Pastel "Tropicanka"

Varias veces durante el verano obtuve un litro de la crema agria casera más fresca. Lo he hecho tantas veces a la Tropikanka, con diferentes frutas y bayas ... ¡Oooh, qué delicioso! La combinación más deliciosa (en mi opinión) es plátano, pera, nectarina, naranja. Crema - crema agria batida con azúcar + vainillina. Masa choux - según la receta de Luda-Husky, en aceite vegetal. En general, a la Tropicanka, pero todavía

¿Puedes decirme si puedes hacer un pastel con esa crema?
https://mcooker-esm.tomathouse.com/in..._smf&topic=164255.new#new
Hice la tropicana de acuerdo con la receta presentada, todos decían que estaba riquísima, disminuyeron rápidamente, y elegí trozos de nata, es muy grasosa para mí ... Quiero probar el soufflé de requesón y yogur. ¿Pero no fluirá con la fruta ???

[Ksyunya76]

Ksyunya76, sobre el soufflé de requesón y yogur no lo diré con seguridad, no lo hice, es necesario echar más gelatina y recoger en el formulario. Lo hice con crema agria y requesón en proporciones iguales, más azúcar. Resulta una crema espesa que no gotea, es muy sabrosa con fruta.

[Elya_lug]

Elya_lugGracias, me arriesgaré, te mostraré lo que pasa

Chicas, díganme cuánto tiempo antes de que comience a comerse el pastel. Lo necesito para el miércoles 2 de diciembre.

Los pasteles pueden estar calientes mañana, pero no se guarden en un lugar húmedo para que no se mojen. Por el contrario, se secarán y el bizcocho se puede recoger un poco antes, ¡se empapará mejor! En unas vacaciones, para no coser, horneé las tortas durante cinco días y quedaron encima de los armarios de la cocina (en un estante abierto) y no les pasó nada. Solo necesitas preparar un poco más

[Elena]

Elena, gracias, entendí por los pasteles, y los hornearé hoy.

... Solo necesitas preparar un poco más

¿Cuánto cuesta?

El coche de arriba es mi "Tropicanka". Amo este pastel. Desde abajo, galleta de chocolate + crema de yogur. Una más (ya eso !!!) MUCHAS GRACIAS

[Olga]

OlgaEsto dependerá de la nata con la que recojas el bizcocho y del tipo de fruta. Hay frutas jugosas, pero no muchas. Si la crema está húmeda y puede dar mucho a los pasteles, menos tiempo, más densa, más, simplemente nunca saturo esos pasteles adicionalmente :) Pero en promedio, dado que el círculo se acostará y se secará, agregaría medio día a la impregnación estándar

[Elena,]

Elena, ¡Muchas gracias por la receta! Me encanta la pasta choux, pero el único pastel que siempre se horneaba con él son los dedos de las señoras, ¡y ahora la alcancía se ha rellenado con Tropikanka!
Cuando dibujé el primer pastel, dudaba que la masa fuera suficiente para los 5, ¡pero había suficiente para un mechón! Crema hizo una porción y media, las frutas fueron plátanos, mandarinas, melocotones, cerezas, piñas, kiwis, manzanas y peras. El bizcocho salió impresionante, por tres kg, sin embargo, ¡los de casa lo consiguieron en un momento! ¡Dijeron "sabroso, pero no lo suficiente"!
y cortador
Una vez más, ¡un gran merci para la receta!

A tu salud !!

¡Tía Besya! Muchas gracias por la receta de este pastel, lo hice para el cumpleaños de una amiga, a ella le gustó mucho. Y no solo a ella. Dentro de la nata hay nata montada con azúcar más crema agria, afuera hay merengue húmedo. Frutas en el interior: mandarina, melocotón enlatado, cerezas, cerezas, algún tipo de fruta tailandesa de un frasco (olvidé el nombre), ¡el decorador mío sigue siendo el mismo! ¡Pero tengo muchas ganas de aprender! Y desde el exterior se puede ver qué tipo de fruta se utilizó. Muy buena receta, ¡y los niños comerán con gusto!

] Hola, ya he horneado un pastel funky dos veces. Elaborado con nata modificada, interior de naranjas, kiwi, melocotón enlatado. Ahora quiero hacer un bizcocho de dos niveles, cómo hacer un bizcocho de dos niveles y relleno de gelatina, me gusta mucho con gelatina. Ayuda, por favor dímelo. Gracias a todos por lo de antes.Desafortunadamente, no sé cómo subir una foto de mis pasteles.

Tía Besya, Elena, dime, por favor, ¿a qué tipo de vaso te refieres?

¡Sencillo, facetado!

¡Gracias! ¡Me encanta la pasta choux! Hoy horneé este bizcocho, mañana lo probaré boom .. ¡Muchas gracias por la receta!

¡Torta deliciosa! ¡A todos les gustó! Solo obtuve solo 3 pasteles y no tuve suficiente crema. Probablemente eres muy bueno. apretar fino? Pero esto no es terrible, en el próximo. veces, y será necesario, haré más. Gracias de nuevo !!!

Probablemente eres muy bueno. apretar fino?

