Olla multicocina a presión Redmond RMC-M4504

Pilaf de pollo en Redmond 4504
Media canal de pollo, 1 cebolla, 4 zanahorias pequeñas fritas en aceite de girasol en una olla a presión abierta en el modo "carne", saladas, agregadas condimentos, luego vertimos 2 vasos de arroz de grano largo al vapor y vertimos dos vasos de agua caliente, mezclamos todo bien, poníamos la cabeza en el centro ajo. No vertí mucha agua porque el pollo salía jugo. Puse la válvula en "SELLO", configuré el modo "Arroz" y configuré el tiempo en 8 minutos, después de que la señal soltara vapor y la dejé calentando durante 5 minutos, luego la apagué y comí después de media hora. ¡¡¡¡Resultó delicioso !!!!!!!! ¡A todos les gustó mucho!

Mañana recibiré una olla a presión MV como regalo ... Cerebros por un lado ... Chicas, dime, ¿las recetas de multicocina común no son adecuadas para las ollas a presión MV?

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Buen día. En la dacha, cocinaba constantemente en este MV. Sobre todo me gusta cocinar gachas en el programa "Verduras". Resulta estar más hervido, por ejemplo, avena, mijo, trigo pequeño. Menos leche en las paredes. Y no es así como salpica fuera de la válvula.
Las sopas son muy diversas. Si no está en carne, entonces el tiempo mínimo es suficiente. Cociné el guisante en 30 minutos. Lo que realmente me gusta es que está ganando presión mucho más rápido que MV Moulinex.

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Estoy hablando de una olla a presión multicocina

Hola. Desconcertado por la búsqueda de recetas adicionales para la olla a presión multicocina Redmond 4504. Del libro de recetas propuesto, todo ya se ha rehecho y quiero algo más. Parece que no encontré una sección especial para recetas en este foro ... Pero en otros sitios, tampoco hay nada específico para este modelo. Solo se encuentran recetas en algunos Temko, pero hay muy pocas. Estoy tratando de juntarlos en un solo cuaderno.
¿Puede decirme si alguien hizo algún preparado en él ... encurtidos ... (hay recetas de mermelada en el libro de 101 recetas) ... lecho, etc.

Hola. Desconcertado por la búsqueda de recetas adicionales para la olla a presión multicocina Redmond 4504. Del libro de recetas propuesto, todo ya se ha rehecho y quiero algo más. No parecía encontrar una sección especial para recetas en este foro ...

veshylllka, OJGG! No se moleste en buscar ofertas especiales. ¡recetas! En una olla a presión, cualquiera, y en esta en particular, se puede cocinar según cualquier receta, como en una cacerola corriente, solo teniendo en cuenta algunos de los matices. Si me lo permite, le daré recomendaciones generales:
Sopas - Primero, cocino carne o hueso durante 10-15 minutos, si hay guisantes o frijoles en la sopa, luego también inmediatamente, luego suelto el vapor, agrego verduras, cereales y durante otros 10 minutos. Con las albóndigas es aún más fácil: verduras, patatas por 5 minutos, luego desahoga, agrega las albóndigas, fideos y por otros 5 minutos. ¡Altamente recomendado!
Todo lo que sueles GUISAR, o la receta es estofado ... algo ahí - 20 minutos programados de guisado, este es el momento óptimo para la mayoría de los productos. Aumento solo para la carne si cocino con este programa.
Solo tenga en cuenta el tiempo de cocción (hay un plato en el libro, en mi opinión el tiempo para la carne es demasiado alto, pero el sabor y el color ...) y primero fríe-apague uno, luego agregue otro: todo es como en una cacerola normal, solo que más rápido y nada se quemará no se escapará. Después de todo, hay un montón de recetas multicocina: úselas. solo reduciendo el tiempo de cocción y utilizando su lista de modos. Adáptese muy rápido, se lo aseguro, ¡pero no tenga miedo de experimentar!
Puede hornear galletas o muffins, al menos puede tomar cualquier receta para cualquier multicocina; aún los cocinamos con la válvula abierta, sin presión.
¡Buena suerte!

