Ensalada de nostalgia

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Tomates
Pepinos
Pimienta dulce
Cebollas de bulbo
eneldo
Perejil
sal
Aceite vegetal

Metodo de cocinar

Esta ensalada de verduras de la región de Moscú: ¡el principio de cocción es el mismo!
¡Y delicioso y hermoso relleno rojo en el fondo de la ensaladera!
Buen provecho a todos !!!
Cocinamos estas ensaladas todos los días, ¡un tazón entero! Condimentado solo con sal y aceite vegetal. Tales verduras no se pueden picar finamente, inmediatamente se convierten en "puré".
¡Y qué agradable es sentir el encanto de los jugosos tomates maduros, dulces al paladar, crujientes de pepinos y pimientos frescos! Siempre condimentado con cebollas frescas, aros en rodajas finas y hierbas.
Y seguramente, ¡un delicioso relleno de jugo de vegetales y tomate con aceite, hermoso color rojo, que se forma en el fondo de la ensaladera!
¡Es súper delicioso!

Nota

Finalmente, ha llegado el momento de las deliciosas verduras maduras, especialmente tomates y pepinos para ensaladas caseras.
De inmediato recuerdo los tomates del sur de Asia Central, tan grandes, al revés, ¡¡¡con un peso de 800-900 gramos cada uno !!! Jugoso por dentro y rojo, bueno, ¡tan delicioso!

Y lo que es notable: ¡las verduras y frutas de ayer ya no son verduras y frutas! Deben usarse en algún lugar, en caviar de verduras, compota hervida, etc. ¡Y para una ensalada, debe ir al mercado a comprar verduras frescas!

Recuerdo cajas llenas de tomates pequeños en las puertas de las tiendas, al sol, a un precio de 8 kopeks el kg.
Y melocotones a 50 kopeks por kg, cada 500 gramos o más, pelarlo, el jugo corre hasta los codos ...