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Especificaciones de Scarlett SC-BM40003
Potencia, W: 600
Número de programas: 12
Material del cuerpo: acero
Libro de recetas: si
Accesorios incluidos: 1) Paleta amasadora 2) Vaso de precipitados 3) Cuchara medidora
Características del modelo: 1) tamaño compacto, peso ligero
Color: acero
Panel en ruso: Sí
Tamaño del pan, g: 500/950
Elección del color de la corteza: 3
Función de horneado retardado: Sí
Programa de pan sin gluten: No
Modo acelerado: sí
Modo Jam / Jam: Sí
Función de preparación de masa: sí
Mantenimiento automático de temperatura: sí
Carcasa de tacto frío: Sí
Recipiente antiadherente extraíble: Sí
Zumbador: si
LCD: si
Ventana de visualización: sí
Programa de ahorro de tiempo en caso de corte de energía, min: 15
Mantener la temperatura después del final del programa, min: 60
Retrasar el inicio del programa, horas: 13
Color: acero
LAS VENTAJAS DE SU PANADERÍA
• La panificadora está equipada con un modo de panificación automático.
• Puede elegir entre 12 programas de horneado diferentes.
• Puede utilizar mezclas para hornear listas para usar.
• La panificadora le permite cocinar mermeladas y cereales.
• Puede amasar la masa para hacer fideos y otros platos.
INSTALACIÓN
• Asegúrese de que no haya materiales de embalaje u objetos extraños dentro de la máquina para hacer pan.
• Compruebe si hay daños durante el transporte:
• cubrir;
• cuerpo y ventana de visualización;
• paredes de la cámara;
• cuenco extraíble.
• Si encuentra algún defecto, no encienda el horno; comuníquese con el centro de servicio.
• Coloque el dispositivo sobre una superficie seca, nivelada y resistente al calor.
• No instale el dispositivo cerca de materiales combustibles, explosivos y gases autoinflamables.
• No coloque el aparato cerca de una estufa de gas o eléctrica u otra fuente de calor.
• No coloque nada sobre la estufa. No bloquee las aberturas de ventilación.
• La máquina de pan no debe colocarse en un armario. Para el funcionamiento normal del horno, es necesario dejar espacio libre para la ventilación: al menos 20 cm desde la parte superior, 10 cm desde el panel trasero y al menos 5 cm desde los lados.
• Antes del primer uso, limpie el recipiente extraíble, la espátula amasadora, por dentro y por fuera de la máquina de hacer pan con un paño húmedo limpio. Retire la película protectora del panel de control.
TRABAJO
• Conecte la panificadora a la fuente de alimentación.
• Coloque el cuenco de comida en el horno (según la receta) y cierre la tapa.
BOTÓN DE MENÚ
• Esta función le permite seleccionar el programa de cocción deseado.
• Cargue el programa de horneado deseado. El número de programa y el tiempo de horneado correspondiente aparecerán en la pantalla LCD.
• Atención: debe escucharse un pitido al presionar los botones.
PROGRAMAS DE COCCIÓN
• Presione el botón “MENÚ” para seleccionar el programa deseado.
Programa de horneado 1. Básico
• Este modo se utiliza para preparar panes blancos o mixtos. Para hacer pan, se utilizan harina de centeno o trigo o mezclas ya preparadas. La hogaza es ligera y densa (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 2. Francés
• Este modo se utiliza para pan ligero, ligero y crujiente hecho con harina de trigo. El pan es ligero y aireado, como una baguette francesa (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 3. Granos integrales
• Este modo se utiliza para hornear pan con granos germinados o mezclas de granos enrollados.El pan es denso, la corteza es firme, no crujiente (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 4. Rápido
• Este modo se utiliza para hornear pan con soda o levadura. El pan es ligero pero denso. Con este modo, preparará pan blanco básico con harina de centeno o pan con cultivos iniciadores especiales (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 5. Dulce
• Este modo se utiliza para hornear pan con varios ingredientes dulces como zumos de frutas, nueces ralladas, frutos secos, chocolate o azúcar. En este modo, el tiempo para levantar el pan aumenta, como resultado de lo cual el pan es ligero y aireado. Con este modo prepararás pastel de mermelada, pan de té, pan caribeño (ver la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 6/7. Acelerado 500g / Acelerado 950g
• Este modo se utiliza para preparar pan con pan premezclado. En este modo, los procesos de amasar, levantar y hornear la masa se reducen significativamente y no llevan mucho tiempo. Como resultado, el pan es el más tosco de los 12 modos sugeridos (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 8. Masa
• Este modo se utiliza para preparar masa sin levadura. En este modo, solo se amasa la masa sin hornear más. Con este programa puedes hacer masa para pizza, empanadillas, empanadas, pasta italiana y fideos caseros (ver tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 9. Mermelada
• Este modo se utiliza para preparar todo tipo de mermeladas y conservas de frutas, verduras y bayas (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 10. Cupcake
• Este modo se utiliza para preparar muffins y pasteles a partir de mezclas listas para usar (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de horneado 11 Sandwich
• Este modo se utiliza para hacer pan para sándwich, permanece blando durante mucho tiempo (consulte la tabla al final de las instrucciones).