¡Chicas! También me compré esta olla de cocción muy lenta, pero solo se me da mal. Esta es mi primera olla de cocción lenta y todavía me estoy acostumbrando, pero algo me molesta ... Empiezo por hacer lo que hago según un recetario, por así decirlo, para acostumbrarme ... Hice un par de sopas (el borscht resultó aguado, sin el color rojo de la remolacha y en general todas las verduras se volvieron vidriosas, es decir.transparente, y la sopa de fitness también resultó estar de alguna manera vacía ...) Hasta ahora, solo la velocidad ha impresionado ... También hice una cazuela de cuajada, en lugar de los 50 minutos prescritos horneé 70 minutos, pero aún así el medio permaneció húmedo, ¿tal vez debería ser así? Sin embargo, estaba delicioso, pero la charlotte no funcionó ... Se hundió en el medio, aunque no abrí la multicocina y cocí sin vapor ... ¡y las manzanas se cayeron y se quemaron! y la altura de una charlotte de 5 huevos es de solo 4 centímetros .... En el Horno sería taaaaan pastel !!!! pero por el bien del experimento lo cargué en una caricatura y luego, por supuesto
También hice muslos de pollo con queso, estaban completamente quemados. También hice arroz con mariscos ... sabía muy bien, aunque el arroz estaba hervido perfectamente: grano a grano
También hice chuletas de pollo, no tengo quejas sobre ellas, ¡delicioso! Mi hijo, de 1,5 años, estaba encantado con ellos.
Por lo demás, estoy pensando: aquí hay una belleza en la ventana. De alguna manera, no puedo reemplazar la mayoría de los electrodomésticos de la cocina con esta unidad. ¿Quizás estoy haciendo algo mal?
Chicas, avisa, hasta que lo pongas en la caja ...

el borscht resultó aguado, sin el color rojo de la remolacha, y en general todas las verduras se volvieron vidriosas, es decir, transparentes

Borscht en una olla a presión siempre resulta incoloro si viertes todo de una vez, por ejemplo, pongo hervido o frito (cocino en un horno de microondas)

Charlotte falló ... Se hundió por la mitad, aunque no abrí la multicocina y cocí sin vapor ... ¡¡¡y las manzanas se cayeron y se quemaron !!! y la altura de una charlotte de 5 huevos es de solo 4 centímetros .... En el Horno sería taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan !!!! pero por el bien del experimento lo cargué en una caricatura y luego, por supuesto

¿Hornearon bajo presión o no? ¡Hornea mejor bajo presión!

También hice chuletas de pollo, no tengo quejas sobre ellas, ¡delicioso!

Estoy completamente de acuerdo. ¡Una vez para ti!

PS Brand ha hecho un libro para su olla a presión.

Por cierto, ahora también estoy pensando en SCV eléctrico. No sé qué llevar Land Life (con un cuenco con revestimiento de bronce-cerámica) o este Redmond (para ello puedes comprar un cuenco de acero inoxidable para cocinar sopas, etc. (en resumen, lo que no se quema) tal cuenco parece ser generalmente eterno)
El principal criterio de selección es la disponibilidad de repuestos (cuencos, bandas de goma) Eso es solo que las bandas de goma para Redmond parecen estar agotadas

Borscht en una olla a presión siempre resulta incoloro si viertes todo de una vez, por ejemplo, pongo hervido o frito (cocino en un horno de microondas)

: girl_cray1: También frí y tiré después, pero de todos modos todo salió aguado

¿Hornearon bajo presión o no? ¡Hornea mejor bajo presión!

Al horno sin presión en el modo "sopa". ¿Y no se aplana bajo presión?

Por cierto, ahora también estoy pensando en SCV eléctrico. No sé qué llevar Land Life (con un cuenco con revestimiento de bronce-cerámica) o este Redmond (para ello puedes comprar un cuenco de acero inoxidable para cocinar sopas, etc. (en resumen, lo que no se quema) tal cuenco parece ser generalmente eterno)
El principal criterio de selección es la disponibilidad de repuestos (cuencos, gomas elásticas) Eso es solo que las gomas elásticas para Redmond parecen estar agotadas

Así que compré Redmond por la misma razón: ¡tener repuestos! Inmediatamente tomé una cacerola hecha de acero inoxidable, ¡en ella comí muslos de pollo y me quemé! Sí, ¡así que empapado durante dos días! Así que ni siquiera sé qué decir

¿Y no se aplana bajo presión?

Por alguna razón, todo el mundo tiene ese pensamiento. ¡Por supuesto que no! La presión hace que la torta se hornee de manera más uniforme y no se seque.

PS 1) Es cierto, la presión no será alta y es posible que la tapa no se bloquee; esto es normal
2) Recomiendo configurar un temporizador (en su teléfono móvil o en otro lugar), es posible que el temporizador de la olla a presión no se encienda (presión insuficiente) y su pastel se quemará
3) Después de 20-25 minutos después del calentamiento, mire en el SV, revise el pastel, puede que esté listo
4) Charlotte se obtiene de esta manera muy

[Sopa de champiñones secos con cebada perlada y queso, cocida en una olla a presión multicocina Redmond RMC-M4504.]

