necesité poner gelatina, ¡sino un pastel, como el de Lena en la foto!

No, Len, el deseo no ha desaparecido, lo intentaré de nuevo. Por el contrario, si no funcionó, entonces tenemos que aprender, creo que sí. Nunca antes había hecho gelatina. (O no lo recuerdo ya, pero el hecho de que no usé el químico de la bolsa, ¡definitivamente!)

No, Len, el deseo no ha desaparecido, lo intentaré de nuevo. Por el contrario, si no funcionó, entonces tenemos que aprender, creo que sí. Nunca antes había hecho gelatina. (O no lo recuerdo ya, pero el hecho de que no usé el químico de la bolsa, ¡definitivamente!)

Bueno, está bien, la próxima vez todo saldrá genial. Solo mira qué tipo de jaleas vendes, cuál es la mejor ...
El mismo doctor Ober .. hay muchos tipos diferentes de él, no escribí sobre él como lo hago con "Mriya"

Bueno, está bien, la próxima vez todo saldrá genial. Solo mira qué tipo de jaleas vendes, cuál es la mejor ...
El mismo doctor Ober .. hay muchos tipos diferentes de él, no escribí sobre él como lo hago con "Mriya"

Compré el único que estaba, ahora buscaré algo más.

[Lenochka]

Lenochka, gracias por la receta!
Es cierto que siempre he hecho un pastel similar, y tu receta me hizo volver a hacerlo.
No reconozco ninguna masa en los pasteles, solo galleta.
También esparzo las fresas en rodajas gruesas debajo de la capa de gelatina y sobre la capa de gelatina. Y tengo tres pasteles.
La parte superior también es una capa de fresas.
Esta vez, como la fresa ya se está yendo, tuve que hacerlo con la minúscula y ponerla solo en gelatina. Si comparas, mi variación es más jugosa, porque hay muchas fresas.
Aunque el pastel está lejos de ser tu original, lo mostraré de todos modos, porque fue tu receta la que me hizo hacerlo.


¡Gracias!

Tanya, es genial que mi receta te hizo hacer tu propio pastel * EN BROMA * Creo que tu familia estaba feliz
Yo mismo hago estos pasteles en diferentes variaciones, desde los distantes años 80, cuando los conocí por primera vez en la RDA: flores: esta receta es solo una de las muchas opciones Y tienes un hermoso y delicioso pastel con menta

[Lenochka]

Gracias, Lenochka!
Y no hago pasteles según recetas. Ella misma ideó este.
Lo principal para mí es una galleta, y XVantazia ya está caminando.
Sí, leí en tu primera publicación que hiciste este pastel con una galleta.
Delicioso....

[Lenochka]

Gracias, Lenochka!
Y no hago pasteles según recetas. Ella misma ideó este.
Lo principal para mí es una galleta, y XVantazia ya está caminando.
Sí, leí en tu primera publicación que hiciste este pastel con una galleta.
Delicioso....

Finalmente, me puse a pensar en cómo exponer una foto; de lo contrario, simplemente leí, leí y admiré todo. ¡Hice un pastel, ya que la cosecha de fresas es grande! Me gustó mucho, la crema con una ligera acidez, las bayas en gelatina, la belleza, diré por separado sobre la prueba, me gustó mucho el pastel o la galleta, cada uno lo llama de manera diferente. Pero, probablemente, el próximo. una vez que lo remojaré, resultó un poco seco. ¿Quizás necesites hornear más fino? Lo intentaré ¡Muchas gracias por la receta!

Vaya, qué belleza resultó Alena, gracias por el reportaje y la foto: rosa: Estos pasteles también son galletas, puedes remojarlos en almíbar, quedará delicioso. O puedes hacer la misma receta con una galleta clásica, experimenté con ella

Gracias al autor por una maravillosa receta de pastel. A todos les gustó mucho el pastel, es ligero, lo mismo que necesitas en los calurosos días de verano.

¡Hola! ¡Te traje gracias por la maravillosa receta! El pastel fue horneado para el cumpleaños de su esposo. El pastel, por supuesto, no es tan hermoso, ¡pero muy sabroso!