Bollos y tortas de trigo integral

Bollos y tortas de trigo integral

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Suero	250 ml
Mantequilla (margarina)	25 g
Levadura fresca	15 g
Huevo	1 pieza
Azúcar	1 mesa. la cuchara
sal	1 té la cuchara
Aceite vegetal	1 mesa. la cuchara
Avena instantánea	2 mesa. cucharas
Harina de trigo 1 vaso /	150 g
Harina de trigo integral 2.5 tazas /	300 g

Metodo de cocinar

• Vierta el suero en una taza, agregue sal, azúcar, levadura allí, bata en un huevo, caliente a temperatura de "vapor" y vierta en un balde de HP. Tamizar la harina encima, agregar las hojuelas, verter la margarina derretida y el aceite vegetal. Modo masa.
• Corta la masa terminada en pasteles o bollos, deja reposar en un lugar cálido y hornea a 180 grados durante 15 minutos.
• Engrase los productos terminados con mantequilla (opcional).

Recetas similares

Bollos integrales (+ Gala +)

Rizos de masa madre integral (Omela)

Bollos con harina integral y cuajada de masa madre (Omela)

También horneé pasteles de esta masa (con repollo guisado, champiñones y pollo).

[Stеrn]

En realidad, esta no es la primera vez que horneo pasteles y bollos con harina integral ... pero no tuve la oportunidad de subir fotos. Ahora, estoy informando:



Stеrn , por supuesto, no podía dejar la receta sola y, como siempre, la modifiqué un poco ..., a saber:
- Saqué el huevo de la masa y aumenté la proporción de rast. aceite (3 cucharadas).

Me gustaron mucho las tartas hechas con una masa tan poco blanca. Con repollo - la misma cosa

[Sternushka]

Sternushka
Esta mañana quería hornear al menos un pan útil para mis amigos, de lo contrario todas las tortas, muffins, muffins ... en general, me arrepiento de mis familiares y les horneé rollos de masa según tu receta:

🔗

¡Deleite! ¡Sin pensarlo delicioso! Es cierto, mis bagels no se abrieron de acuerdo con las calcomanías, parece que no hay tanta levadura (1.25 cucharaditas seca) y harina integral, pero bueno ... la masa creció ... y creció ... y creció ... de espacios en blanco pequeños, bonitos y prolijos, han crecido "cerdos" tan grandes, no soy yo, es mi marido quien dijo ...
Gracias Stelochka, eres nuestra enfermera!

Toma mis pasteles saludables, con repollo:

🔗

¡Realmente me gustó!
El marido, sin embargo, cuando se comió el primer pastel, murmuró que le encantaba la masa blanca dulce. Pero cuando el cuarto comió, ya estaba murmurando que no podía comer tanto, que pronto no le entraría en los pantalones.

Buena suerte Nadia y gracias por el informe!

aquí están mis panecillos saludables con semillas de lino, semillas de amapola y hierbas provenzales por dentro y semillas de sésamo por fuera

A tu salud y gracias por el informe!