Patatas griegas

[Patatas griegas]

Receta de la revista "Freizeit Revue".
Es muy conveniente que las papas se puedan hervir por la mañana y por la noche en 20 minutos, tendrás lista una cena maravillosa.

para 4 porciones

Patatas griegas

800 gr de patatas
4 pimientos morrones (preferiblemente de colores)
3 tomates
4 dientes de ajo
3 mesa. cucharadas de aceite vegetal
0,5 té polvo de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
200 gr de queso feta o queso feta
3-4 plumas de cebollas verdes
sal, pimienta al gusto

Hervir las patatas en una "chaqueta" en agua con sal hasta que estén tiernas. Dejar enfriar un poco, pelar, enfriar a temperatura ambiente, cortar en rodajas de unos 3 mm de grosor.
Cortar los pimientos morrones en tiras de aproximadamente 3 mm de grosor.
Vierta agua hirviendo sobre los tomates, retire la piel, retire las semillas, corte en tiras de aproximadamente 3 mm de grosor.
Picar finamente los ajos (¡no triturar!).
Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue el ajo, cocine a fuego lento. Agrega las patatas, la peluca y sofríe brevemente. Sazone con pimentón seco, sal, pimienta y revuelva. Agrega los tomates y el orégano, sofríe rápidamente todo junto.
Cortar la cebolla verde en aros, cortar el queso en dados. Agregue a la sartén, revuelva y sirva.
Agregué 125 g de tocino en cubitos por mi cuenta (lo tiré primero).
¡Rápido, sabroso, aromático, satisfactorio!



La foto, desafortunadamente, resultó ser inexpresiva.

Stelochka, tengo este plato de siempre (aunque nunca lo hago según la receta, todo está a la vista, y varío los condimentos), pero nunca agregué queso, tendré que intentar hacerlo con queso, y sirviéndolo, con orgullo digo - hoy Patatas griegas !!!
Gracias por la receta.

[Stеrn,]

Stеrn, hoy cociné "patatas griegas" para cenar,
nos gustó, gracias