Pimienta búlgara seca

Eso es lo que me pasó. secar los pimientos enteros.

Eso es lo que me pasó. secar los pimientos enteros.

¿Y entonces que? ¿Cómo usarlos, cómo restaurarlos?

¿Y entonces que? ¿Cómo usarlos, cómo restaurarlos?

Todavía no lo sé))) Seguí tu consejo y traté de hacerlo en copias individuales. restaurando Aun no lo he intentado.

secar pimientos enteros

¿están sin semillas?

¿están sin semillas?

Sí, peladas, las que cuestan 2 piezas las sequé echando arroz en ellas, quería comprobar si conservaban al menos un poco su forma. generalmente mantienen la forma. pero por mucho tiempo para secarlos para esto difícilmente emprenderé todavía.

¡Ayer compré un pimiento rojo por 20 rublos / kg! Un poco arrugado, pero no me importa secarlo de todos modos
Pesaba unos 2,5 kg, cabía en 8 palets. Lo pongo en la red, para que ni los pedazos pequeños se caigan. Por la tarde un par de horas como máximo, luego hasta la mañana a una temperatura media. Por la mañana me quedé quieto durante un par de horas en la secadora, luego lo vertí en un frasco de vidrio. Lo guardo en él en invierno, está en una habitación, en un casillero.
Era:

Convirtió:

¡Así es! Como regla general, el rendimiento por kilogramo de crudo es de unos 100 gramos de seco.

Se secó .. Hoy llegó una amiga, se la mostró, se jactó .. Luego se despegó del frasco de pimienta, todo el tiempo me pidió "déjame oler una vez más ..." .. Voy a seguir secando ... Y luego algo no es suficiente. .. Siento...

[Svetlana-gato]

Svetlana-gato, Luz, tengo en algún lugar 2 litros de una lata de hojas secas para 2 personas para el invierno / primavera. Pero lo agrego en todas partes, y en sopas / borscht, y en guisos y guisos de verduras.
Huele a lata, ¡realmente es SÍ!

Quiero poner las manzanas a secar, ¿puedo cortarlas en rodajas en el Berner?

Las manzanas grandes y medianas se cortan bien en el berner más grande de 10 mm, y aún más conveniente y rápido en un inserto grande de un cortador de verduras * cocodrilo *: se obtienen barras de grosor uniforme

Los pimientos morrones, si no son letárgicos y frescos y gruesos, están bien cortados con un quemador, y aros y trozos, y en un combinado (cortador eléctrico de verduras) también están bien cortados

Chicas, hoy me quité otra tanda de pimiento ... Se estaba enfriando ... Al pasar, me lo meto en la boca, ¡está tan sabroso seco! Incluso el búlgaro tiene un poco de picante, cuando está seco, ¡es tan delicioso! Todavía hay una bolsa grande de pimientos frescos, mañana cortaré y secaré, hoy no puedo moverme simplemente ...

[Svetlana-gato]

Svetlana-gato, y como huele !!! ¡También me encantan los pimientos secos!

cuando se seca, ¡sabe tan bien!

También siempre seco mi pimiento, muy sabroso. Cuando hay escasez, hay que comprar pimentón en el mercado, pero a menudo lo consigue, que cruje los dientes ... arena

[Administración]

Administración, Tatiana, chicas, ¿alguien hizo pizza con él? ¿Es necesario restaurarlo antes o se recuperará en 15 minutos de cocción? No quiero estropear la pizza ...

Olya, lo habría restaurado un poco para suavizarlo. Debajo del queso puede que no tenga tiempo de ablandarse.

Gracias, Tanya, fui a echar agua ...

No quiero estropear la pizza ...

para pizza los tomates y los pimientos secos son buenos = mantener en aceite, sin ajo, por supuesto, o en el congelador

[anavi]

anavi, puede moler la pimienta en un molinillo de café y espolvorear sobre la pizza. Yo suelo molerlo y añadirlo al marinar la carne.

Al marinar la carne, las especias se disuelven del líquido de la carne y con el tiempo.Y la pizza se hornea inmediatamente después de espolvorear hierbas secas y rápidamente, y es posible que no tenga tiempo de hincharse y saturarse de líquido y queso. ¡Comprobado!

