Rollo de cerdo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes

Cerdo (solomillo o solomillo sin hueso) 1 kilogramo
Mantequilla 2 cucharadas. l.
Hinojo 1
Ajo 6 dientes
hojas de laurel 2 uds.
Comino, sal marina, pimienta en grano

Metodo de cocinar

  • Mezcle una pizca generosa de comino, un puñado de sal marina y 10 granos de pimienta picados. Enrolle la carne de cerdo en un rollo y átela con hilo en varios lugares. Sumerja en una mezcla de pimienta, sal y comino.

  • En una sartén pesada (que luego se puede colocar en el horno), derrita la mantequilla y fría el cerdo por ambos lados hasta que esté dorado.

  • Agregue el ajo, el hinojo finamente picado y las hojas de laurel. Tapar y hornear la carne de cerdo durante aproximadamente 1,5 horas en un horno precalentado a 180 C.

  • Deje reposar la carne de cerdo durante unos 20 minutos antes de cortarla en porciones. Se puede servir con hervido

El plato está diseñado para

1,5 h

Hora de prepararse:

1,5 h

cocina nacional

ucranio

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