Corte de masa

¿Cuántos gramos de nitrito hay para 1 salchicha ?, ¿Si se ponen unos 11-12 gramos en 1 kg de carne picada? Creo que es minúsculo. Por lo tanto, no debería preocuparse por este tema. Eso me parece.

El nitrato se usa en salchichas. Desempeña su función ANTES del procesamiento térmico y se descompone con una cocción adecuada. En la salchicha terminada, el nitrito ya no está en la forma en que podría dañar. Este tema ya se ha planteado en HP más de una vez

¡Chicas! ¡Lo tienes todo mezclado! Esto es cuando se cocina cualquier salchicha con o sin nitrito, la salchicha no necesita calentarse por encima de los 85 grados. De lo contrario, solo obtienes carne hervida. Y para cocinar u hornear salchichas o salchichas preparadas, ¡por favor!

Estuve aquí el otro día, PyroH estaba horneando una nueva forma
Cualquier masa en polvo de hornear que mantenga su forma cuando se hornea servirá. Comí cuajada. El relleno contiene mitades de manzanas peladas sin corazón. Cualquier relleno dulce se puede poner dentro de las manzanas. Tuve pasas. Las medias manzanas se enrollan en canela + azúcar.

Las manzanas se trituran con la capa superior de masa. El pastel tiene grumos. Es conveniente dividir en porciones

[Ludmila]

Ludmila¡Qué pastel tan genial! ¿Qué pasa con la receta de masa de Mona?

[Ludmila]

Ludmilay una receta es posible en una publicación separada? Pastel muy muy bonito)))

[Ludmila]

Ludmila, y estoy muy interesado, y quiero una receta

Vaya, todavía no he intentado elaborar una receta y no hay fotos paso a paso
Pensaré en cómo ayudar

Pastel de setas en crema agria

[Elena]

Elena, ¿como? ¿Cómo se hace la inscripción en el pastel?
Yo también lo quiero uuu

[Tyetyort]

Tyetyort, bravo !!! La forma de escribir en el pastel también es interesante.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, Compartir trucos de letras.
¿Qué usas y cómo lo haces?
¡Genialmente! ¡Quiero hacer lo mismo!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, ¡qué pastel, encantador!
¡Estamos esperando la receta!

[Rarerka]

Rarerka¿Todavía no existe tal receta?

Esperando la receta

Chicas, todos los patrones están dibujados con harina sacando harina en masa + agua de una bolsa con un agujero en un pastel engrasado con un huevo ¡Usa a quien quieras!

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, una forma muy interesante! ¡Lo intentaré!

Chicas, todos los patrones están dibujados con harina sacando harina en masa + agua de una bolsa con un agujero en un pastel engrasado con un huevo ¡Usa a quien quieras!

Nuestros establos occidentales hacen patrones completos en vacas a partir de tal masa, solo que, según tengo entendido, lo tienen muy grueso, porque los patrones son muy voluminosos.

Bronceado, la densidad se regula según la situación y, me parece, se puede teñir. Aunque tan hermoso. La técnica es simple, pero deja una vívida impresión en el cliente. Combina bien con decoraciones voluminosas. Deberías probar un pan. ¿Y una referencia al trabajo de las vacas occidentales? Con patrones, quiero decir.

[Tyetyort]

Tyetyort, en lugar de Tanya, lanzo un enlace desde nuestro foro https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10725.0

Gracias, Sveta, pero pregunté de otra manera. Estoy interesado en fotos específicas. Con patrones ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, entonces soy impotente.

¡Gracias de todos modos por tu indiferencia!

Chicas, todos los patrones están dibujados con harina sacando harina en masa + agua de una bolsa con un agujero en un pastel engrasado con un huevo ¡Usa a quien quieras!

¡Gracias!

