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Pan recién molido

 
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Hoy traje a casa este pequeño milagro de la nacionalidad alemana con muelas de piedra
Pan recién molido
Tomó una libra de trigo y la molió. Me sorprendió mucho ver un salvado tan finamente molido en harina y ponerlo en esta unidad
Pan recién molido

Lo mantuve allí durante 20 minutos a 60 grados para levantarme
luego 30 minutos a 180 grados y 30 minutos a 220 grados
¡Y Hurray finalmente lo logró! Después de la convulsión, el pan se veía así
Pan recién molido
Corta aquí
Pan recién molido
La conclusión es que he estado usando un molino con muelas de metal durante 2 años, y por primera vez aquí lo muelo sobre piedra. El metal resulta inadecuado para las suelas de piedra. El pan aquí resulta magnífico: más de tres veces mayor en volumen, que no funcionó con muelas de hierro. No me refiero al gusto, del día a la noche.
Amelia
¡Guauu! He estado usando un molino con muelas de metal durante mucho tiempo y no sabía de la existencia de piedra ...
Acerca de la pompa y el sabor, compro granos para hornear de la
Aconsejo a todos que se mueran, el sabor del pan es realmente muy diferente

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