Chicas, sugiero una receta de sopa de champiñones. Cociné sobre la base de una receta para una olla multicocina simple, la rehice para nuestra olla a presión. A mi familia le encantó.¡Recomendar!

Sopa de champiñones secos con cebada perlada y queso, cocida en una olla a presión multicocina Redmond RMC-M4504.
Gracias a la olla a presión multicocina, no fue necesario remojar la cebada perlada y los champiñones secos durante mucho tiempo. Hervían bien durante la cocción.

Ingredientes:
(para olla a presión multicocina con un volumen de 5 l)
• 40 g de champiñones secos;
• medio vaso de cebada perlada;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
• 2-4 patatas;
• 100 g de queso fundido;
• Hoja de laurel;
• verdes;
• sal, especias favoritas;
• caldo de champiñones, 1 cubo.
Cocinar sopa de champiñones secos en una olla a presión multicocina:
Lave la cebada perlada, vierta medio vaso de agua hirviendo sobre ella y déjela durante 10-15 minutos.
Enjuague los champiñones secos con agua fría, vierta un vaso de agua tibia sobre ellos y déjelos en remojo durante 10-15 minutos.
Pica finamente la cebolla y las zanahorias. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga cebollas y zanahorias. Encienda el modo "SOUP" durante 20 minutos, la válvula en la posición "SELLO". Freír con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente. Pasados ​​los 5 minutos, agrega los champiñones finamente picados junto con el agua en la que se remojaron. Agregue las papas picadas y la cebada perlada. Cocine hasta el final del modo "SOPA", revolviendo ocasionalmente.
Vierta agua hirviendo en el recipiente hasta la división superior permitida (a su gusto, quién es más espeso, quién ama más delgado), agregue queso procesado rallado, laurel, hierbas, puede agregar caldo de champiñones (cubo). Sal y enciende el modo "ARROZ", la válvula está en la posición "SELLO" durante 6 minutos.

Y las chicas también se jactan: compré un cuenco de acero adicional con una tapa de plástico para mi olla a presión. ¡Gran cosa! Lo principal no está rayado, puedes hacer puré de sopas directamente con una licuadora.

Compré un recipiente de acero adicional con una tapa de plástico para mi olla a presión. ¡Gran cosa! Lo principal no está rayado, puedes hacer puré de sopas directamente con una licuadora.

Sí, un tazón de acero es una cosa, puedes cocinar sopas y guisar algo, y guardar la tapa en la sartén principal.

¿Dónde lo compraste? ¿Si no es un secreto?

Por cierto en el foro ***. ru escribo que para esta olla a presión, los sellos landLife para 5 litros son adecuados. Cuán cierto es esto, no puedo juzgar

Después de todo, nunca he visto a la venta los anillos de silicona originales.

Moscú, autopista Dmitrovskoe, 100, edif.2.
Entrada desde el patio del Trade Center "Nord House", entrada número 8, tienda número 3176 - cuencos de acero

Las instrucciones dicen: después de cocinar, debe descargar la válvula, e incluso hay una ilustración para esto ...
Estaba cocinando papilla y me olvidé de esparcir aceite en la tira, así que comenzó a salir por la válvula. No pude desenroscar la válvula de la basura.
Chicas, ¿cómo se descarga la válvula?

Leí en alguna parte (no recuerdo dónde) que hay que levantarlo (sin desenroscarlo), aplicando pequeños esfuerzos, habiendo memorizado previamente su posición.

Por tanto, hay que lavarlo todo el tiempo. Después de todo, es él quien es el único medio mecánico que protege a CB de la alta presión.

Los cuencos de acero y teflón aparecieron en TopShop-TV con pago contra reembolso a través de Russian Post.

¡Propietarios de ollas a presión! ¿Podría medir los diámetros exterior e interior de la junta tórica? (tirando de él hacia la mesa). Gracias por adelantado.

Las chicas me dicen: digamos que estoy haciendo sopa, encendí el modo "Carne", 20 min. y me pongo a freír, a sofreír cebollas, zanahorias, añado patatas, un poco de agua, cierro la tapa, presiono. Entonces, ¿quién te dirá mientras estaba friendo verduras con la tapa abierta?Aimer estaba contando el tiempo o parado ¿Y solo después de cerrar la tapa comenzó la cuenta atrás? Me parece que al principio se contaba el tiempo, pero ahora el temporizador no funciona correctamente. Comienza a contar solo cuando la tapa está cerrada.
¿Puedes decirle a alguien cómo? O, después de dos semanas de trabajo, ¿es hora de llevarlo a la reparación?

