Ensalada de hígado.

Ensalada de hígado.

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
hígado de res o pollo	500g
patata	5-6 piezas
huevo	4 cosas
pepinillos	6-7 piezas
cebollas de bulbo
mayonesa

Metodo de cocinar

• Apartar la cebolla, cocinar el resto, excepto los pepinos .. encurtirlos.
• 
• A continuación, tomamos un plato o platillo (si hay pocas personas), tres todo en una cuadrícula y lo colocamos en capas:
• papa-cebolla-papa-pepino-hígado-proteína-papa.
• Cubrimos todas las capas con mayonesa, sin fanatismo ...
• Desmenuza la parte superior, las yemas que quedaron y ponlo en el frigorífico, enfría ..

Nota

Esta ensalada ligera es muy buena. delicioso en un dia!
Hay una pequeña historia relacionada con esto:
la hermana de mi amigo hizo esta ensalada,
y encima, adornado con guisantes, cuando se servía, la ensalada se anunciaba como "Warthog".
Para toda la diversión, nadie lo tocó.
Y qué delicioso resultó, infundido por la noche del día siguiente ...

Yo mismo siempre lo cocino el 30 de diciembre, para que en la noche del 31 sea él mismo.

[PD]

Natuska superrr !!! Definitivamente lo cocinaré !!!

PD Recuerdo con certeza que ya esculpí algo así durante años ... atrás, pero no recuerdo dónde tomé la receta, pero definitivamente no en tyrnete, no la tenía en ese momento ...

P.P.S. ¿Dónde te perdiste? No te he visto en el foro desde hace cien años ...

Aprelevna, a menudo hago una ensalada similar, clase, a todos les encanta mucho, pero frito la cebolla y la mezclo con papas. Y allí he rallado zanahorias en lugar de pepinos, el resto es igual. Esta ensalada se sala con pepinos y las zanahorias son más dulces. Parece que el recambio es pequeño, pero el sabor cambia radicalmente, y parecen dos ensaladas completamente distintas. Si está interesado, pruébelo también como una opción. Creo que también te gustará. O puede alternar ...

[Innochki-soles]

Gracias, Innochki-soles, por la propina !!
Siempre he hecho esta ensalada con hígado de res, en Rusia no es problema comprarla.
Y luego muy bien. lo extraño es que no siempre puedo encontrar hígado de res en las tiendas locales,
casi ninguno en absoluto.
Siempre hay cerdo, pollo ... incluso conejo, pero solo compré ternera una vez.
PD: No pensé en pedirle a mi carnicero, que recientemente me trajo lenguas de res, colas y carne ...))
Y comencé a comprar pollo, me parece más tierno y sabroso.

Kroshik, No desaparecí, pasaron muchos eventos, hace una semana regresé de Francia, escribiré un hilo

Estoy de acuerdo contigo en que estas ensaladas, con pollo o pavo, es decir, de caza, son mucho más tiernas. El hígado en sí es blando en el que todos ganan y, a veces, hay un pinchazo con la carne.

Aprelevna, tomó notas para NG, ¡gracias! De lo contrario, todos están cansados ​​del pastel de hígado, un digno reemplazo.

Si lo hago, entonces con guisantes, que los especialmente impresionables se sienten hambrientos.
Pero últimamente, todas las ensaladas que necesitan capas de mayonesa se han hecho de manera "perezosa": mezclo cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa a la vez (oa través de una capa de productos que son especialmente difíciles de filtrar). Entonces la impregnación es más divertida. Ya remolachas con zanahorias para arenque debajo de un abrigo de piel, hago exactamente eso.
En esta ensalada, mezclaría la segunda capa de patatas y el propio hígado de antemano. Pero dejé la capa inferior como está, para que no se arrastre al desplegarla. Bueno, y la parte superior ciertamente necesita ser regada bastante, como en esta imagen.

[Aprelevna]

Aprelevna, gracias por la receta! Definitivamente lo intentaré. Me encantan las ensaladas de hígado.
Quizás incluso lo probaré con cebollas fritas. como consejo inusya, mucho va al hígado, más cerca de él en la ensalada y lo pone.

