Pastel de crema agria con orejones

Pastel de crema agria con orejones

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Crema agria 20%	250 g
Huevos	2 uds.
Azúcar	170 g-250 g
Harina de trigo	225 gramos
soda	1/4 cucharadita
Damáscos secos	100 gramos

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con azúcar hasta obtener una masa blanca esponjosa (4-5 minutos), sin dejar de batir, agregar crema agria, harina mezclada con soda.
• Corta los orejones en trozos. Cocine al vapor si es necesario. Agregue a la masa, mezcle.
• Engrase la forma con aceite vegetal, extienda la masa.
• 

Hora de prepararse:

25-30 minutos hasta que se doren.

Programa de cocina:

Hornear en horno precalentado a 180C

Nota

receta de ferrocarril "Hornear para todos los gustos"

¡Un pastel rápido, sin pretensiones y sabroso para todos los días!

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¡Receta genial! ¡Me encantan estos, de la serie mezclados, vertidos, horneados! ¡Oh, cuándo me instalará el horno mi esposo! ¡Probablemente lo venceré pronto! ¡Pero la receta fue arrastrada a la alcancía! ¡Gracias!

[Alens]

Alens , ¡saludable! ¡No olvide compartir sus impresiones cuando cocine!

Necesariamente !!!! Tan pronto como termino de instalar el horno, mi esposo (cuesta un año, ¡pero no puede hacer una caja para construirlo!)

Necesariamente !!!! Tan pronto como termine mi esposo de instalar el horno (valor comprado,

Yo iría !!!!

¡Gracias! ¡Rápido y delicioso!

[Antonella]

Antonella , ¡a tu salud!

Omela, dime ¿cómo adaptar esta excelente receta para HL? ¿Tiempo y temperatura de cocción?

Omela, dime ¿cómo adaptar esta excelente receta para HL?

¿Te refieres a HP ??? Como mi HP no tiene la capacidad de elegir la temperatura, lo amasaría todo con una batidora, lo vertería en el balde de HP y primero encendía el modo "Hornear" durante 40 minutos. Puedes probarlo en "Kekse", pero no puedo responder por la "ligereza".

¡Por supuesto el mismo HP!
Mi X800 tiene dos modos predeterminados:
- bollería "solo horneado", 40 min. a 140C (solo hornea)
- bollería dulce "dulce", 60 min. a 123C (programa con mezcla, etc., probablemente este sea el modo "Cupcake")
¿Será suficiente el lote de HP, sin batidos y licuadoras?

¿Será suficiente el lote de HP, sin batidos y licuadoras?

Digamos que el resultado con una licuadora y sin ella es diferente, pero ambas veces comestible. Por supuesto, con una licuadora, la masa queda más esponjosa y esponjosa.

- bollería dulce "dulce", 60 min. a 123C (programa con mezcla, etc., probablemente este sea el modo "Cupcake")

Aparentemente sí. En este caso, podría tener sentido usar polvo de hornear (1/2 - 1 cucharadita) en lugar de bicarbonato de sodio.

Ella lo cortó caliente.

Se preparó la masa según lo recomendado y se la envió al balde HP engrasado. Primero quité la cuchilla de la amasadora. Para hornear utilicé el programa Keks.
Como tengo un máximo de 700 gramos horneados, el cálculo fue de 200 gramos de crema agria (frasco pequeño).

¡Gracias por la receta de un delicioso pastel!
Y algunos más en nuestra familia comenzaron a comer orejones, comenzando con esta receta.
- ¡ACERCA DE! ¡Hay algo amargo!
- Albaricoques secos, que te niegas a probar durante 30 años.

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh , resultó un gran pastel !!!

- Albaricoques secos, que te niegas a probar durante 30 años.

Buen día. Pongo el bizcocho y lo horneo en una fuente de 21 cm. Parecía que la forma era demasiado grande para tanta masa. ¿Horneas en forma de qué diámetro?



Hornear. Horneado durante una hora a una temperatura de 180 C. Nivel de horno medio. 15 minutos antes del final de la cocción: el nivel inferior del horno debajo del papel de aluminio. Todavía no puedo decir nada sobre el gusto. Esperemos a que se enfríe. Vi demasiado tarde que el bicarbonato de sodio podía sustituir el polvo de hornear. El pastel ha subido, pero no muy recto ...




Estoy hablando de criar ...



Batido con batidora. Espolvoreé un poco de harina de orejones, hasta saber cómo se distribuyó en la masa. Un poco tarde...



Bueno, me gustó el pastel. Sencillo pero delicioso.La dulzura del pastel se ve reforzada por la acidez de los frutos secos. Lo más importante es que el hijo mayor es exigente con la comida, y luego se comió dos piezas. ¡Muchas gracias por la receta!
En cuanto a los orejones, la mayor parte terminó en el fondo del pastel, aunque lo espolvoreé con harina. Me gusta, y no corte grande. La próxima vez intentaré cortarlo aún más pequeño. ¿Ha cortado albaricoques secos en trozos de qué tamaño?

[Omela]

Informe sobre el tema.
Omela, muchas gracias por el pastel.
Masa húmeda muy sabrosa sin una pizca de impermeabilidad.
La masa era idealmente suficiente para un molde para tarta de gelatina de 28 cm de diámetro. La parte superior se llenó con mermelada de albaricoque en agar.
Mermelada de albaricoque en agar-agar
nila, Nelya, gracias por la deliciosa mermelada de establos.

Cubra el merengue francés caramelizado con un quemador.

La foto no salió muy bien, era de noche, pero la mitad de la tarta ya estaba destrozada ...