El temporizador comienza a contar tan pronto como el tazón se calienta a 115-120 grados en la olla a presión. Mientras fríe, esta temperatura puede aumentar fácilmente.¡Entonces está bien! Por cierto, me compré una olla a presión Brand hace solo 2 días, pero hay un modo de fritura separado con una opción de temperatura. (180, 160 y 140)

Por favor, dime, ¿puedes hacer yogur con él?

Hiervo la leche en ella durante 10-15 minutos, luego la enfríe a 40 grados, agrego yogur y en una máquina de yogurt. Leche en 10-15 min. se derrite. El yogur está delicioso. Por supuesto, puede agregar masa madre a la olla a presión y luego cerrarla, esperar hasta que la leche se convierta en yogur ...

¡Propietarios de ollas a presión! ¿Podría medir los diámetros interior y exterior de la junta tórica? (tirando de él hacia la mesa). Gracias por adelantado.

Si aún es relevante ... Los diámetros son 23,7 y 21,7 cm, respectivamente.

¡Dime por favor! Al cocinar en Redmond 4504, sin presión, el temporizador debería funcionar, lo tengo en el mismo número. ¿Así debería ser?

Hola a todos. Compré el otro día en Yulmart Krasnodar, en el norte, Redmond RMC-M4504.
Debo decir de inmediato que tengo todas las inscripciones en ruso, completo con un soporte para una vaporera, una parrilla, una taza medidora, una cuchara, un libro para 120 recetas y 3 libros pequeños (servicio, servicio y recetas de sushi).
Por la noche, decidimos hacer pechugas de pollo con salsa y queso. Un poco quemado (fabricado en acero, que compré adicionalmente). Creo que el problema estaba en la válvula de presión, que no pude poner correctamente al principio. )) A pesar de esto, todo resultó ser comestible.)

Por la mañana decidí hacer papilla de arroz en leche (en teflón). Resultó que 6 minutos estándar del modo "arroz" no son suficientes para cocinar. Como resultado, lo hice en tres etapas.)) La primera vez que lo configuré durante 6 minutos. Al final, eché vapor, abrí la tapa, lo miré, le agregué un poco de sal, le agregué azúcar y lo puse por otros 10 minutos. Al final, dejé caer el vapor, lo abrí, lo miré y lo puse por otros 8 minutos. Y solo después de eso obtuve una deliciosa avena hervida. Resulta que las recetas no se presentan exactamente. O quizás estoy haciendo algo mal. Pero obtuve el resultado y exactamente la calidad que quería obtener al final.
Para el futuro, estableceré inmediatamente el tiempo en 20 minutos.

También ordené este auto rápido para mi mamá ...
Pero al principio vivirá conmigo, mi madre le dio la tarea de protestarla, y luego contarle todo en sus dedos)))

Por favor, dígame quién ha estado usando esta olla a presión durante mucho tiempo, ¿cómo se comporta el cuenco? ¿No se raya ni se quema? ¿La válvula no sale volando? ¿Generalmente cómodo, no da miedo?

Tengo una cacerola desde octubre. Es bastante conveniente, aunque al principio dio miedo, no entendí de inmediato sobre la válvula. (Era mejor leer las instrucciones). La taza se comporta decentemente. Es cierto que solo uso una cuchara de silicona y una espátula de Auchan, y saqué la espátula del kit más lejos. Me gusta mucho la velocidad de cocción de la carne, el guiso de chucrut, las legumbres. Y bastante sabroso, en cualquier caso, mi hogar mimado no se queja. De hornear probé tarta de queso húngara, galleta, achma. Delicioso y conveniente. El resto de los pasteles están en mi horno, la báscula necesita otros más grandes.

Por favor, dígame quién ha estado usando esta olla a presión durante mucho tiempo, ¿cómo se comporta el cuenco? ¿No se raya ni se quema? ¿La válvula no sale volando? ¿Generalmente cómodo, no da miedo?

Lo tengo desde hace aproximadamente un año. El cuenco está como nuevo, nada quemado. Solo si la papilla de leche se deja calentar se forma una película marrón desde abajo, pero se desprende sin problemas. La válvula nunca salió volando. Lo único que no me gusta es la ranura por donde entra la tapa y se fija, es muy inconveniente enjuagar. Y también les encanta cocinar albóndigas, manti, etc. Extender en un cazo, encima un poco de mantequilla y medio vaso de agua. En modo "Veggy" con válvula cerrada 12-15 minutos.
Por el momento, solo tiré la caricatura y uso solo esta olla a presión: se cocina más rápido, la carne está más tierna, las gachas solo se pueden hacer con leche sin agua (con una válvula cerrada).

