Querida Julifera! Quiero lucir mi hala. Horneada según la receta del propio sitio que indiques, la masa también es de allí. Pruébalo, queda muy sabroso !!!
2 cucharaditas de levadura seca
500 gr. harina de pan (o 3 3/4 tazas)
1/4 taza de agua tibia
3 huevos grandes
1/4 taza de aceite vegetal
1/4 taza de miel
1 1/2 cucharadita de sal
Para el glaseado, batir 1 yema y un poco de agua
Amasar la masa en una panificadora, dejar reposar en un balde durante 2 horas.
Luego dividir la masa en 6 bolas, cubrir con una toalla.
Tome uno a la vez, enróllelo en una capa delgada, enróllelo, enróllelo en el tablero,
extiéndalo de modo que los extremos sean más delgados que el medio. Esto es necesario para
Se forma jalá y la masa se vuelve escamosa. Teje una trenza como se muestra, por cierto, hay un video allí. Cubrir con una toalla y dejar reposar 2 horas más.
(Lo meto en el horno, puedes precalentarlo a 30-40 grados)
Engrasar con glaseado, espolvorear con semillas de sésamo o amapola y hornear durante 35 minutos a 155 grados.
Poner en horno frío !!! Entonces la jalá encaja un poco más.
LailoChkamarysichcaAquí hay tal jalá que tengo
Svetik_Bueno, aquí están mis obras maestras de hoy, la primera de las 6 trenzas, fui un poco imprudente allí, mis manos comenzaron a tejer, pero la segunda de las 4 trenzas ... ella acaba de salir. super, ella caminó penosamente
Pero el cortador, que riquísimo está, como yo quería, ahora no voy a comprar (aunque hace tiempo que no lo compro por el precio), y ahora estoy contento como elefantes
Pero el cortador, que riquísimo está, como yo quería, ahora no voy a comprar (aunque hace tiempo que no lo compro por el precio), y ahora estoy contento como elefantes
Svetik_Ayer todavía me rematé 6 trenzas ... aquí paso una etapa más, no hice ni un pastel más y luego te mostraré
julifera pero dime esto es lo que ....... tu grasa de huevo es tan suave, pero ya veo como queda, ¿puedes agregar un poco de agua o leche a las yemas? ¿Qué hacer para obtener tanta belleza de todos los lados?
julifera pero dime esto es lo que ....... tu grasa de huevo es tan suave, pero ya veo como queda, ¿puedes agregar un poco de agua o leche a las yemas? ¿Qué hacer para obtener tanta belleza de todos los lados?
juliferaSvetik_
Lo unto con yema justo antes de meterlo al horno, lo cepillaré en todas las grietas con un cepillo.
¿Estiras o desenrollas los cables y luego los enrollas en un tubo?
Resulta que tienes un fuerte salto en el crecimiento en el horno, ¿o tal vez fue un poco por debajo del frente del horno?
En cualquier caso, sigue siendo genial que tan aireado
Lo unto con yema justo antes de meterlo al horno, lo cepillaré en todas las grietas con un cepillo.
¿Estiras o desenrollas los cables y luego los enrollas en un tubo?
Resulta que tienes un fuerte salto en el crecimiento en el horno, ¿o tal vez fue un poco por debajo del frente del horno?
En cualquier caso, sigue siendo genial que tan aireado
Svetik_Lo extiendo, luego lo enrollo y lo desenrollo de nuevo .............. ...... unto todas las grietas con yema, y luego en el horno para leudar, primero lo caliento un poco, y luego lo pongo ................. mis trenzas así se separaron
Vamos, lo más importante es que casi domino el tejido, bueno, vale, si resulta así, lo principal es delicioso .............. ... la próxima vez intentaré lubricarlo con un poco de leche
Esta vez no tuve un salto, porque se paró y se derritió casi apenas en un horno tibio, pero no creció demasiado rápido, cuando el horneado luego subió un poco y las trenzas se voltearon.
Vamos, lo más importante es que casi domino el tejido, bueno, vale, si resulta así, lo principal es delicioso .............. ... la próxima vez intentaré lubricarlo con un poco de leche
Esta vez no tuve un salto, porque se paró y se derritió casi apenas en un horno tibio, pero no creció demasiado rápido, cuando el horneado luego subió un poco y las trenzas se voltearon.
juliferaCita: Svetik_
Unto todas las grietas con yema y luego en el horno para fermentar
No lo escribí con mucha precisión: debe engrasar justo antes de hornear después de la prueba y el bigote estará uniforme
Svetik_LailoChka Hice este pan de kalach de acuerdo con tu receta y aquí está lo guapo que resultó y ya sé cómo tejer trenzas de seis trenzas para uno-dos-tres
El sabor es simplemente impresionante ............... ... Me gustó mucho el kalachik-chala
Ayer, en modo de emergencia, se hizo por la noche, claro, no se quedó mucho así, pero decentemente .............. y este es el resultado. Creo que necesitas extenderlo aún más delgado, de lo contrario, ese butus resultó, muy suave y sabroso ..........
Los míos están locos por esto, e incluso hermosos
Muchas gracias por la receta
El sabor es simplemente impresionante ............... ... Me gustó mucho el kalachik-chala
Ayer, en modo de emergencia, se hizo por la noche, claro, no se quedó mucho así, pero decentemente .............. y este es el resultado. Creo que necesitas extenderlo aún más delgado, de lo contrario, ese butus resultó, muy suave y sabroso ..........
Los míos están locos por esto, e incluso hermosos
Muchas gracias por la receta
DJSvetik_ Svetik, ¿qué programa pones? ¿Lo encenderás 5 minutos antes o no?
¿Dónde puedo ver un video de cómo tejer trenzas?
