Microondas. ¿Qué podemos hacer en él?

¡Guau cuajada! Es de esperar que el mercado aún no haya aprendido a agregar leche en polvo. Y tenía un aspecto y un sabor normales. Aunque ahora hago yogur con leche de la tienda, luego cuajo con ella (resulta delicioso). Y luego voltearlo de nuevo - ¿hacer queso? : wow: Los milagros se obtienen en el tamiz.

Rara vez uso productos lácteos comprados en la tienda: mis suegras tienen una vaca, por lo que la leche y el requesón son propios. La leche es muy grasosa, pero la crema agria se separa mal (ya se han roto dos separadores), por lo tanto, la crema agria está solo en la parte superior, es decir, no es cremosa, se saca de la leche asentada y se diluye. ¡Pero el requesón es delicioso! Fue una abuela así quien me enseñó a elegir en el mercado una vez, cuando no había vendedores tan hábilmente hechos que agregaran todo tipo de cosas desagradables a la leche.

Aunque ahora hago yogur con leche de la tienda, luego cuajo con ella

Hago yogur solo hecho en casa, y solo con una masa madre especial, de lo contrario no veo el sentido, pero soy muy astuto, porque tengo acceso a productos lácteos caseros. ¿No tienen mercados? ¿Quizás deberías buscar "tu" candidiasis? Yo siempre compro nata asi

Sí, hay mercados, por supuesto. Pero hay pocos y hay muchas tiendas. Compro 5-6 litros de leche durante una semana, no se puede correr al mercado. Compro crema de mercado por mantequilla, resulta maravilloso. Intentaré comprar leche también.

Compro 5-6 litros de leche durante una semana, no se puede correr al mercado.

Tenemos una caja (12 litros) de leche para una semana, y luego solo para lo esencial, incluso sin requesón.

[Aygul]

Aygul, por lo que depende de cuántas personas. Solamente hay dos de nosotros.

[Anastasia]

Anastasiabueno si somos cuatro (con niños)

Mi microondas no se ensucia mucho porque cierro todo con una tapa cuando lo caliento

Así que yo también cubro todo, todo, ¡pero el microondas se ensucia! ¿Cómo es eso? Yo mismo no entiendo

Y compré una tapa, pero me olvido de tapar ... Eh, todavía necesito lavar el microondas

Y al menos alguien vino a lavarme.

[irman]

irman,

Y al menos alguien vino a lavarme.

¿No intentaste llamar al señor Proper ???

Sí, llamó, pero él no quiere hacer nada sin mí.

Oh, en mi SHARPIK (R870) y horneo tartas y pasteles, y hago chuletas, guisos, gachas, juliana, pizza.

Lo tengo con doble parrilla y convección. Un hombrecito de mediana edad, por supuesto, pero no puedo cambiarlo. No hay más tales: (((

Oh, temka real. El 8 de marzo, mi esposo me regaló un horno microondas Siemens con parrilla y convección. Ahora cocino en él todo el tiempo. Pero no uso la "cocción automática" en absoluto; no veo el sentido de esto, resulta más sabroso cuando seleccionas la configuración de la comida.

Leí todo con atención ... muy interesante, ¡gracias a todos! He aprendido muchas cosas útiles por mí mismo. ¡Y sobre todo me alegré de que la nocividad del microondas estuviera expuesta! Yo mismo creí en esto durante mucho tiempo, aunque recientemente han comenzado a surgir dudas: si esto es tan dañino, ¿por qué la cantidad de estos dispositivos solo está creciendo en las tiendas? De alguna manera quería creer en la sabiduría popular.

Aunque ahora hago yogur con leche de la tienda, luego cuajo con ella (resulta delicioso)

¡¡¡Feliz cumpleaños!!!
¿Cómo se hace el requesón con yogur?

[Manzanilla1]

Manzanilla1, Gracias)). Y hago simplemente requesón con yogur casero, o lo pongo inmediatamente en un trapo y el suero se escurre. O lo congelo en un recipiente de plástico redondo y le doy la vuelta en un colador, lo descongelo y lo escurro; resulta una cuajada delicada.Aunque, por supuesto, la producción del producto terminado es pequeña. ¡Pero delicioso!

¡Pero el requesón es delicioso! Fue una abuela así quien me enseñó a elegir en el mercado una vez, cuando no había vendedores tan hábilmente hechos que agregaran todo tipo de cosas desagradables a la leche.

Taaaaaan, ¿cómo te enseñó la abuela a elegir? Dime. Bo para mí comprando requesón cada vez que la ruleta rusa. Solo espero la conciencia de los vendedores y mi talento como manipulador.

Svetik, con las tecnologías actuales de nuestros estafadores ... En general, el requesón no debe ser blanco como la nieve (esto significa, sin grasa, por cierto, lo vendemos más barato y tiene una demanda entre los que están perdiendo peso, pero esto no es para mí), pero un poco amarillento. -crema y, por regla general, de color desigual (algunas personas inteligentes simplemente tiñen el requesón con cúrcuma o algo más), debería haber, por así decirlo, manchas de un color ligeramente más amarillento; esto significa que no se eliminó toda la crema agria de la leche y quedó un poco más de grasa para el requesón ( no confundir con viejo y seco). La cuajada debe estar húmeda en la ruptura y la ruptura en sí no debe ser uniforme, sino en capas. Fuertemente desmenuzado significa sobrecalentado y seco. Bueno, nadie canceló los estudios gustativos y olfativos, así que puedes poner en práctica tu talento. Bueno, como me dice mi práctica, es mejor tener su propia lechera, muchos de nosotros hacemos esto, temprano en la mañana, las abuelas del pueblo no van al mercado, sino directamente a sus clientes, es un poco peligroso para ellos hacer trampa: puede perder un cliente y volver a estar en el mercado. ...

tratamos a las lecheras de manera diferente. en el mercado se clavan a algún hilo de tía y se toman solo de ella. es decir, sabe aproximadamente cuánto y qué día dejará "para sus amigos". si necesita más, le darán voluntariamente sus teléfonos móviles; puede llamar y pedir la cantidad requerida. Tengo una chica así en cordero. pero todavía no encuentro a mi lechera ...