Programa de cocción 12. Hornear
• Este modo hornea durante 60 minutos, no incluye amasar y levantar, ni teñir la masa (ver la tabla al final de las instrucciones).
BOTÓN "COLOR MARRÓN"
• La función de color de la corteza le permite programar el horneado de la corteza clara, media u oscura.
• Presione el botón CRUST COLOR una, dos o tres veces para una corteza clara, media u oscura respectivamente. Aparecerá un marcador de flecha en la pantalla LCD, que indicará el color de corteza seleccionado.
BOTÓN "MASA"
• Esta función le permite configurar el peso del pan horneado. Una barra pequeña pesa 500 gramos, una barra grande pesa 950 gramos.
• Presione el botón “MASS” una o dos veces para una barra grande o pequeña respectivamente.
• Aparecerá una flecha marcadora en la pantalla LCD para indicar el tamaño de la barra que se seleccionará.
• ADVERTENCIA: De forma predeterminada, el horno de horneado está configurado para hornear un pan grande.
BOTÓN START / STOP
• Presione el botón START / STOP para iniciar / detener el funcionamiento de la máquina de pan o reiniciar la función seleccionada.
• Para iniciar el programa, mantenga pulsado el botón durante 1 segundo hasta que escuche un pitido.
• Para finalizar una operación o borrar parámetros, mantenga el botón presionado durante 2 segundos hasta que se escuche un pitido largo.
• ATENCIÓN: No presione el botón START / STOP si desea verificar el estado de horneado. Use la ventana en la tapa de la máquina de pan para revisar los pasteles.
NÚMERO DE PROGRAMA
• El número de programa se muestra en la pantalla LCD en la esquina superior izquierda.
FUNCION MEMORIA
• En caso de un corte de energía por no más de 10 minutos, la panificadora reanudará el programa seleccionado desde el momento del corte de energía.
TEMPORIZADOR
• La función de temporizador le permite posponer el tiempo de horneado.
• El período de gracia máximo es de 13 horas.
• Por ejemplo: la hora actual es 20:30, quiere que el pan esté listo a las 7:00, es decir.después de 10 horas y 30 minutos. Presione el botón "MENÚ", seleccione el modo, seleccione el color de la corteza y el tamaño del pan, luego presione el botón "TIEMPO +" para agregar el tiempo hasta 10 horas 30 minutos. La hora se mostrará en la pantalla LCD. Luego presione el botón START / STOP para activar el temporizador. El tiempo cuenta hacia atrás en la pantalla.
• ADVERTENCIA: No recomendamos utilizar la función de temporizador cuando se utilizan ingredientes que se perecen rápidamente, como huevos, leche, crema y queso.
CONSEJOS ÚTILES
• Primero debes retirar el bol extraíble, poner los ingredientes necesarios en él y solo entonces colocar el bol en el horno.
• Siga siempre el orden de adición de ingredientes. Vierta los líquidos primero, luego agregue mantequilla, azúcar, sal, luego harina y otros aditivos, al final de la levadura.
• Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para mantener un crecimiento óptimo de la levadura.
• Mida la cantidad de ingredientes con precisión. Incluso una pequeña desviación del valor especificado en la receta puede afectar el resultado de horneado.
• Durante el funcionamiento, no abra la tapa de la máquina de hacer pan ni extraiga el recipiente para pan.
• La tapa solo se puede abrir para agregar los ingredientes necesarios a la masa, estrictamente a la señal del beeper.
• Abrir la tapa en cualquier otro momento provocará una violación de la temperatura en la panadería y puede afectar la calidad del pan horneado.
PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN
• Retire el recipiente extraíble.
• Presione hacia abajo la espátula amasadora, compruebe que funciona.
• Coloque los ingredientes en un bol.
• ADVERTENCIA: Asegúrese de que la levadura no entre en contacto con la sal y el líquido.
• Vuelva a colocar el bol extraíble en la panificadora.
• Asegúrese de colocar el bol correctamente.
• Cierre la tapa del instrumento.
• Conectar el dispositivo a la red. Sonará una señal audible y la pantalla mostrará el número y la duración del programa.
• Presione el botón "MENÚ" y seleccione el número de programa.
• Elija el color de la corteza y el tamaño del pan.
• Ahora puede ajustar el tiempo de cocción con el temporizador.
