Adobo para carne

Categoría: Platos con carne

Ingredientes

vinagre de sidra de manzana 6% 5 cucharadas l
Hoja de laurel 5-10 uds.
sal 1-2 cucharaditas
Zanahoria 1 PC.
cebolla 1 PC.
ajo gusto
granos de pimienta negra 5-10 guisantes
clavel gusto
raíz de apio) gusto
canela gusto
perejil (la raíz es mejor) gusto

Metodo de cocinar

  • Coloque la carne en un recipiente hondo. Pica finamente las verduras. Tritura las hojas de laurel con las manos.
  • Sazone con sal, vinagre y agregue todos los demás ingredientes. Cubrir con una tapa. Dejar actuar al menos 4 horas.

El plato está diseñado para

1 kilogramo

Hora de prepararse:

4 horas

Nota

Tomo un kilogramo de carne y lo corto, pero creo que puedes tomar una pieza entera. Solo mantenlo más tiempo.
También es adecuado como adobo para barbacoa, pero luego necesitas más especias (lúpulo-suneli o algo así).
Corto las verduras en trozos grandes para luego freírlas con ellas.
Las especias van al gusto, suelo añadir un poquito.

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