Patatas con champiñones al horno.

[Patatas con champiñones al horno.]

Patatas con champiñones al horno.

Si las papas son jóvenes, no es necesario pelarlas, solo lavarlas bien, ponerlas en una toalla de papel, dejar secar, luego cortar en cubos lo suficientemente grandes, sal, pimienta, espolvorear con sus condimentos favoritos, verter un par de cucharadas de aceite vegetal inodoro, mezclar y reservar.
Freír los champiñones (tengo champiñones del congelador) con cebollas y mezclar con patatas.
Engrase generosamente una fuente de horno con aceite, ponga champiñones y patatas y hornee en el horno hasta que las patatas estén listas.