Helado de chocolate sin huevos y con mantequilla de maní

Helado de chocolate (sin huevos)
Categoría: Platos con lácteos y huevos
Ingredientes
Crema 20% Prostokvashino 400 ml
Crema 15% Prostokvashino 270 ml
Cacao 2 cucharadas. l.
Almidón 1 cucharada. l. con una diapositiva
Azúcar al gusto
Sabor a ron
Mantequilla de maní 1 cucharada l. con una diapositiva
Metodo de cocinar

Hoy hice un chocolate simplemente, sin huevos:
400ml de crema de suero de leche al 20% + 200ml de su propio 15%.
En medio vaso de leche preparé 2 cucharadas. l cacao con azúcar al gusto, para que no tenga un sabor amargo.
Dejé caer un poco de sabor a ron allí también.
Preparé 1 cucharada con 15% de crema. l. con un montón de almidón, espeso, sin embargo, resulta con tal cantidad de líquido, pero luego con una licuadora tritura esta gelatina con la nata restante, el cacao, una pizca de sal y un vaso de azúcar. polvo en una mezcla homogénea.

En el transcurso de la acción, vertió unos 70 ml de crema, añadió una cucharada con una montaña (para que el alma estuviera tranquila) de mantequilla de maní. Helado de chocolate (sin huevos) Calenté este estuche en el microondas, lo procesé con una batidora y lo agregué a la mezcla total ...

¡No introduje nada! Lo mezclé bien :)).

Resultó tan sabroso que incluso dudé si era necesario congelarlo :)). Enfriar en el congelador durante unos 30 minutos y en una heladera.

Aproximadamente h-z 25 minutos ella crujió. La masa resultó al mismo tiempo suave, ¡pero vendrá en el congelador! Helado de chocolate (sin huevos)

Nota
El residuo del autor en los lados de la heladera resultó ser bastante fuerte, no persistente y cautivantemente aceitoso. La próxima vez, con mantequilla de maní, quizás en lugar de crema al 15% tomaré leche al 2.5%.

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......... Aproximadamente h-w 25 min ella crujió. La masa resultó ser blanda, ¡pero funcionará en el congelador! ........

Y por el contrario, me gusta cuando el helado en la heladera resulta no "chirriante", sino más bien blando - entonces es conveniente trasladarlo al recipiente casi hasta la última gota y no quedan estos trozos del último desprendido de las paredes, pero en el congelador viene y agarra ¡multa!

Hay una masa blanda, esponjosa y que ya sale :)). Y este resultó ser más fluido que esponjoso y su volumen no se "hinchó" a un tazón lleno.

Pero...! La mantequilla de maní le dio un sabor y una textura asombrosos. Ahora saqué un trozo congelado del congelador, se derrite en la lengua bastante lentamente. Eso es lo que necesitas :))).