Pan mediterráneo al horno

Pan mediterráneo al horno

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
Harina de trigo	150 g
Harina integral (Tomé grano integral)	150 g
Levadura	150 g
Agua	170 g
Levadura	7 g
sal	10 g
Azúcar	7 g
Aceituna. petróleo	10 g
Romero fresco (Agregué 17 g del blanco romero + aceite)

Metodo de cocinar

• Puede agregar tomates secados al sol en aceite.
• Desde arriba, la pieza de trabajo se enrolla en semillas de calabaza (previamente empapadas en agua)
• Ella lo puso en papel para hornear, lo horneó
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Nota

Variación de "mediterráneo"

HERMOSO !!!

Misha, tienes un aplauso tormentoso, buen pan, por favor dime si puedo hacer harina integral moliendo grano, si es así, ¿necesito remojarlo primero?

[salmonete]

Misha, tienes un aplauso tormentoso, buen pan, por favor dime si puedo hacer harina integral moliendo grano, si es así, ¿necesito remojarlo primero?

salmonete , Gracias
Yo hago granos integrales, compro trigo para brotar y moler, no es necesario remojar, moler en seco!
Tomo este trigo

¿Muele grano seco o lo remoja previamente? Perdón por las encuestas tontas.

Ver publicación anterior

[Misha]

Misha Muchas gracias, perdona a los ciegos, definitivamente hornearé tu pan y en general quiero decir que me inclino ante tu talento como panadero, ya probé muchas de tus obras maestras, todo es simplemente super, ahora no protegerás la mía de la mesa, gracias de nuevo.

Y si no se vende trigo para germinación, ¿cuál recomendaría?

Mire los mercados, pregunte a los vendedores de especias. Necesitas buscar trigo alimenticio.

Vea el trigo que MISHA ha mostrado en supermercados, departamentos de alimentos dietéticos y farmacias que venden productos para diabéticos.