[Ikra]

Chicas, la salud de todos es genial !!!!
Experimente y escriba.
Ikra, Tu versión con un shuffle och. interesante, intentaré hacer esto, spsb

[Ikra]

Por cierto, estoy feliz con Ikra, sobre la opción perezosa también.
Mi hijo tiene una actitud reprensible hacia el hígado, y de alguna manera simplemente mezclé este asunto con él, así que se revolvió todo el plato y dijo: Bueno, una ensalada normal, ¿por qué nunca haces eso? No entendía que era lo mismo, solo mixto. A veces engaño a mi marido cuando presumo (especialmente cuando estoy casado). ¿Y, qué piensas? Uno y el mismo se puede deslizar si está decorado u obsesionado de manera diferente. ¡Lo principal es inventar y pronunciar con confianza un nuevo nombre para lo que quiero poner!

[inusya]

inusya , exactamente! Llamas "risotto" al pilaf cocinado en papilla, y se comen como verdaderos italianos

[Ikra]

Ikra, Lo apoyo totalmente!
Hablando de ensalada, noté que puedo hacerla con bastante frecuencia, ya que los ingredientes son simples y rápidos de hacer, pero nunca me han dicho que estoy cansado. ¡Incluso el famoso Olivier, a quien casi todo el mundo ama, está descansando!

Aprelevna, espero que la ensalada de hígado sea muy interesante y sabrosa, definitivamente la probaré el próximo fin de semana, y en cuanto al hígado de res, en los grandes supermercados del departamento de carnes siempre se puede comprar hígado de res.

y sobre el hígado de res, en los grandes supermercados de la sección de carnes siempre se puede comprar hígado de res.

Pensé que todavía tenía que mirar el Metro, porque no está en los supermercados normales de Praga.

[Aprelevna]

Aprelevna y ¿cuánto necesitas para hervir el hígado? ¿Con raíces? Lo siento, pero nunca intenté cocinar, siempre solo freímos o guisamos, pero también rápido, y luego el sabor se seca, por así decirlo.

[RybkA]

RybkA, Cocino a ojo, hiervo, cocino un poco, saco uno, lo corto, miro el corte, lo pruebo.
El interior del hígado muestra cuando está listo. Cocinar no es mucho, es un hecho.
Cocinaré esta vez a tiempo, no lo había pensado antes.

Yo pongo mi centavo: el pollo se cocina después de hervir durante 7 minutos como máximo, de lo contrario estará seco (lo que no puede ser peor para el hígado). Es pequeña y muy tierna, eso es suficiente para ella. Incluso cuando cocino el primero en menudencias, lo saco después de este tiempo de ebullición y lo arrojo a la sopa al final. Y, sin embargo, con una digestión fuerte, le da amargura al caldo y estropea su color, y él mismo pierde su sabor (esto ya está por cierto en el tema).
En general, esta ensalada de turno se puede llamar - Sin nadar (en el sentido de que nunca se aburrirá).
... Y entonces mi pequeño sobrino entiende la frase: "no se aburrirá" - como significa "No comas"

Chicas, ¡compré un hígado de res hoy! ai-nane
Entré accidentalmente a una carnicería y no habría ido, solo llegué temprano a la escuela para el niño,
Bueno, qué holgazanear, embelleceré la tienda ... y ahí ...
En general, todo para las vacaciones de Navidad, una caja completa ¡Me enamoré de esta tienda de inmediato!
Además, compré 6 piezas de muslos de cerdo para gelatina, que,
a un precio ridículo de 4 coronas por una cosa, por rublos - alrededor de 7 rublos sale una cosita ... todo ... la mesa Durante años pasé por ...

¿Y dónde está este cerdo raro? Israel no, ¿verdad?

[Pez]

Pez, No se de cerdo
Me quejé del hígado de res que es raro encontrarlo.

Hmmm, pero me enfatizaron en mis piernas, ¡creo que la gente tiene una rareza!

No, no, con las piernas hasta el final, solo me concentré en el precio