Strudel de manzana "Placer"

[Para la prueba filo:]

Strudel de manzana "Placer"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Para la prueba filo:
Harina de trigo	250 g
Agua tibia	100 ml
Yema de huevo	1 PC
Rast. aceites inodoros	4 cucharadas l
sal	1 cuchara de postre
Para rellenar
Manzana (agridulce)	4 cosas
Pera	1 PC
Almendra	100 gramos
Jugo de limon	1 cucharada. l
Migas de pan	50 gramos
Ron	50 ml.
Canela	1 cucharadita
Pasas	2 puñados grandes
Azúcar	100 gramos
Buen humor	Más. =)

Metodo de cocinar

• Tamizar la harina, remover con sal, agregar la mantequilla, la yema al agua tibia, mezclar todo y agregar a la harina. Amasar una masa elástica suave. Hacer una bola y engrasarla con aceite, cubrir con una toalla o film transparente, dejar por 1 hora en un lugar cálido.
  
• 
  
• Enjuagar las pasas y verter sobre el coñac o ron y dejar reposar durante 15 minutos.
  
• 
  
• Cortar las manzanas y las peras por la mitad, quitar las semillas y cortarlas en cuartos finos, agregar el jugo de limón, el azúcar, las pasas, la canela, el pan rallado, picar finamente las almendras y agregar a la mezcla y dejar macerar durante 5 minutos.
  
• 
  
• Estire la masa muy finamente en un rectángulo, la masa es casi como papel de papiro, pero es mejor no extenderla, sino tratar de estirarla con las manos.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Masa filo:
  
• 
  
• 
  

Nota

Buen provecho a todos !!!

El strudel es maravilloso !!! muchas gracias por la receta !!! : girl_claping: horneado anoche, no queda nada

¡Una receta mágica! Compró Philo. En el Metro 150 rublos 500 gramos.
¡Lo haré ahora mismo!