Khychiny

Elena, me alegro mucho que te haya gustado

Hoy lo probé, hermoso, sabroso, pero no igual. Nosotros mismos hemos probado khychins en Balkaria en los lagos azules. Allí están soooooooo, como panqueques casi, pero con un relleno. Y resultó el doble de grueso. Eeeeh, aprende y aprende más. Aunque hice la mitad de la receta y obtuve 10 piezas, parece mucho.

[Obligaciya]

Obligaciya, con tiempo y experiencia, aprenderá cómo hacer que los hychins sean demasiado pequeños

Grueso, contagioso. Ahora están soñando conmigo y no me dan paz, quiero esos muy delgados.

[Kara]

Kara¡Hace mucho tiempo que quería hacer! ¡Los recuerdos de Kislovodsk fueron simplemente torturados! Resultó delicioso, para el relleno, queso con papas, es lo mismo. Pero de acuerdo con la prueba ... En Kislovodsk, probablemente comí como echeva, allí estaban en forma de elipse, bastante espesas y fritas en aceite. La próxima vez lo probaré con masa de levadura y mantequilla. ¡Gracias por la receta! Durante mucho tiempo no pude lograr tal relleno. Pensé bien patatas y patatas. Pero no, todo salió mal. Pero resulta que solo agrega queso. ¡Todo ingenioso es simple!
Por cierto, no horneó mucho, envolvió tanto la masa como el relleno en el refrigerador. Todo sabe mejor con el calor del calor. Y mi esposo y yo para desayunar con té en pasteles subimos, y toda la barriga está a punto de estallar.

En Kislovodsk, comí probablemente como echeva, allí eran elípticas, bastante espesas y fritas en aceite.

Tatyana, esto es más bien un milagro, pero se fríen sin aceite y se cocinan en masa sin levadura. De masa de levadura, es más como pasteles / khachapuri.
Los khychins reales se hacen solo con masa sin levadura y nunca se fríen en aceite.

[Kara]

Kara, Irinka, comí muchos khychins falsos porque escuché por primera vez la palabra milagro de ti

Kara, muchas gracias !!! Estos son los de Arkhyz !!! Hace varios años intenté cocinar khychins, pero no funcionaron, eran espesos. Decidí que este plato no era para mí, porque algo podría no funcionar para una persona ... Y luego, nostálgico por el verano, vi la receta ... recordando el fracaso, hice media ración, para que no fuera una lástima tirarla. Y ahora, descaradamente, mientras no hay nadie engullido , Les ruego me disculpen, me comí tres piezas, estoy sentado davolnaya, ahora khychiny ya es mi plato y lo cocinaré y pensaré más de una vez. de nuevo ¡¡¡MUCHAS GRACIAS !!!

[Ciervo]

Ciervo¡Estoy tan contenta de que la receta te haya resultado útil! Hazte feliz a ti y a tu familia

[Irina]

Irina, Kara, ¿se puede usar queso? o solo quesos frescos?
Gracias por la receta.
Estudiando

Lel, por supuesto, puede ser chanakh, es un primo osetio. Puedes hacer cualquier queso que se derrita por la alta temperatura, yo lo hice con mozzarella, y con cheddar (solo la mitad con papas, claro), y con ruso, solo las froté en el rallador más pequeño.

es primo del osetio

Ni siquiera lo pienso ...
Necesitamos practicar. Comprar queso))) La corriente no se comería ... pecaminosa en una dieta de alimentos crudos

¡Creo que en honor a las vacaciones para cocinar khychins maravillosos!



¡El regalo fue un éxito!

¡Delicioso! Una interesante opción de desayuno. Por supuesto, estaban gruesos conmigo, pero definitivamente estaban deliciosos.