[Administración]

Administración, Tanyusha, hoy horneé pizza y pimiento especialmente picado, lo espolvoreé abundantemente. Con adicción traté de encontrar pimienta en la pizza terminada, no la encontré. Todo es maravilloso y delicioso. Ahora lo haré, no me gusta agregar pimientos frescos a la pizza, le da demasiada humedad. Y el restaurado también le dará humedad adicional a la pizza.
Por supuesto, cada uno elige por sí mismo, según su gusto, me alegro mucho de que los pimientos secos se hayan ido tan armoniosamente con la pizza. Lo secaré aún más.

¡Eso es bueno! Se determinó el método de las muestras

Sí, gracias a ti, comencé a secarlo. : drinks_milk: Y después de secar, lamento agregarlo a las sopas, así que lo masticamos en invierno. Pero la pizza no es una lástima, el aroma y sabor de la casera no es para nada igual que la de la comprada.
¡Muchas gracias!

[Marinka]

Marinka, ¡a tu salud!

Tanya, ¿puedes secar cebollas y pimientos a alta temperatura, tengo 3 paletas de pimientos y 2 cebollas?

[Natalia]

Natalia, Secé pimientos, cebollas y tomates a alta temperatura.

[Natasha]

pero puedes secar cebollas y pimientos a alta temperatura

Natasha, pueden.
Las cebollas y los pimientos tienen poca humedad en el jugo y se secan muy rápidamente. Aunque, de hecho, debe realizar un seguimiento de la preparación, hay algunas cebollas y pimientos individuales, que permanecen húmedos contra el fondo de los demás; luego los clasifico y los seco por separado.

¡Gracias, chicas, porque no hay tiempo suficiente!
Luego pondré las zanahorias.

[Tanyush]

Tanyush, gracias por la pimienta! ¡Muy guay! Y va para sopas, y lo restauro para ensalada griega, no se diferencia de una fresca !!!
Pero, sin embargo, hizo poco. ¡Necesitamos secar más!



¡Y para tomates secos, zanahorias con cebolla y ensalada de remolacha, inventado para mí!

[Olya]

Olya, Me alegro por ti Tanta ayuda en invierno, y tanta variedad
El próximo verano se pondrá al día, abastecerse de las latas-bolsas ahora. Y habrá una oportunidad, también secará otras golosinas, como calabazas, manzanas.
Si supieras lo delicioso que es

Chips de nabo y colinabo (Administración)

E incluso los hombres constantemente mastican caramelos de remolacha para mí, que se dejan en el frasco en el fondo. Y las remolachas son baratas para hacer algo sabroso con ellas.

Postre de frutas "frutas confitadas", secadas en una secadora eléctrica (Administración)

¡Esperando el verano!

[Tanya,]

Tanya, y estoy agradecido por la pimienta! La verdad no fue secar en un secador, a falta de uno, sino en la sombra parcial de nuestro pozo, casi sol del sur. Y cebollas verdes secas para pimiento en la campaña y berenjena con especias (ya estaban secas al sol). Una excelente ayuda en la preparación de alimentos y especialmente en la panificación.

[Tanyush]

Tanyush¡oh colinabo! Hace 100 años que no lo veo a la venta, aquí, en la OZ, nunca lo he visto. En mi juventud, tenía un huerto y una dacha, plantada y colinabo.

TanyushaNo importa lo que digan los críticos, ¡los vegetales secos son muy convenientes! Hoy llegué a casa a la una de la madrugada, creo que debería cocinar algún tipo de sopa. Saqué Shteba, desenterré un repuesto de pollo, pimiento seco en el congelador, vive en mi congelador, también hay tocones de coliflor, encontré calabacines secos y zanahorias en los frascos, encendí el programa durante 30 minutos. Mientras alimentaba a los gatos, el programa terminó, apagó la calefacción y se fue a la cama con la conciencia tranquila.
Ahora, especialmente en el turno de la tarde, duermo muy poco. Por la razón que te escribí. ¡Y las secadoras me ayudan muchísimo! Lo mismo que Julia.

Tanyusha, hay favoritos entre secos y enlatados, si quieres te lo comparto.

[Olya]

Tanyusha, hay favoritos entre los productos secos y enlatados, si quieres, te lo comparto.

Olya, ya ves lo bien que queda con la comida Y en los nabos, con daikon y colinabo, presta atención, no te equivocarás

Comparte secas, interesante

[Lena]

Una excelente ayuda en la preparación de alimentos y especialmente en la panificación.

Lena, y me alegro por ti Y los secados te ayudan a tu salud!