Esponja tortitas con proteínas batidas

[Masa:]

Esponja tortitas con proteínas batidas

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Masa:
Harina	250 g
Leche	200 g
Levadura	2 cucharaditas
Masa:
Harina	250 g
Mantequilla derretida	3 cucharadas l.
Leche	500 ml
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Huevos	2 piezas

Metodo de cocinar

• Prepara la masa:
• Disuelva la levadura y la harina en leche tibia. Dejar reposar en un lugar cálido, cubrir con una toalla durante 2 horas.
• Masa principal:
• Cuando la masa suba bien, agregue la leche tibia restante, la harina, el azúcar, la sal y las yemas. Amasar bien la masa y dejar reposar durante una hora. Pasada una hora, amasa la masa y déjala nuevamente en un lugar cálido durante una hora. Cuando la masa suba, bata las claras hasta formar una espuma densa, amase suavemente la masa y déjela en un lugar cálido durante 20 minutos.
• Hornee los panqueques derramando suavemente la masa para no perturbar el esplendor. Engrasé los panqueques sacados de la sartén con mantequilla, doblándolos en una pila.

Nota

Según esta receta, los panqueques se han horneado en nuestra familia durante varias generaciones de amas de casa, por lo que es imposible indicar el origen de la receta.

Con panqueques, servimos pescado rojo, caviar, crema agria y ghee mezclados con huevos duros finamente picados (ver foto)

Manyun, panqueques preciosos !!! ¡¡¡Y el asistente también !!!

¡¡¡Y panqueques, asistente y séquito !!!!

Masha, le daré a la rubia rizada para la reeducación, en el avatar, una foto hace exactamente un año. No come. Mis hijos comieron de todo y siempre, al oír la palabra "bolas de masa", se despertaron y huyeron a los confines del mundo, el récord de Masik de 2 años es de 60 piezas de bolas de masa, los panqueques son generalmente como una droga hasta el día de hoy, y mi nieta es A-Ba_ZHA-Yu niños que no tienen problemas con la comida. ¡¡Qué felicidad es !! Besar al comedor principal en las mejillas y salud a él y todo.

[matroskin_kot]

El récord de Masik de 2 años: 60 bolas de masa

matroskin_kot
Dudo en preguntar, ¿por qué período de tiempo? Su Maksik rompió el récord de mi (no diré cuántos años) esposo, su récord es 58 pelmeshkoF... a la vez ...

SchuMakher
Muchos, miré un rato a la asistente sin mirar hacia arriba ... milagroso (t-t-t), me encanta, no puedo ...

Y por último, sobre los panqueques ... Manyun, antes de verter la masa, ¿vuelves a revolver o no? Es solo que existe la opinión de que no es necesario mezclar la masa de panqueques antes de hornear, como dicen, parece que resulta más magnífica ... ¿Y hay que verterla más fina o qué?

[Krosh]

Krosh es necesario tomar un cucharón de arriba cuidadosamente y verterlo. No resultan ser delgados, sino Oooooooo agujeros. Esta masa no se esparce bien, es como ardillas batidas, exuberante, exuberante, además de más esplendor de la masa que se acerca ...

¡Gracias Manyun! Revuelva qué eh? Acabo de terminar el horno de manzana ... mis panqueques ya están colgados en la casa por un exceso de panqueques ... pero al mismo tiempo piden un panqueque espeso, esponjoso, de levadura ...caviar al salmón al arenque ...

Bueno, fue hace mucho tiempo, Masiku ya tiene 22 años, entonces esculpí y cociné albóndigas sin congelar. Verano, aunque Kolyma ... Cociné todo lo que me puse, le di de comer a Masya y me acosté a leer. Mi marido y mi padre tienen una ración de empanadillas, mi hija y mi abuela están de vacaciones, leo, me adormezco ... Maxim entra y fuma: "Bueno, f-fsse, lo terminé para que no se perdiera ..." No entendí de inmediato que COMIÓ TODO !!! Había 5 albóndigas más saludables, albóndigas encima, simplemente me cansé de esculpir ... Mi esposo vino, miró a la cocina y TAMA-TYU-TYU, Masik cenó. Bueno, en una hora y media hizo frente al enemigo. El vientre era como un tambor.

En cuanto a las bolas de masa, incluso mi nieta "pequeña" comió 20 cosas después del jardín de infancia el año pasado. Ahora no come nada. Come un panqueque con leche condensada. Pesa 3,5 años - 13 kg, lástima ...Aunque parece más pequeño, no delgado. El marido pelemeni siempre está listo para comer. Y los panqueques no se toman uno a la vez, solo una pila de cinco piezas, y el peso, para mi envidia, es como hace 25 años: 72 con una altura de 180 Triturarme en algún lugar lejos del tema de los panqueques.

Masha, ¿cuántos años tiene Masha ahora?

[MariV]

MariV esta es la foto del año pasado, él está aquí 2

Directo a nuestra rubia. ¿Qué tipo de chico es?

[MariV]

MariV esta es la foto del año pasado, él está aquí 2

¡¡¡¡Milagro!!!!

Y no toma panqueques de uno en uno, solo una pila de cinco piezas, y el peso, para mi envidia, es como hace 25 años: 72 con una altura de 180

Los hombres delgados casi siempre comen mucho más que los hombres regordetes. Mi papá podía comer 3 litros a la vez. una olla de patatas y una panza nunca ha existido.

Masa:
Harina 250 gr
Mantequilla derretida 3 cdas. l.
Leche 500 ml
Sal 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharada. l.
Huevos 2 piezas

¿Debería agregar mantequilla a la masa o es solo para engrasar panqueques listos para usar?
En la tecnología de hacer panqueques, la mantequilla no aparece, pero está indicada en la masa.

Aquí está mi resultado.

Yum-yum-yum, estamos con los más pequeños (ama nuestro foro), les da la mano: pregúntale a tu tía y da-y-y-y