Caviar de calabacín sin esterilización

Dime, pzhl, ¿puedes guardarlo en frío oa temperatura ambiente?

Dime, pzhl, ¿puedes guardarlo en frío oa temperatura ambiente?

Este caviar se guarda con alguien. temperatura. Es importante seguir todas las reglas de esterilización: frascos y tapas bien lavados y esterilizados, colocarlos en ebullición y luego sellarlos, envolverlos hasta que se enfríen.
La receta está marcada.

Una receta interesante y sencilla que tendré que probar, mientras la marco.
Pregunta: ¿cómo es aún más sabroso en invierno? Quien lo hizo.

¡Qué buena receta! ¡Gracias! El sábado iré al mercado a abastecerme y comprar calabacines, ahora están maduros, dulces, no como en junio, solo agua. Prometo venir con un informe.

¡Qué buena receta! ¡Gracias! El sábado iré al mercado a abastecerme y comprar calabacines, ahora están maduros, dulces, no como en junio, solo agua. Prometo venir con un informe.

¡Ilona, ​​esperaré!

[Elenka]

Elenka, ha pasado menos de medio año, y soy una morera con un informe! ¡Decir que el caviar es delicioso es no decir nada! ¡Ella es una obra maestra! Por lo que hice o por otra persona, ella fue la más exitosa y, lo más importante, no confuso. Salida de 4 litros y una pequeña toma. Gracias, Yelenka, no pensé, no adiviné, pero acabo de enrollar caviar.

[Nikusya]

Nikusya¡Guau, qué genial! ¡Directo encantado!
Es bueno que el caviar sea de tu agrado.
¡Gracias por tus comentarios!

[Elenka]

Elenka, Yelenochka, soy yo de nuevo! Lena, lo que anoté ahí, multiplícalo por 16. Luego lo probé (caviar) apenas lo cocí, y ayer abrí un frasco ... ese caviar, el sabor está muy cerca! ¡Casi nostálgico! ¡Gracias por la receta de nuevo!

¡Ilona, ​​buena salud! Estoy de acuerdo en que el caviar es muy fácil de preparar y delicioso. Cuánto no cocinaba de diferentes maneras y no siempre resultaba lo que quería. ¡Y aquí se comprueba todo y el resultado es excelente!
¡Gracias por tus comentarios!

dos cabezas de ajo - un asesino puede agregar dos dientes, y me pareció mucho.

dos cabezas de ajo - un asesino puede agregar dos dientes, y me pareció mucho.

En la receta, las proporciones son para 3 kg de calabacín. Pasarán 2 dientes por esta cantidad y no lo notará.

En la receta, las proporciones son para 3 kg de calabacín. Se pasarán 2 dientes por esta cantidad y no lo notará.

¿Por qué estropear el sabor de un producto natural?

Te diré un secreto, no lo pongo en absoluto.

¿Por qué estropear el sabor de un producto natural?

Un punto discutible ...
Resulta que el ajo no es natural, ¡¿pero cebollas ?! Ellos también lo entienden, se puede estropear, sospecho que esto es un calabacín.
No veo ningún sentido en mencionar la cantidad de especias y condimentos para la discusión.
Escribí en la receta como lo hice yo mismo, con 1-2 cabezas en la receta. Las cabezas son diferentes y el sabor es diferente para todos, por lo que cada uno determina esta medida por sí mismo. La cantidad o ausencia de ajo no afecta particularmente a las propiedades del producto. Quiero señalar que la producción de caviar es de unos 5 litros.
¡Deliciosos para todos!

[Elena]

Elena, entonces quise decir que las especias se pueden ajustar a tu gusto. El caviar todavía está muy sabroso.

[Taia]

Taia, Tamara, gracias! Te entendí de inmediato.

¡Bien, FSE, Lenusk! Deséame suerte, fui a esculpir.
Es cierto, voy a cocinar todo el asunto de la etnia en Shtebe, y no tengo ni idea de qué modo activar y durante cuánto tiempo, pero ... ¡cuándo me detuvo!

Lino, bueno, ¡nada para ti! ¡Fui tentado por mi caviar! : girl_claping: Y ella dijo que no procura nada. ¿O es solo un intento?
Llegué tarde, ya preparé a Mab pero ... Y no puedes decir ninguna palabra de despedida ...
Lenok, ¿cómo va el experimento?

Y solo llegué a ella por la noche, Lenus. Si bien todos los casos se han rehecho ...
Realmente no lo voy a hacer. Lo pondré en recipientes y lo pondré en el congelador; es muy conveniente congelarlo en pequeñas porciones.
Lo tendré listo pronto. Me daré de baja de los resultados.

Lino, bueno, ¡nada para ti! ¡Fui tentado por mi caviar!