¿Dónde puedo ver un video de cómo tejer trenzas?
juliferaEncontré un video: cómo hacer que la trenza sea más uniforme, pero no sabía qué trenzar desde el medio
AxiomaCita: julifera
Encontré un video sobre cómo hacer que la trenza sea más uniforme, pero no sabía qué trenzar desde el medio ...
Gracias, julifera , por receta!
¡Gracias por el video!
Video educativo.
Todavía no he dominado la habilidad de tejer jalá más de 3 trenzas, así que obtuve tres jalá y dos bollos de la masa de la receta.
¡Tengo todo por delante! ¡Regresaré a ti!
DJCita: Svetik_
Lorik, enrollo el amasado en Kenwood ... es demasiado difícil amasar cosas tan buenas y subir ya a la sala de secado, pero la última vez que lo puse en HP, amasé tan fuerte en el programa "Dough" Main, todo resultó simplemente super
Svetik, ¿pusiste "Dough. Basic" junto con el sistema de esparcimiento para el programa completo?
Parece que he decidido intentarlo, pero de alguna manera da miedo
Svetik_Lorik para el programa completo y luego dejar un poco más mientras se hace la prueba.
DJy que tipo de mantequilla, manteca o verdura?
Entendí bien, ¿3 huevos y 2 yemas? y para la lubricación, estas son yemas separadas, ¿verdad?
Entendí bien, ¿3 huevos y 2 yemas? y para la lubricación, estas son yemas separadas, ¿verdad?
AdministraciónCita: DJ
y que tipo de mantequilla, manteca o verdura?
Entendí bien, ¿3 huevos y 2 yemas? y para la lubricación, estas son yemas separadas, ¿verdad?
Expresaré mi visión
Como la masa es más rica y contiene azúcar y huevos, es mejor agregar mantequilla, sobre todo porque está indicado en la receta en gramos. El aceite vegetal de alguna manera se acostumbra a indicar en mililitros
DJ¡¡¡Lo hice así ayer !!!
Durante mucho tiempo sintonicé
Amasó la masa y se sentó, siguiendo el ejemplo de Svetik en los cinturones, aprendiendo a tejer una trenza. ¡Todo salió genial!
Gracias por la receta. Aquí hay un reportaje fotográfico agradecido.
en el contexto
así debería ser?
en cualquier caso, esto no afectó el sabor, se atrevió deliciosamente muy rápido, ahora voy a sintonizar la segunda porción
Durante mucho tiempo sintonicé
Amasó la masa y se sentó, siguiendo el ejemplo de Svetik en los cinturones, aprendiendo a tejer una trenza. ¡Todo salió genial!
Gracias por la receta. Aquí hay un reportaje fotográfico agradecido.
en el contexto
así debería ser?
en cualquier caso, esto no afectó el sabor, se atrevió deliciosamente muy rápido, ahora voy a sintonizar la segunda porción
juliferaDJ - classsss
Probablemente sean los arneses los que se enrollaron como un rollo, ¿por eso tienes una capa tan elegante?
Administración respondió por mi, muchas gracias!
Por lo general, la mantequilla es más adecuada para tales productos horneados, ya que da un delicado aroma cremoso correspondiente y el aceite vegetal tiene un sabor diferente, me parece un poco más áspero.
Probablemente sean los arneses los que se enrollaron como un rollo, ¿por eso tienes una capa tan elegante?
Administración respondió por mi, muchas gracias!
Por lo general, la mantequilla es más adecuada para tales productos horneados, ya que da un delicado aroma cremoso correspondiente y el aceite vegetal tiene un sabor diferente, me parece un poco más áspero.
DJCita: julifera
DJ - classsss
Probablemente sean los arneses los que se enrollaron como un rollo, ¿por eso tienes una capa tan elegante?
Sí, arneses. En cuanto al enlace que le diste.
SelvaGracias, ¡a todos les gustó mucho!
juliferaCita: RainForest
Gracias, ¡a todos les gustó mucho!
Tu trenza es una belleza !!!
TyanaGracias al autor, ¡una receta maravillosa! Horneado hoy, aquí está mi amor
No parece un mimbre (jalá) en absoluto, un sabor más rico e incomparable, es más adecuado para pasteles o rollos de mantequilla. Pero de todos modos, muchas gracias, me gustó mucho el proceso de cocción y, por supuesto, el sabor.
Gracias a ti descubrí la técnica del trenzado, nunca antes la había cocinado. Lo llevo a mis marcadores.
No parece un mimbre (jalá) en absoluto, un sabor más rico e incomparable, es más adecuado para pasteles o rollos de mantequilla. Pero de todos modos, muchas gracias, me gustó mucho el proceso de cocción y, por supuesto, el sabor.
Gracias a ti descubrí la técnica del trenzado, nunca antes la había cocinado. Lo llevo a mis marcadores.
juliferaCita: Tiana
Gracias al autor, ¡una receta maravillosa! Horneado hoy, aquí está mi amor
No parece un mimbre (jalá) en absoluto, un sabor más rico e incomparable, es más adecuado para pasteles o rollos de mantequilla. Pero de todos modos, muchas gracias, me gustó mucho el proceso de cocción y, por supuesto, el sabor.
Gracias a ti descubrí la técnica del trenzado, nunca antes la había cocinado. Lo llevo a mis marcadores.
Estoy muy contento de que me gustó la jalá.
TyanaTodavía no he dominado la habilidad de tejer jalá más de 3 trenzas, así que obtuve tres jalá y dos bollos de la masa de la receta.
E inmediatamente me puse 8 torniquetes, mientras aprendía (lo probé bien en la prueba) pensé que rompería a todos los miembros de la casa que intentaron participar ...
Pero no importa qué, lo hice