Hice pilaf con cerdo hoy.

Pica finamente 1 cebolla mediana.
En un rallador grueso, ralle 1 zanahoria mediana.
Corta 5 dientes de ajo pequeños.
300 gr. la carne de cerdo se lavó y cortó en trozos pequeños, de aproximadamente 1 x 1 cm.
Pimienta, sal y reserva la carne.
Encendí la olla a presión para calentar carne.
Después de calentar, vertí 4 cucharadas de aceite vegetal (yo uso aceite sin refinar)
Y echó cebollas con zanahorias con la tapa abierta, frió cebollas y zanahorias por unos 5 minutos, luego echó el cerdo y frió junto con cebollas y zanahorias hasta que el cerdo se puso blanco por todos lados. El tiempo también es de 5 minutos.
Luego apagó la olla a presión y volvió a poner el arroz durante 25 minutos. Ponga 2 vasos dosificadores de arroz encima, vierta 400 ml. agua caliente de un hervidor eléctrico. Agregué una cucharada de condimento "pilaf", mezclé todo y puse encima los dientes de ajo pelados. Salado, aproximadamente media cucharadita.
Lo cerré con una tapa, puse la válvula cerrada.
Después de la señal, solté vapor, apagué la olla a presión. Elegí ajo y lo mezclé.
El pilaf está listo.

¡Buen día a todos! Recientemente, soy el feliz propietario de la olla a presión multicocinadora REDMOND RMC-M4504 (mi madre me la regaló en R.D.). Y todo me gusta mucho ... Pero no entiendo un punto importante. Todas las recetas del libro (platos principales, bizcochos, etc.) no indican que sea necesario añadir agua (y, lógicamente, no es necesaria allí). Sin embargo, en las instrucciones de la multicocina (pág. 22 "Reglas básicas para cocinar en modo olla a presión") está escrito en blanco y negro: NO INTENTE COCINAR EN UNA SARTÉN SIN AGUA NI CUALQUIER OTRO LÍQUIDO - ESTO PODRÍA DAÑARLO GRAVEMENTE. El volumen del líquido debe ser de al menos 2 tazas medidoras. ¡¿¿¿Qué significa eso???! En todas las recetas para la olla a presión (en el modo de válvula cerrada) no se indica nada sobre el agua. Dígale a alguien cómo cocina y cómo evaluar esta contradicción. ¡Gracias de antemano!

Horneo carne y guiso pollo y verduras con la válvula cerrada sin agregar líquido; se forma suficiente durante la cocción. Pero aquí, por ejemplo, no rellenaría patatas sin líquido =))
Pero el recetario de Redmond, en mi opinión, es terriblemente defectuoso. Quizás durante mi uso se cambió ... Pero cuando cociné papilla de leche por primera vez, inmediatamente tuve dudas sobre las proporciones, incluso busqué en Internet, encontré en algún foro una reseña de un hombre que aseguraba que él tiene este dispositivo y la receta de la papilla de leche es solo eso. No tenía experiencia en el uso de ollas a presión, decidí que tal vez esta sea la norma para ellas ... Después de abrir la tapa, la cacerola estaba ligeramente tibia, apenas húmeda. Con algunas adiciones de líquido, aún logré obtener una papilla comestible. Tuve una historia similar con varias recetas más, después de lo cual tiré el libro y utilicé recetas de Internet. Y los resultados me hacen feliz

Compré una olla a presión multicocinadora REDMOND -4504. Fantasía ... Ahora me siento y pienso, ¿pero lo necesitaba? Leí el libro de recetas y allí todo es solo sobre el modo de olla a presión. Acerca de la multicocina - ¡NADA! Todos los tiempos de cocción están configurados de forma predeterminada para su uso en el modo de olla a presión. Leo y me asombra: la válvula de liberación de vapor está ABIERTA y CERRADA. Después de la señal acústica, ajuste OPEN y desahogue. Lo compré solo por el modo de "inicio retrasado". Pensé que volvería a casa del trabajo y la cena está lista. ¡Y aquí necesitas ojo y ojo! Gente, dime que hacer? ¿Cómo calcular el tiempo? ¿Y qué hacer con esta maldita válvula?

El inicio diferido es relevante solo para los cereales de la mañana. )
La velocidad de cocción es lo suficientemente rápida para que no se esfuerce durante la cocción, incluso después del trabajo. Y todavía lleva tiempo preparar la comida, por lo que no hace mucha diferencia en la mañana o después del trabajo.
En general, debes jugar con él y luego encuentra su nicho entre varias técnicas de cocina. Personalmente, lo uso para cereales (resulta genial), pilaf, sopas. Además, casi todo se puede retrasar el inicio.
Así que creo que tu primera opinión te engañó).