¿Por qué no ser tentado? Lo tienes tal como a mí me gusta, no papilla, sino en trozos pequeños (bueno, no me gustan los brotes homogéneos).
En cuanto vi tu caviar, casi me derrumbé, quería el mismo, resultó ser muy atractivo para ti.

¡Len, mantengo mis puños! ¡Gracias por las palabras amables!
El caviar es sabroso, no confuso. Es una pena que no se hayan puesto en contacto antes.
Sugeriría agregar zanahorias.
Este caviar se prepara sin esterilizar porque no contiene zanahoria. Se cree que puede fermentar y romper las latas. En general, el caviar de calabaza es caprichoso en este sentido ...
Y tu caviar en el congelador no da miedo. ¡Qué gran idea de congelador! Casi no hay espacio en el mío, pero hay lugar para una olla. Cocinaré un poco para comer y también congelaré. ¡Gracias por la idea!

Sugeriría agregar zanahorias.

Agregué ... pensé que serías un juramento ... y un poco de vegetación, por la combinación de colores ...
¡Hermoso resultó! ¡Y zaaah!
Aquí le tomé una foto, cuando simplemente le eché ajo con hierbas:


Shteba se desbloqueará, intentaré ...

Len, ¡qué hermoso! : bravo: ¡acabo de sentir su olor!
Frío, será más sabroso, pero caliente también, yum-yum.
¡Qué bueno que se le han añadido las zanahorias! ¡Una especie de telepatía directa!
No duermo aquí, también estoy de servicio en su personal.

¿Que eres? De verdad estás esperando, ¿o qué?
Bueno, entonces fui a probar ...

Casi,
Miro el show de Master Chef y para que no sea para nada aburrido, acaricié un poco y miré dentro de la tableta, cómo podría haber caviar ...

¡Oh, qué delicioso, gato yoshkin! 🔗
Caliente, infección, me quemó toda la boca.
Lenus, resultó increíble caviar, ¡simplemente increíble!
Ni siquiera lo llevaré a marcadores, lo reescribiré inmediatamente en mi libro.
Para mi gusto, todo es con moderación, no agregué ni resté nada, ¡todo salió bien!
¡Lenuska, gracias querida por una receta tan sencilla y deliciosa! ¡Dale al chico!

Karoch, si alguien lo necesita ... Cociné, como ya mencioné, en Shteba: el modo Vegetables resultó ser demasiado ágil, pensé que se escaparía, así que cambié a Gachas, presión 0.7 - 30 minutos. Luego agregué lo que necesitaba agregar y lo puse nuevamente en Kasha durante 5 minutos. ¡Todas! ¡Resultó super duper!
Sí, y yo tenía 2 kilos de calabacín, 3 cebollas grandes. Todo lo demás, según la cantidad de calabacines. Creo que no vale la pena meter una cantidad mayor en la sartén, mi tapa ya está un poco salpicada, pero en general, me temo que se escapará. Resultó un poco más de 3 litros.
Bueno, ya está, le informé, voy a ir a comerlo, ya hace frío allí y huele apetecible para todo el departamento.
Lenuskin, ¡gracias de nuevo!

¡Helen, estoy tan contenta! ¡Es genial que se hayan cumplido las expectativas! ¡Buen provecho!


¡Asegúrese de que su experiencia con la olla a presión llegue a la gente! Bien hecho por no tener miedo.

Pasiiiba.

Entonces yo quería ese caviar y así con papas hervidas .... eh ..
Y ahora mismo, no mañana.

[Elenka]

Elenka, Elena, llevó a marcadores. Hasta que se acabe el calabacín, debes hacer
Es todo Elena Tim, caviar, caviar ... Me atrajo mirar de una vez, y después de críticas tan entusiastas tenía muchas ganas de amar el caviar ... Pero tenemos problemas con la pasta de tomate. Chumak se había ido, y el resto con conservantes Venden tomates cortados italianos en su propio jugo. Creo que tal vez intente esto

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, dame un vaso de caviar !! ¡Que belleza!
Elenka, gracias por la receta: de lo contrario estoy todo de vista, ¡pero de ojo! ¡Definitivamente lo cocinaré!

[Elenka]

Elenka, Elena, llevó a marcadores. Hasta que se acabe el calabacín, debes hacer
Es todo Elena Tim, caviar, caviar ... Me atrajo mirar de inmediato, y después de críticas tan entusiastas quise muchísimo me encanta el caviar ...Solo que aquí tenemos problemas con la pasta de tomate. Chumak se había ido, y el resto con conservantes Venden tomates cortados italianos en su propio jugo. Creo que tal vez intente esto

Lena, puede que haya un volumen. pasta sin conservantes? Realmente no sé cuál será el sabor y el resultado con los tomates enlatados.

