Roll con salmón y verduras "Desayuno para un ser querido"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevos	4 cosas
harina	100 gramos
azúcar	2 h l
crema agria 30%	2 cucharadas
Leche	2-3 cucharadas
Levadura en polvo	1 cucharadita
salmón ligeramente salado	200 g
pepino fresco	1 PC
sal pimienta	gusto
eneldo, perejil (picado)	2 cucharadas
Queso crema Philadelphia	50 gramos

Metodo de cocinar

1. Separe las claras de las yemas. Mezcle la harina con el polvo de hornear y la pimienta recién molida.
- batir ligeramente las yemas + crema agria + leche. Sin dejar de batir, introducir poco a poco la harina. Resulta una masa con la consistencia de una crema agria espesa.
2. Batir las claras con una pizca de sal y añadirlas a la masa (de la misma forma que al preparar una masa de galleta dulce).
3. Vierta la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, espolvoree con la mitad de las verduras picadas y hornee a 200 grados durante 7-10 minutos (hasta que quede una mota seca).
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4. Mezcle el queso crema con las hierbas restantes. Pela el pepino y córtalo a lo largo en tiras finas.
Engrase la base terminada, todavía caliente con la mezcla de queso, extienda las rodajas de salmón por toda la superficie. Coloca las rodajas de pepino a lo largo de un borde y enrolla el rollo, quitando con cuidado el papel de la parte inferior.
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Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Este rollo es muy similar en sabor y consistencia al bizcocho sin azúcar. Hay muchas opciones de relleno. Se cocina muy rápido y a menudo lo preparo para el desayuno de los domingos. El panecillo es delicioso y tierno, tanto tibio como frío.
¡Cocina con amor y buen provecho!