Mermelada de fresa según una receta antigua

[santorini]

por favor dígame, ¿puede guardar esta mermelada en un apartamento con la mitad de la cantidad de azúcar, en ese sentido, no en el refrigerador?

santorini, YO cocido Guardé esta mermelada con la mitad de la norma de azúcar en casa, pero enrollé las latas (con una máquina) debajo de una tapa de hojalata.

No vidrio, por favor dígame, ¿puede almacenar esta mermelada con media norma de azúcar en un apartamento, en el sentido, no en un refrigerador? ¿Quizás alguien más tuvo una experiencia similar?

Sí, por supuesto. Lo tengo en el armario de la cocina y en la logia, y allí en el feroz invierno +20. Simplemente no nos gustan los dulces, pero resultan un poco amargos.

Chicas, Krosh, Olya, muchas gracias por tu respuesta. Tampoco me gusta la mermelada dulce. Y me gusta la mermelada en general. p.ej. con requesón. Mamá solía cocinarme no dulce, pero lo guardaba en el sótano. Mamá no está allí, debes aprender a almacenarlo en un entorno urbano. Gracias de nuevo.

Disculpe. Anna.

Aquí está mi fresa. Todo según la receta, lo hice durante 5 días. Es cierto, una vez que la mermelada hirvió un poco, pero fueron unos segundos y el color no pareció desaparecer.



Y el albaricoque comenzó a espesarse ya el segundo día y el tercero lo cerré. No hice un almíbar, solo rocié las mitades de albaricoque durante la noche con azúcar.

¡¡Chicas, ayuda !!)) Pregunta: ¿Cuánta mermelada con la adición de agar se puede almacenar en el refrigerador?

Actualizaré a Temka.

Aquí hay una mermelada de albaricoque de 2015. La fresa será un poco más tarde.

[Jeanne]

Jeanne, Me sorprendió mucho, puedo preguntar: ¿cómo fue que los albaricoques fueron antes que las fresas?
Y la mermelada es hermosa, ámbar, simplemente la siento: ¡aromática, aromática! ¡La belleza del albaricoque!

Receta maravillosa

Ol, Duc, no podemos esperar por el nuestro. Y dofiga española y más. Esperaremos las fresas polacas, pero los albaricoques todavía son del árbol, espero que sean normales, pero no se puede empujar el árbol al invernadero para "expulsar" el producto antes :)

[glykoza]

glykoza, Zhanochka, eso es todo ... Ahora entiendo. ¡Gracias por la respuesta detallada!

mi abuela me enseñó a cocinar mermelada de albaricoque, pero no repetir 3-4 veces, sino dos, tres, si las frutas no están maduras. sale muy sabroso. Siempre pensé que era un truco de la abuela por su practicidad)
resultó ser una receta antigua. Kievsky.
¡Kievsky significa delicioso!

gracias por la receta.