[Tyetyort]

Tyetyort, No puedo darte una referencia - lo leí en la revista culinaria "Recetas para caballeros", en la occidental que publicamos, edición sorprendentemente informativa ... fue, ahora se ha vuelto mucho peor. La revista también, después de que las reparaciones se fueron a alguna parte, y después de todo, lo pospuse a propósito, hay Korowai tan maravillosos, aunque no los horneo ... Se acepta que solo una mujer que vivía en uno matrimonio feliz toda mi vida, esto no se aplica a mi

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, y esta revista no es por casualidad:

[Evgeniya]

Evgeniya¡Bien puede ser! No recuerdo la portada (en el sentido del número de publicación)
Si alguien necesita traducir al ruso, estoy listo
¡Ponlo para descargar! si sale algo, veremos
¡¡¡¡¡¡ESO!!!!!!

[Tyetyort]

Tyetyort, hay un niño bielorruso en YouTube, tiene muchos videos sobre cómo decorar panes. Escriba las palabras "Vaselny loaf" y será feliz. Y más abajo en la lista ... no daré un enlace para evitar las sanciones del panadero.

¡Happinnes existe! ¡No puede evitar comer!

Bueno eso esta bien

Conclusión (en un susurro): ¡los míos son los mejores! ¡Asegúrate de no decírselo a nadie!

Bueno, ¡las píldoras del "talento aumentado" siempre están a mano!

¡Tanya! ¡Eso!

[Administración]

Administración, todavía hay videos de Kastus, pero no sé cómo insertarlos aquí.
Tekhnyka farmavannya piraga
Pirog z platsennem
Loaf z garlachykami
Pan sa strukami garokhu
Hogaza de picaduras
Pan uprygozhvanne
Pan cerca de la casa gaspadar: aquí hay una descripción general de los panes confeccionados sin la técnica de esculpir

[Pirog z platsennem]

Vaya al sitio web de U-tube, busque el video que desea, por ejemplo Pirog z platsennem, ejecútalo.
Y copia el enlace a este video

Pegue este enlace en su publicación aquí en el tema - seleccione la línea con el mouse - y haga clic en el botón - ¡y todo! ¡La película está encendida!



Tenga en cuenta que estos enlaces solo se pueden utilizar en YouTube. De otros sitios no pasará

Entonces entrénate

Gracias, estudiaré. Mientras tanto, quienes lo deseen pueden encontrar estos videos ellos mismos en YouTube por sus títulos.

Gracias, estudiaré.

No funcionará, llama a la puerta. Te ayudaré. Rara vez vengo aquí.

Y hay felicidad !!!

[Tyetyort]

TyetyortElena, ¡qué belleza!

[Tyetyort]

Tyetyort, oooh !!!! Belleza !!!

[Administración]

Tutoriales en vídeo de Tatiana Administración visto con éxito

Gracias . suscrito.

[Lena]

Lena, Yo ya
Mi primer intento de "tejer" una bufanda de masa

La masa estaba demasiado pegajosa. Fue difícil acostumbrarse a tejer.
¡Pero lo intenté!

[Ludmila]

Ludmila, clase

[Ludmila]

Mi primer intento de "tejer" una bufanda de masa

Ludmila, en mi opinión, por primera vez muy guay

Sí, de alguna manera no me preparé para los experimentos. Solo que la moldura en sí parecía genial,
Gracias por los cumplidos

[Rarerka]

Rarerka, Luda, tengo una receta para la bufanda de la abuela, mira mi perfil. ¡Allí la masa es solo una canción de tejer! (Consulte para dar un problema, Internet desde la casa de campo es problemático).

Svetul, sí, así que esta es tu receta aquí la tenemos
Recuerdo haber visto tal "bufanda". Gracias, cariño, ahora sabré con certeza que no todas las pruebas "encajan"
¡Yo también haré el tuyo! ¡Espada de ajedrez! Bueno, ya lo ahuyenté, está bien

¡¡¡Qué son todos los cuidadores !!! Sabes cómo hacer tanta belleza con la masa. ¡¡¡No podía arrancarme hasta que hojeé todas las páginas !!! Gracias por todos los consejos, fotos. Aprendí mucho por mi mismo)

Azafatas encantadoras, mientras hojeo todo el tema, pero no puedo tomar una decisión. Quiero escuchar los consejos de experimentados. ¿Cuál es la mejor manera de formar un rollo con semillas de amapola, de la masa para el pastel de Pascua de Alejandría, para que se vea hermoso en forma rectangular de papel?