Yo no puedo configurar el tiempo de cocción.Da ajustes automáticos inmediatamente. Hoy cociné calamares en crema agria. El libro de recetas recomienda el programa "estofado" - 5 minutos o "carne", también 5 minutos. Y la caricatura exhibe 20 minutos. Tuve que cocinar en el modo "verduras", configurar el tiempo. También horneé un pastel en el modo "sopa", también configuré el tiempo yo mismo. Resulta que no puedo configurar la hora en todos los modos. Es así como debería ser? Tengo un Redmond 4504

Escuché que es necesario cambiar el tiempo completamente al máximo y solo entonces será posible establecer 5 minutos.

Dime, pzhl, la papilla de leche no se escapa en este modelo ???

Nunca me escapé.)

Chuletas al vapor

700 gr. filete de pollo
1 cebolla mediana
5 dientes de ajo.
1 huevo
Sal pimienta
Migas de pan

Enrolle carne picada con filete, cebolla y ajo en una picadora de carne. Después de eso, salpimiento, agrego 1 huevo y mezclo bien. Luego hizo chuletas (como albóndigas) y las enrolló en pan rallado.

Cociné 2 veces. )

Vertí agua en el recipiente hasta la marca del fondo. Puse una caldera doble (incluida en el kit de multicocina), coloqué 7 chuletas sobre ella. Programa - arroz, tiempo - 15 minutos, válvula cerrada.
Después del final del programa, apagó la multicocina (a través del botón de encendido), soltó el vapor (abrió la válvula), abrió la tapa, sacó los terminados y puso un nuevo lote. Lavé la tapa y la válvula (al soltar vapor a la fuerza, las partículas de los productos de cocción salen junto con el vapor y obstruyen la válvula). Volví a colocar la tapa, cerré la válvula y comencé de nuevo el programa.

Mascotas compruébalo.)

Mi primera experiencia: avena de arroz con leche, válvula cerrada, modo "arroz". El tiempo saltó automáticamente 6 minutos. Después de desconectar, arrojé vapor e inmediatamente lo abrí. En mi opinión, un poco aguado (lo hice según la receta de las recetas SV-120). El esposo sugirió comenzar el mismo modo nuevamente y tan pronto como comenzó el tiempo de cocción, lo detuvo durante 5 minutos y nuevamente dejó caer el vapor. Es decir, sin contar el tiempo de calentamiento 6 + 1 minuto. Resultó que en vano: la papilla se espesó y apareció una costra dorada en la parte inferior (por cierto, deliciosa). Conclusión: cocine como en la receta, simplemente no drene todo el vapor de inmediato y espere un poco. Después de todo, no fue suficiente.

Ahora me gusta esto:

120 gr de arroz redondo (2 bolsas de 60 gr. Sancochado)
una pizca de sal, una cucharada de azúcar
750 ml de leche pasteurizada al 2,5%
unos 20 gramos de mantequilla

Me duermo todo esto, lo vierto y lo mezclo un poco (si solo la sal y el azúcar se dispersan más o menos uniformemente).
Enciendo el modo arroz, configuro el tiempo en 20 minutos, la válvula está cerrada.

Al final del programa, apago la multicocina (con el botón), abro la válvula (con cuidado para no quemarme)
Una vez que se libera el vapor, abro la tapa, revuelvo la papilla, cierro la tapa y dejo reposar durante un par de minutos.

No haré este lío de otra manera. Comprobado muchas veces (cada dos días hago esta papilla por la mañana) Sirve suficiente para 4 personas.

Cuando queda, lo cierro en un recipiente y en el frigorífico. Incluso a la mañana siguiente estará bien después de calentar en el microondas.

También compartiré mi versión de papilla de arroz con leche en una olla a presión multicocinadora Redmond 4504. Tomo 1 vaso múltiple de arroz redondo, 3-4 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada (nos gusta la papilla dulce) y 600-900 ml. crema espesa + leche entera (últimamente he estado usando solo leche de granja). Revuelva ligeramente: durante el proceso de cocción, todo se dispersará normalmente; Engrasé generosamente los lados del tazón con mantequilla y arrojé un poco de mantequilla en el tazón. Pongo la válvula en la posición "SELLO", el modo "SOPA", el tiempo es de 30 minutos (puedes, claro, menos, pero así me conviene). Una vez finalizado el modo, nunca abro la válvula manualmente, siempre espero a que el multicooker libere la presión. De la misma manera cocino gachas de avena y cebada. Cocino a menudo, al menos dos o tres veces por semana.

