Pan estilo griego (horno)

Pan estilo griego (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche caliente	230 ml
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Queso rallado (feta)	3/4 taza
Aceitunas picadas	3/4 taza
Harina	530 g
Levadura seca	1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Ponga todo en el orden especificado, a menos que las instrucciones de su panificadora indiquen lo contrario. El modo de horneado es el principal, es de 3 a 40 horas, la corteza es media.
• Corté las aceitunas en 4 partes. Durante el amasado, es posible que deba agregar harina si las aceitunas están aguadas.

Hora de prepararse:

3-40

Programa de cocina:

principal

Nota

Foto de AXIOMA

[Tatyana]

Tatyana, foto de tu pan, que horneé, me mudé aquí. ¡Gracias por la deliciosa receta!

[tanya1962]

Bueno, yo traté:



Pero a dónde fue el sabor del queso feta, no lo entendí ...

Las aceitunas esparcidas en trozos pequeños, creo que la próxima vez no podrás cortarlas.

Solo que no tengo suficiente agua (a juzgar por el techo empinado). Necesitará más agua y luego aumentará. Bueno, eso espero ...

tanya1962, ¡Gracias!

Me gusta mucho tu pan. He estado usando la receta desde que ganaste un premio en la competencia. ¡Muchas gracias!

[GRACIAS]

Una receta maravillosa: horneo ese pan en Panas con regularidad: la masa es maravillosa, ¡hoy incluso lo probé en AG!
Horneó donas fragantes en el horno.

Puse un pan en mi Hotter favorito en la rejilla inferior con agua muy tibia y lo torturé durante 55 minutos a t = 205 ° C, cambiando el modo de ventilador
cada 5 minutos de medio a bajo y viceversa.
Verifiqué la preparación durante la cocción con una sonda de temperatura.

El pan sabe a foccaccio horneado en el ambiente francés: corteza crujiente, firme. ¡El olor es increíble!

La muesca en la parte superior (y) se tomó prestada de la misma página. GRACIAS RU automático tanya1962!

¡Les deseo a todos un pan delicioso!

[tanya1962]

tanya1962,
Muchas gracias por la receta inusual y un diseño tan original, me gustó tanto que planeo repetir el mismo pan de solera esta semana, o mejor dicho, con el mismo notch que en tu primera foto. ¿Te importa? Me comprometo a hornear, sin duda. en el horno y presumir del resultado de las imágenes que se muestran en el foro o en la LAN (si es posible). ¡Un agradecimiento especial por apreciar mis esfuerzos!

¡Camaradas!
Dime pliz, ¿quién horneó este pan, y nadie midió el queso por casualidad con pesos? lope en gramos?
y cual es mejor usar? Siempre compro francés en cajas, ¿no estará húmedo ???
Todavía quiero hacerlo según la receta original,
y hoy horneé este pan Gouda de 80 g. (bueno, no había feta, pero había aceitunas con NG, había que deshacerse de ellas), claro, tuve que agregar líquidos, ¡pero! en el proceso de horneado había un olor impresionante a queso horneado, el pan está alto, creo que habrá una pelea por la corteza en la noche

luchok también compro francés en cajas, si está húmedo, agrego harina, hago todo a ojo y me enfoco en el bollo.