Ensalada de berenjena y tomate fresco

Ensalada de berenjena y tomate fresco
Categoría: Platos de verduras
Ingredientes
berenjena 2
tomates 1 grande
ajo 2-3 dientes
pizca de albahaca (seca o fresca) (2-3 ramitas)
mayonesa 1 cucharada l
pimiento dulce opcional
Metodo de cocinar

Esta receta es para los amantes de las berenjenas, pero rara vez las comen debido a que en casi todas las recetas se fríen, es decir, son muy ricas en calorías. Entonces, lava las berenjenas, pinchalas con un tenedor en varios lugares y envíalas al horno calentado a 180 * por 30 minutos (hasta que estén blandas), mientras tanto, limpia el ajo y corta todos los ingredientes. Las piezas no deben ser demasiado pequeñas.
Deje enfriar las berenjenas, puede agregarlas tibias, por lo que es mejor "hacer amigos" entre sí en una ensalada, agregar mayonesa y sal al gusto. ¡Todas!
Con pan fresco