Tarta y repostería "Arenque bajo un abrigo de piel"

Tarta y repostería "Arenque bajo un abrigo de piel"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes:

Patatas medianas (hervir con piel, pelar)	2 piezas
Los huevos son geniales	3 piezas
Cebolla mediana	1 pieza
Saddka (filete)	1 pieza
Remolachas pequeñas (hornear en el horno o al vapor)	2 piezas
Crema agria	150 g
Mayonesa	150 g
Gelatina (¡NO Instantánea!)	1 sobre (9 gr)
Cebolla verde	3-4 plumas

Metodo de cocinar

• Prepara el formulario. Si el molde es de silicona, límpielo, como enseña el gran Tortyzhka, con aceite vegetal inodoro. Cubra cualquier otra forma con una película adhesiva (trate de no arrugarse) y límpiela con aceite vegetal inodoro.


• Remoje la gelatina durante 10 minutos en 6 cucharadas de agua fría. Calentar a fuego lento con agitación constante hasta que se disuelva (¡no hierva!).


• Mientras la gelatina se hincha, mezcle la crema agria y la mayonesa en un bol. Agregue gelatina preparada a esta mezcla y revuelva bien. Hace frío en mi cocina, la mezcla comenzó a fraguar casi instantáneamente y la mantuve en un quemador caliente en la estufa.


• Cortar la cebolla verde en aros finos (no use las partes blancas), distribuir uniformemente por el fondo del molde.


• Rallar las papas en un rallador grueso, agregar 2 cucharadas de la mezcla de gelatina, mezclar, poner en un molde.


• Cortar el filete de arenque en cubos, agregar 2 cucharadas de la mezcla de gelatina, mezclar, poner en un molde. (No agregué la mezcla al arenque y fue en vano: el arenque, al cortar el pastel terminado, todo el tiempo se esforzó por caer).


• Pelar la cebolla y la manzana, rallar en un rallador grueso, mezclar, agregar 2 cucharadas de la mezcla de gelatina, mezclar, poner en un molde.


• Pelar los huevos, rallar en un rallador grueso, agregar 2 cucharadas de la mezcla de gelatina, mezclar, poner en un molde. Sazone ligeramente con pimienta de Jamaica.


• Rallar las remolachas en un rallador grueso, agregar el resto de la mezcla de gelatina, mezclar, poner en un molde.


• Pon el bizcocho terminado en el frigorífico hasta que solidifique.


• Una hora después de la cocción, el pastel estaba listo. Lo comimos tres horas después. Las rodajas mantienen su forma perfectamente. ¡Delicioso! Parece ser el mismo "abrigo de piel", pero el resultado es completamente diferente. El marido ya ha encargado este pastel para su cumpleaños. Lo haré en moldes para muffins, en porciones.



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• Y estos son pasteles de los mismos productos.


• Elaborado en pequeñas latas para cupcakes. Solo con aventuras.



• Puse remolachas, huevos, cebollas con una manzana y resultó que no había más lugar para arenques y papas. Tuve que coger 12 moldes más, colocar las patatas y el arenque, y después de una hora, sacarlo de los moldes y pegarlo a la primera capa de arenque. Le di la vuelta a las remolachas al día siguiente.


• Es mejor colocar en moldes profundos o vasos de aluminio, comenzando con remolacha.



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Quiero agradecerles por la receta de Olivier. Realmente le agradamos. A pesar de que ahora hay ayuno y no comemos carne, lo hicimos sin chorizo, sigue siendo muy sabroso. Ya cocinado dos o tres veces.
El 23 de febrero estaba preparando tu tarta "Arenque bajo abrigo de piel", también me gustó mucho. Pero surgieron varias preguntas. Aquí en tu foto todas las capas son regordetas, delicadas, pero yo tengo la de patatas, algo densa (no sé ni cómo decirlo). Puede ser de la variedad de papa, ¿qué les parece o hice algo mal? Y, sin embargo, estoy acostumbrado a tener remolacha encima en esta ensalada. ¿Siempre lo haces en ese orden? Y me gustó mucho la receta.

[Rusya]

Rusya , ¡por salud!

Normalmente compro patatas duras para ensaladas, que no se desbordan.Además, quizás trate de no ablandar demasiado las patatas al ponerlas en el molde.

Si quieres las remolachas encima, simplemente coloca la comida en el plato en orden inverso.

Stella, estoy informando)))



Es bueno sorprender a la gente. Hice esto hoy.

[Sternushka]

"¡¡¡Es terriblemente delicioso !!!" - dijo el esposo, enviándose otra porción de este pastel a su boca ...Sternushka, gracias cariño !!!





PDNo había cebollas verdes ... no la temporada ...

[Minúsculo]

Minúsculoquerida, como me gusta tu osito de peluche ... con mis pasteles dentro !!!

A tu salud querida y gracias por el informe!

¡Ahora sé lo que tienen las brujas en la cabeza!

Lo hice más de una vez, ¡pero no pude escribir gracias en el tema! ¡Esta vez usé una tapa de pastel!
Stella, muchas gracias! Sabroso, inusual, ¡imposible de quitar!