Carnaval - unas divertidas vacaciones de primavera

Hay muchas fiestas tradicionales en Rusia, cuya historia está imbuida de una cultura eslava especial. Uno de ellos es el conocido Maslenitsa. Los festivales folclóricos alegres duran toda una semana, y hay una tradición para cada día.

Recetas de panqueques

Según la antigua creencia, todos están obligados a divertirse en estos días, para que luego tengan las fuerzas para soportar la Cuaresma con dignidad. El tributo dice que si no celebras Shrovetide, todo el año una persona estará atormentada por fracasos y dificultades.

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Heredamos estas brillantes vacaciones familiares de nuestros antepasados ​​eslavos. Inicialmente, sus raíces están asociadas con el paganismo, pero la tradición de celebrar la partida de los días de semana grises de invierno no desapareció incluso después de la adopción de la religión cristiana en Rusia. En Shrovetide también se han conservado algunos símbolos que conectan al pueblo ruso con su pasado.

Un buen ejemplo de esto es el plato principal en la mesa esta semana. Panqueques con su forma redonda y color dorado representan el sol y la tan esperada llegada de la primavera. En muchas familias, de generación en generación se transmiten recetas especiales para hacer panqueques, de modo que es con la llegada de Shrovetide para complacer a la familia con este sencillo, de hecho, manjar. Durante las vacaciones, ya no es posible comer carne y platos con su participación. Sin embargo, puede disfrutar de muchos platos de pescado, así como de una variedad de productos lácteos en la mesa. Y durante los últimos días de la semana, que se denominan carnaval amplio, es necesario comer con la mayor frecuencia posible.

Puedes celebrar no solo en casa. Semana de panqueques - ante todo, la celebración del fortalecimiento de los lazos familiares y las relaciones amistosas. En estos días, se ha desarrollado una agradable costumbre de visitarnos, de tratarse con tortitas caseras y otros deliciosos obsequios.

En el folclore ruso, hay muchos proverbios y dichos dedicados a la celebración del inicio de la primavera. La gente dice: "Carnaval de comer, dinero de un bocado", que simboliza la amplitud de las festividades y la diversión.

La extensión festiva también se describe con dichos como "No vivo, pero Shrovetide", "Cabalga por las montañas, rueda en panqueques" y "Al menos déjalo todo, pero espera Shrovetide". Sin embargo, todo tiene su fin y, por lo tanto, el dicho "No todo para el gato es carnaval, pero habrá Gran Cuaresma" tiene la intención de recordar a todos el próximo evento importante inmediatamente después de las vacaciones.

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La mención de Shrovetide también penetró en las obras literarias. ES. Shmelev describe de manera colorida y detallada la atmósfera de diversión popular en el "Verano del Señor": "Carnaval ... Todavía siento esta palabra, como la sentí en la infancia: puntos brillantes, timbre, evoca en mí; velas encendidas, olas azuladas de niños en el zumbido contento de la gente apiñada, un camino nevado lleno de baches ya engrasado por el sol con alegres trineos zambulléndose a lo largo de él, con alegres caballos en rosas, en campanas y campanillas, con juguetones acordeones. ¿O tuve algo maravilloso desde la infancia, diferente a cualquier otra cosa, en colores brillantes y dorado, que se llamaba alegremente "Shrovetide"? Ella estaba de pie sobre encimeras altas en los baños. En un pan de jengibre grande y redondo, ¿panqueque? - que olía a miel - ¡y olía a pegamento! - con colinas doradas a lo largo del borde, con un denso bosque donde osos, lobos y conejos sobresalían de clavijas, - maravillosas flores exuberantes como rosas rosadas, y todo esto brillaba, entrelazado con hilo de oro ... Este maravilloso "carnaval" fue organizado por el anciano en Zaryadye, una especie de Ivan Yegorych. El desconocido Yegorych murió, el "carnaval" desapareció. Pero están vivos en mí. Ahora las vacaciones se han desvanecido y la gente parece haberse enfriado. Y luego ... todos y todos estaban conectados conmigo, y yo estaba conectado con todos, desde un viejo mendigo en la cocina que fue a un "pobre panqueque" hasta una troika desconocida que se precipitó hacia la oscuridad con un sonido de timbre.Y Dios en el cielo, detrás de las estrellas, miró a todos con cariño: ¡Shrovetide, camina! En esta amplia palabra, incluso ahora para mí, una alegría brillante está viva, antes de la tristeza ... - ¿antes del ayuno? "

El final tradicional de Shrovetide es la quema ritual de un espantapájaros vestido con un vestido de mujer, un símbolo del invierno saliente. Aunque antes la ropa era siempre para hombres, pero se quemaba junto con los platos en los que se horneaban los panqueques. La primavera siempre ha sido la personificación de algo nuevo entre la gente. Por lo tanto, al final de Shrovetide, era costumbre quemar cosas innecesarias, basura y chatarra en grandes incendios, para que las cosas nuevas y buenas ocuparan su lugar.

En las calles durante la semana de Maslenitsa siempre se puede conocer a "mimos": jóvenes vestidos con disfraces divertidos, reunidos en compañías ruidosas. Por lo general, golpeaban las casas y pedían comida o dinero. Si el dueño era codicioso, los mimos podrían arreglar una pequeña broma. También hicieron rodar a los recién casados ​​en un trineo, y por la mezquindad de los regalos los arrojaron a los ventisqueros.

La semana de Maslenitsa termina con el Domingo del Perdón. Según la tradición establecida, en este día la gente pedía perdón a todos sus familiares y amigos, a lo que solían responder: "Dios perdonará".