¿En el sentido de una masa de natillas para pasteles? Utilizo la boquilla de orificio redondo más grande del conjunto de Wilton, mientras que la masa en el horno se expande aún más. Por supuesto, también depende de los diámetros de la torta y la frecuencia de la malla.

Aturdido !!!! ¡¿Cómo me perdí tal regalo ?!

Dime, si solo tomas gelatina y no gelatina para un pastel, ¿cuál debería ser la proporción de gelatina: agua (jugo): azúcar?

Tropicanka 3,1 kg, foto del cliente. Lena, ¡la receta es simplemente deliciosa!

Dime, si solo tomas gelatina y no gelatina para un pastel, ¿cuál debería ser la proporción de gelatina: agua (jugo): azúcar?

Pienso en las proporciones recomendadas por los fabricantes.
Tetiatort - belleza !!

[Elena]

Elena, Receta maravillosa ... No le alcanzarán manos))

Pienso en las proporciones recomendadas por los fabricantes.

Tenemos gelatina por peso, sin recomendaciones ...

¡Tía Besya, gracias por la receta!
Mi familia se comió mi Tropikanka de una sola vez)))
Fruta cubierta con gelatina de cereza y naranja
Boca decorada con merengue suizo



Horneé los pasteles en una jaula y en diagonal para que la crema y las frutas no se caigan.

1.
2.
3.

[Elena Lyabakh]

Elena Lyabakh, Resultó un pastel genial)

Y de nuevo nuestra tarta favorita, esta vez crema de queso mascarpone con nata montada ...

¡Qué pasteles tan geniales tienen, chicas!

¡Y acabo de ver la receta!
¡Esto es un pastel! ¡Muere, no te levantes! Belleza !!! Marcar con urgencia!

Bueno, ¿cómo es eso? Verano, fruta ... ¡Desorden! ¡Prepárate urgentemente!

¡Trastorno! ¡Prepárate urgentemente!

¡Ahi esta!

[Tía besya]

Tía besya, Ahi esta ! Y entonces:
y una pieza:

Pastel - ¡SUPER! ¡Es interesante cocinar y comer es un verdadero placer! Ligero, afrutado, una maravillosa combinación de masa de natillas y nata con fruta. ¿Quién más piensa? ¡No pienses, cocina! Tía besya, y muchas gracias !!!

[¡Oksanochka!]

quiero quiero quiero !!!

¡Oksanochka! La tarta es super !!! ¿Decoraste con crema con la de la receta?

[Oksana]

Oksanaque hermoso pastel resultó !!!!!!

[Tía besya]

Tía besya
Natusichka, pero ¡qué delicioso! Las palabras no pueden transmitir, tienes que intentarlo

¿Decoraste con crema con la de la receta?

Y decorado con crema 'merengue húmedo'.

[Oksanka]

Oksanka, ¡no se burle!

[Natusichka]

Natusichka, así que no estoy bromeando, estimulo. No he probado nada como esto antes.
También me gusta mucho esta receta porque puedes seleccionar varias combinaciones de frutas en el relleno, jugar con matices de sabor.

Y me gusta la receta porque es prácticamente imposible conseguir dos bizcochos iguales ... hoy una combinación de frutas así, y un par de días después compré otros y el bizcocho es diferente !!

[Tía besya]

Tía besyaLena, ¿qué pasa si horneas los palitos de natillas en un churrosnice y tratas de apagarlos de alguna manera? ¿O no vale la pena la vela?

[Irina]

Irina,

en churrosnitsa

No tengo idea de qué es, pero después de todo, este pastel es solo un principio, la masa principal de natillas es de fruta y crema, y ​​cómo y por qué medios darle forma, creo que es secundario. No se puede saber sin probarlo. Me parece que puedes colocar un pozo a menudo.

Me parece que a menudo se puede colocar un pozo.

Ya estoy dibujando un esquema. Pero en el pozo, también debe mover de alguna manera las celdas entre sí para que las frutas no se caigan una encima de la otra.

[Oksanka,]

¿Cuál es la mejor combinación de frutas en este pastel?
Oksanka, ¿Qué hay en esta maravillosa pieza?

[Natusichka]

¿Cuál es la mejor combinación de frutas en este pastel?

Natusichkaprobablemente el que más te guste, todos tenemos gustos diferentes. Me encanta el plátano con fresas, pero esto es para un futuro pastel) Y en esto identifiqué un plátano con cerezas. Y como el nombre del pastel es exótico, agregué kiwi, piña enlatada y mandarinas. Y encima del coco lo machacó, de modo que quedó completamente tropical) Nos gustó, salió un coctel de frutas frescas tan interesante. Y el corte se ve más interesante cuando hay una variedad de colores.

Chicas, negocios, hazlo solo con fresas, por ejemplo, y llámalo fresa))

¿Las cerezas están congeladas o enlatadas?

[Natusichka]

Natusichka, descongelado congelado)

Miro un trozo de tu tarta y, como los perros de Pavlov, (emoticon goteando saliva)

[Natus]

Natus, y largo maduro vamos a mirar Aquí todas las fotos son muy apetecibles, este pastel no servirá para otros, ¡así que cocina, cocina! Y trae tu informe de bromas al autor y a nosotros

Chicas, ¿alguien ha intentado hacer masa con cacao en este pastel?