Carne "Extra"

[Carne extra]

Receta del sitio "Recetas de Yulichkin" de Stas

Carne extra

¡Me apresuro a presentar carne de clase extra!
Y aunque hay muchas recetas de carne en el tema,
¡Déjame expresar mi alegría!
¡La negociación simplemente no es apropiada aquí!
Todo está ahí: tocino, champiñones, miel ...
(la miel le da un sabor interesante).
¡Cocina y come despacio!
¡La ternera es mágicamente buena!

Tomamos: ternera (cerdo), miel. Para la salsa (aproximadamente en las mismas proporciones): tocino, champiñones frescos, pepinos encurtidos (pepinillos), nata, salsa de soja (clásica), una cucharada de harina.

Entonces :
-Cortar la carne en medallones, batir suavemente, frotar con sal, pimienta, miel y dejar macerar durante 1,5 - 2 horas.
Luego preparamos la salsa:
- Picar finamente los champiñones y cocinar a fuego lento en una cacerola durante unos 10-15 minutos.
-Después de eso, agregue el tocino cortado en trozos y los pepinos finamente picados y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos
-luego agregue harina, crema
-Después de hervir, añadir la salsa de soja y….
- sofreír los medallones por ambos lados en una sartén aparte, luego pasarlos a una cacerola con salsa preparada y cocinar a fuego lento la carne hasta que estén tiernas

El marido lamió la sartén (bueno ... casi ...)

¡Oh, qué salsa! ¡Seguro que lo probaremos!

Me gusta desenterrar recetas interesantes. Me gustó mucho esta receta. Se lo recomiendo a todos. realmente cocinado sin pepinos. pero sigue siendo delicioso. especialmente la salsa. No tomé una foto, tenían prisa por comer.