Compartiré mis impresiones de este modelo. Compré (exactamente compré) la declaración de que cocina en dos modos: multicocina y olla a presión. No he encontrado ninguna característica técnica al respecto excepto la lista mínima de funciones. Por cierto, ¿alguien puede ver la información de temperatura en varios programas? Estaré muy agradecido.
Primero hubo experimentos con el recetario, luego la búsqueda de otros nuevos. Fue entonces cuando llegó la decepción.
Después de un largo deambular por diferentes sitios para multicooker, elegí muchas cosas interesantes, pero cuando quise probarlo, resultó que el principio de funcionamiento de una olla a presión y un multicooker es diferente. Quizás en otros modelos esto se combine, pero no en el nuestro. Se pueden encontrar más detalles en los foros múltiples. 🔗... En una olla de cocción lenta convencional, los platos se cocinan durante mucho tiempo a baja temperatura.
Pero como la velocidad de cocción es muy importante para mí, nuestro 4504 se ha establecido firmemente en mi cocina. En el horno, solo hago pollo en lata (lo más tierno se obtiene con una costra frita, ¡qué comida tan poco saludable!), Y cocino huevos en la estufa (como resultó, también puedes cocinar en ella). Y todo lo demás está solo en él. El segundo cuenco ayuda mucho.

Mi primera experiencia cocinando copos de avena tampoco fue muy buena. Resultó una costra marrón en el fondo, aunque la papilla no era espesa. Ahora cocino según la receta del libro, solo los ingredientes son la mitad. Y engrase el fondo con mantequilla. Luego, incluso puedes calentarlo (si alguien lo necesita más tarde).

[pescado en vinagre]

Por favor, dígame quién ha estado usando esta olla a presión durante mucho tiempo, ¿cómo se comporta el cuenco? ¿No se raya ni se quema? ¿La válvula no sale volando? ¿Generalmente cómodo, no da miedo?

Durante año y medio funciona como un reloj. Aparece una pequeña hinchazón del revestimiento interior en el recipiente, pero no se oxida. No salieron válvulas de ninguna parte. El cierre de la tapa, que sujeta el asa plateada brillante al cuerpo de la tapa, se derrumbó, "atado" con un alambre - es feo, pero simplemente no estoy listo para separarme de mi unidad favorita.

¡Buen día a todos! Recientemente, soy el feliz propietario de la olla a presión multicocinadora REDMOND RMC-M4504 (mi madre me la regaló en R.D.). Y todo me gusta mucho ... Pero no entiendo un punto importante. Todas las recetas del libro (platos principales, bizcochos, etc.) no indican que sea necesario añadir agua (y, lógicamente, no es necesaria allí). Sin embargo, en las instrucciones de la multicocina (pág. 22 "Reglas básicas para cocinar en modo olla a presión") está escrito en blanco y negro: NO INTENTE COCINAR EN UNA SARTÉN SIN AGUA NI CUALQUIER OTRO LÍQUIDO - ESTO PODRÍA DAÑARLO GRAVEMENTE. El volumen del líquido debe ser de al menos 2 tazas medidoras. ¡¿¿¿Qué significa eso???! En todas las recetas para la olla a presión (en el modo de válvula cerrada) no se indica nada sobre el agua. Dígale a alguien cómo cocina y cómo evaluar esta contradicción. ¡Gracias de antemano!

¡Solo puedo felicitarte por tu valioso asistente! Con respecto a la necesidad de agua en la olla a presión, es necesario crear presión debajo de la tapa. Sin líquido, Radichka no puede ganar presión. Por lo tanto, inicialmente, se agrega necesariamente líquido a los productos secos. Sí, las instrucciones originales indicaban la cantidad requerida de agua: media taza de dibujos animados (90 gramos).

Estoy listo para compartir algunas de mis recetas favoritas. Digo de inmediato: cocino todo en una sola posición SUP y con la válvula en la posición SEAL ".
Entonces, pescado en vinagre... Cualquier pescado de mar seco (navaga, bacalao y la misma fila), pelar, cortar en porciones. Pelar una gran cantidad de cebollas y zanahorias (aproximadamente la misma cantidad de ambas), las corto con una licuadora. Aunque puede rallar zanahorias, corte las cebollas en trozos grandes, hasta la mitad de los anillos, como desee. Mezcle las verduras picadas en un recipiente aparte.
En el fondo del recipiente ponemos una capa de verduras, sobre ellas pescado regordete, encima una capa de verduras, nuevamente pescado, las verduras siempre deben estar encima. Puede agregar pasta de tomate, aceite vegetal para darle sabor. Sal, le puedes agregar salsa de soja, pimienta negra, agregar un poco de agua (para generar vapor, para que llegue al fondo) y lo pongo a presión por 25 minutos. Como resultado, mi familia busca crestas en los peces: mastican bien, los huesos se vuelven blandos. Puede ser tanto frío como caliente.