Elenka, gracias por la receta: de lo contrario estoy todo de vista, ¡pero de ojo! ¡Definitivamente lo cocinaré!

¡Olya, por favor! Cocine, ¡espero que te sepa bien!

[Elenka]

Elenka, ¡¡¡Gracias!!!


Lo hizo en un bastón, calabacín rallado en un moulinex.

Frío, sabrá mejor

Hoy, es cierto, se ha vuelto aún más sabroso, simplemente increíble. El esposo elogió, ordenó transmitir otro agradecimiento. ¡Lo estoy pasando!
Y a Manka le gustó mucho, ¡pero este perro no lo elogiará por nada!

Lenusik, dame un vaso de caviar !!

¡Que se jodan dos!
¡Gracias, Olchik!

[Lerele]

Lerele, ¡buena salud! ¡Gracias por la foto!

Len, es genial que mi esposo y Masha estuvieran complacidos. Triple agradable. Su propio caviar es siempre más saludable y sabroso que el caviar comprado en la tienda.

Su propio caviar es siempre más saludable y sabroso que el caviar comprado en la tienda.

¡Sí, esto ni siquiera es comparable! ¡Y no huele cerca de la tienda, gracias a Dios!
N-tío ... ¿Quién se iba a congelar allí? ¡Decir ah! ¡Sí, ella nunca estará a la altura del congelador! Casi lo rompemos con cucharones.
Con una hogaza fresca y esponjosa ... um ...
Mientras escribía me irritaba, volveré a comer ...

Lena, puede que haya un volumen. pasta sin conservantes? Realmente no sé cuál será el sabor y el resultado con los tomates enlatados.

El problema es que no encuentro una buena pasta de tomate ¡Es una tragedia! Chumaka lo guardó de alguna manera (solo lo encontré en un lugar), pero ya terminó. Y entonces parece haber una opción, pero en total hay un conservante, luego dos a la vez ... para mayor confiabilidad

Y ahora también hago puré y tomates picados italianos, y llevo mucho tiempo cocinando borsch con jugo de tomate. Con los tomates, solo necesitas oscurecer un poco más para que la masa se evapore.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, eso creo. Por supuesto, tienen un sabor menos concentrado que la pasta de tomate, pero son mejores que los conservantes.

Ya no tengo lata tampoco
Y esto es lo que no nos gusta el caviar de calabacín, hice algo para mí y solo 1 kg de calabacín, lo quería con papas, PERO !! parece que no vivirá para ver patatas
Y obtendré las sobras

[Lerele]

Y es como si no nos gustara el caviar de calabaza, lo hice por mí mismo

Lerele, ¿es tan tenso ??? A mi marido tampoco le gusta (como él dice) y yo pensaba hacerlo solo para mí. ¡¿Pero resulta que resulta tan delicioso que también se puede conectar ?! Entonces tienes que hacer con este cálculo ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, incluso tan tenso, nunca pensé que algunos comerían comer calabacín, resultó muy sabroso !!!

¡Guau! Entonces necesitas esconder uno o dos frascos para ti en algún lugar

[Elenka]

Elenka, Elena, Hice caviar! ¡Delicioso, gracias! El color, eso es, no es el mismo para mí que en el caviar "soviético". No hay ese color naranja saturado brillante Así que agregaron algo así ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, el color de la pasta de tomate da. Este año encontré el correcto, Tomate, que consta solo de tomates, un productor del Territorio de Krasnodar. La primera vez que obtuvimos un caviar tan brillante.

[marina-mm]

Encontré el correcto este año, tomate.

marina-mm, Puerto pequeño, sí, también encontré el Tomate. La composición está escrita: pasta de tomate lo probé ..., hay algo ahí, me parece ... Pero lo agregué, y también rodajas de tomate, que son italianas.

[Elena]

ElenaCreo que la pasta debería ser del sur, donde los tomates son rojos y dulces. Obtuve una pasta normal, no noté nada superfluo. Si hierve la pasta, entonces no necesita conservantes. Y los tomates en caviar proporcionan un exceso de humedad.

Si hierve la pasta, entonces no necesita conservantes.

Yo también lo creo. No está claro por qué solo se agregan en todas partes ...
Si todavía encuentro calabacín, lo haré solo con pasta de tomate.

Encontré el correcto este año, tomate.

También lo hice con "Tomato", lo cambié hace mucho tiempo. Antes, cuando compraron en Auchan, tomé la pasta Every Day (marca Ashanovskaya), es tan genial como Chumak, pero el tomate resultó ser muy, muy bueno.

Elena, también llevé el caviar a los marcadores, según la descripción está muy sabroso, hay que hacerlo mientras aún queden calabacines. Así que espera con el informe.

¡Estamos esperando, señor!