Pastel de Pascua con vodka

[Masa:]

Pastel de Pascua con vodka

Categoría: Pan de levadura

	Ingredientes
Harina	500 g
Leche	250 ml
levadura	2,5 cucharaditas
drenaje de aceite.	100 gramos
aceite vegetal	1 cucharada. l.
vodka aromático	1 cucharada. l.
proteína	1 PC
yemas	3-4 uds.
azúcar	150 g
sal	1 cucharadita
vanilina
Pasas	gusto

Metodo de cocinar

• Masa:
• 2 cucharadas. l. sin un tobogán de harina, vierta la leche hirviendo. Remueve bien para que no queden grumos. Dejar enfriar. En 2 cucharadas. l leche (tibia) diluir 2 cucharaditas de levadura (para hacer pan), agregar 0.5 tazas de harina y mezclar todo bien. Agrega la mezcla enfriada (leche + harina) y mezcla todo bien. Se puede utilizar una batidora. La consistencia debe ser como una crema agria espesa. Deja que la masa suba hasta que caiga sola.
• amasando masa en una panificadora:
• Triturar 3-4 yemas con azúcar. Batir las claras por separado hasta obtener picos firmes. Ahora todo se puede combinar según la receta (excepto la mantequilla). Amasar todo bien en el modo "masa". Después de 5-10 minutos agregue la mantequilla derretida. Amasar bien de nuevo. Vamos a distanciarnos. Lo esparcimos sobre los moldes y nuevamente lo dejamos a fermentar. Horneamos en un horno precalentado a 180 grados.

El plato está diseñado para

1 kilogramo

[Svlana]

Svlana, buena receta, lo siento no hay fotos! Hermoso, vamos, ¿están las tortas de Pascua?