• Presione el botón START / STOP para iniciar el programa.
• Al final de la operación, sonará un pitido y la pantalla mostrará la hora 0:00.
• Deje reposar un poco el pan.
• Desconecte el aparato de la red antes de abrir la tapa.
• Retire el bol con un guante de cocina o manopla.
• Dar la vuelta al bol y agitar ligeramente. Si el pan no se resbala, puedes usar espátulas de madera o de plástico para sacar el pan del bol. No utilice objetos metálicos, ¡pueden rayar la superficie del recipiente!
• Deje enfriar el pan durante 30 minutos, luego puede cortarlo.
• PRECAUCIÓN: Asegúrese de que la espátula amasadora no quede en el pan. Si esto sucede, retírelo con cuidado del pan. ¡No utilice objetos metálicos, pueden rayar la superficie de la espátula!
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
• El horno se debe limpiar con regularidad y se deben eliminar los restos de comida de su superficie.
• Apague el horno y desenchúfelo antes de limpiarlo.
• Deje que el horno se enfríe por completo.
• Limpie el panel de control, las superficies externas e internas, el recipiente extraíble con un paño húmedo y detergente.
• No utilice sustancias agresivas ni materiales abrasivos.
ALMACENAMIENTO
• Asegúrese de que el horno esté desenchufado y completamente frío.
• Cumplir con todos los requisitos del apartado “LIMPIEZA Y CUIDADO”.
• Guarde el horno con la tapa entreabierta en un lugar limpio y seco.
PROBLEMAS Y VÍAS DE SU ELIMINACIÓN
El pan no sube
La calidad del gluten en su harina no es adecuada o no está usando harina horneada. (La calidad del gluten puede variar según la temperatura, la humedad, las condiciones de almacenamiento de la harina y el tiempo de cosecha)
Pruebe con un tipo diferente de harina, de un fabricante diferente o con un lote de harina diferente.
La masa se endureció demasiado porque le agregaste muy poco líquido.
Las harinas de panadería con alto contenido de proteínas absorben más agua que otras, así que intente agregar 10-20 ml adicionales de agua.
Estás usando la levadura incorrecta.
Use levadura seca de bolsas etiquetadas como "levadura de acción rápida". Este tipo no requiere pre-fermentación.
Pones poca levadura, o tu levadura es vieja.
Utilice la cuchara medidora suministrada. Verifique la fecha de vencimiento de la levadura. (Guárdalos en el frigorífico)
La levadura se puso líquida antes de mezclar.
Asegúrese de poner los ingredientes en el orden correcto de acuerdo con las instrucciones.
Ha agregado demasiada sal o no tiene suficiente azúcar.
Verifique la receta y mida la cantidad correcta con la cuchara medidora incluida.
Compruebe que la sal y el azúcar no estén incluidos en otros ingredientes.
Pan suelto
Ha utilizado una cantidad excesiva de levadura.
Verifique la receta y mida la cantidad correcta con la cuchara medidora incluida.
Ha añadido demasiado líquido.
Algunas harinas absorberán más agua que otras, intente reducir la cantidad de agua en 10-20 ml
El pan se cayó después de levantarse
La calidad de su harina no es satisfactoria. Prueba con harina de otro fabricante.
Ha usado demasiado líquido. Intente reducir la cantidad de agua en 10-20 ml.
El pan ha subido demasiado
Está usando una cantidad excesiva de levadura / agua.
Verifique la receta y mida la cantidad correcta con la cuchara medidora (levadura) / taza (agua) suministrada.
Asegúrese de que ningún exceso de agua provenga de otros ingredientes.
No tienes suficiente harina.
Pese la harina suavemente con una balanza.
El pan es pálido y pegajoso
No está usando suficiente levadura o su levadura es vieja. Utilice la cuchara medidora suministrada. Verifique la fecha de vencimiento de la levadura. (Guárdalos en el frigorífico)
Hubo un corte de energía o la máquina se detuvo mientras horneaba pan.
La máquina se apaga si se detiene durante más de diez minutos. Tienes que sacar el pan del molde y volver a empezar el ciclo con nuevos ingredientes.
Hay harina en el pan
Ha usado demasiada harina o le queda poco líquido.
Verifique la receta y mida la cantidad correcta de harina usando la balanza o el líquido con la taza medidora de líquidos suministrada.
La masa no está bien mezclada.
No insertó la espátula amasadora en el molde para pan.
Asegúrate de que la espátula esté en forma antes de cargar los ingredientes. Hubo un corte de energía o la máquina se detuvo mientras horneaba pan.
La máquina se apaga si se detiene durante más de diez minutos.
Aparentemente, deberá comenzar a hornear el pan nuevamente, sin embargo, esto puede dar lugar a resultados negativos si el amasado ya comenzó.
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