Cerdo al vapor - un trozo de chuleta o costilla con una gran capa de carne, cortada en tiras separadas a lo largo de la piel no más gruesa de 7 cm, a lo largo del bol. En el fondo del cuenco instalo una rejilla (aunque no la estándar, pero algo más alta, tengo una), vierto agua para generar vapor, salar la carne, cubrirla con ajo machacado, levantar la piel, poner la tapa, durante media hora bajo presión. Luego de que esté cocido lo sacamos, lo ponemos en un plato con KVEHU SKIN, en este lugar se le puede agregar el ajo, espolvorearlo con pimienta, y enviarlo al refrigerador. Listo para usar en unas horas.

Cazuela de requesón - verter 70-100 gramos de sémola en un recipiente aparte, llenar con kéfir, remover y reservar para que la sémola se hinche.
Vierta las pasas en una taza, vierta agua hirviendo y reserve.
Rompemos 3 huevos en el recipiente principal, agregamos 100-150 gramos de azúcar granulada, vainillina allí, mezclamos sin fanatismo, pero para que los huevos se "esparzan" (estoy feliz), agregamos 400-500 gramos de requesón de cualquier contenido de grasa allí y también mezclamos sin fanatismo. Los pequeños trozos de requesón desaparecerán al hornear.
Ahora vierta la sémola con kéfir en el "recipiente principal" con la masa de cuajada, escurra las pasas (alguien las seca y las enrolla en harina para que no se hundan), agregue también a la masa, mezcle nuevamente.
Agrego un poco de mantequilla al bol para darle sabor, vierto la masa, la enciendo durante 55 minutos a presión.
Hay que acostumbrarse a conseguir el producto terminado, saco el bol y lo pongo en el alféizar de la ventana para que la cazuela se asiente un poco. A continuación, lo tapo con una tabla ancha, y rápidamente vuelco la cazuela para que no se deforme al inclinarla. Bueno tanto frío como caliente.

Sote vegetal - necesitas un par de tomates, un par de pimientos dulces, berenjena (una es suficiente, pero sin ella no es tan sabrosa), zanahorias, cebollas - lo froto todo con una licuadora y lo pongo en un bol. Corto el calabacín en cubos (si la piel es gruesa, luego la quito), complemente el tazón con repollo rallado. Delicioso tanto frío como caliente.

Si agrega carne picada al salteado al colocar, especialmente si es generoso, 800 gramos, los hombres de la casa mirarán suavemente a los ojos anticipando una nueva porción. Delicioso, nutritivo, rápido. Establecí el tiempo para el producto más cocido: la carne. Son 20 minutos.

Muslos / muslos de pollo con champiñones en crema agria / yogur Tomamos muslos de pollo, piernas, las enviamos al tazón, agregamos hongos congelados o hongos en gran parte picados allí, puede agregar cebollas, sal, espolvorear con hierbas, verter una lata de crema agria (o un par de latas de yogur, quien esté a dieta) y correr durante 20 minutos bajo presión ...

Estofado - poner en la noche. Un poco de agua, mucha carne, guisantes, un par de hojas de lavrushka, sal, 2 horas bajo presión, después de lo cual languidece hasta la mañana en la función de calefacción. A continuación, si quieres ponerlo en los frascos, lo pongo en bolsas de plástico, luego en bandejas rectangulares de plástico pequeñas (para una porción), y en el congelador.

¿No cocinaste compota de frutos secos? Recomendar.

Para los amantes de las ensaladas de verduras y las vinagretas: se coloca una rejilla en el fondo del bol, agrego un vaso de agua, coloco remolacha sin pelar en la parrilla, junto a las zanahorias, encima las patatas. 25 minutos bajo presión (si las remolachas son muy grandes, media hora). Fresco, limpio.
Por cierto, los huevos para ensaladas también se cocinan perfectamente en una olla a presión sobre una rejilla de alambre durante un par de minutos.

Hola Dime, no puedo entenderlo: los modos de esta multicocina son diferentes. excepto por el tiempo de cocción ajustado automáticamente? ¿Temperatura? Algunas otras peculiaridades (no puedo resolverlo de ninguna manera) E inmediatamente la pregunta es: ¿quién cocinó la pasta (fideos, cuernos, etc.), en qué modo es mejor y cómo calcular la cantidad de agua? Gracias a todos los que encuentran la oportunidad de responder