Mucha gente también hace esto. También tengo "mi" candidiasis, exclusivamente para crema casera. También tomo en el mercado, ya que estas no son compras regulares, sino por necesidad. Algo molesto es el hecho de que algunos astutos eventualmente comienzan a piratear y la calidad de la mercancía se ve afectada por esto, bueno, entonces hay que buscar una nueva lechera, con la carne, por cierto, pasa lo mismo. Al menos tu economía de remanso

bueno con la carne me es más fácil. apenas lo comemos y mi hermano también se ocupa de los pollos-cerdo. así que si una vez en una luna azul lo necesito, entonces se puede resolver. pero con leche sí, hay emboscadas.

y mi hermano también se ocupa de los puercos-gallinas

No, bueno, lo sabía, shob, la ciencia de la genética ha llegado muy lejos con nosotros, pero shob es tan
Pero mi familia es notoriamente carnívora, su comida favorita es el cerdo en todas sus manifestaciones (todavía no lo he probado en una mezcla con pollos)

Bueno, vopsheto se ocupa de los cerdos. y los pollos son extramatrimonial efecto secundario.

Por cierto, prácticamente no tenemos pollos normales, corrientes hechas por genetistas o, con menos frecuencia, en el mercado con abuelas.
Sí, sho es esto, ahora mismo y pisotear a otsedova por obstruir el tema

salvamos la situación! Los hermanos mavo tienen pollos maravillosos. viven junto a los cerdos, por lo que no tienen problemas nutricionales. ¡Y MUY BUENO PARA COCINAR CON MICROONDAS!

¿Cómo se hace el requesón con yogur?

Olechka, como opción, aún puede calentar el yogur ya preparado a 55-60 gramos, luego doblarlo en un colador y dejar escurrir el suero. Entonces resulta la cuajada granulada.

salvamos la situación! Los hermanos mavo tienen pollos maravillosos. viven junto a los cerdos, por lo que no tienen problemas nutricionales. ¡Y MUY BUENO PARA COCINAR CON MICROONDAS!

RZHUNIMAGU !!

El otro día compré varias bolsas de Galina en blanco para microondas. Uno de ellos son patatas con eneldo. Está escrito que se puede cocinar durante 12 minutos a 800 o 16 minutos a 600. Y una bolsa dentro para hornear. Pero no me atreví. Lo cociné en una olla de cocción lenta, vertiendo media bolsa de contenido. Y dejó la bolsa para hornear.
Dime, ¿alguien ha intentado cocinar esto en el microondas? ¿Como resulta?

[Pelirrojo]

Pelirrojo, fue Galina Blanca quien no intentó cocinar en la micra, pero todo sale genial en los paquetes, no lo dudes

Tengo un microondas simple y bastante simple. Sin convección, etc. Lo uso solo para calentar. Por eso tenía miedo.
Gracias por la respuesta. Y luego es una cosa cuando todo está bellamente dibujado en la bolsa, y otra cosa cuando una persona viva lo pide.

Y yo tengo una simple, sin convección, seguro, realmente hay parrilla, pero de alguna manera no la uso. No puedo decir que cocino mucho en mikra, pero las verduras, incluso solo en bolsas de plástico, se cocinan sin problemas, y la bolsa para hornear es excelente en general. Y también hago un bizcocho de chocolate en micra, muy bueno y rápido, si hay un goloso en casa, te aconsejo

Gracias) Aunque de alguna manera no tengo ni idea de cómo cocinar en el microondas. Pero aparentemente es una cuestión de experiencia y hábito. Érase una vez un microondas caro con grill, convección y otras cosas, pero me quedé incómodo, para sacar la sopa caliente tuve que levantar los brazos por encima de los hombros. Como resultado, este microondas se mantuvo después del divorcio de su exmarido. Y ahora tengo uno simple, pero solo por la ironía del destino, también es incómodo, en el alféizar de la ventana, y el acercamiento es medio forzado.

Ahora estoy dominando una nueva unidad: una multicocina. Y compré estas bolsas para mikrovonovka en la tienda, porque me llamaron la atención y me llamaron la atención durante 12 minutos. A veces tienes que hacer algo muy rápido. Así que lo compré.

Chicas, si alguien prepara avena con leche en el microondas (está en el micrófono y no en la caricatura), por favor dígame cuántos minutos. y a que potencia lo cocinas. Tuve un incidente de este tipo: la papilla (la mitad del volumen) "se escapó" de los platos en los que se estaba cocinando (realmente la cubrí con una tapa de plástico, que se aplica a cualquier preparación en micrones). Y la receta fue la siguiente: 2 cucharadas con un portaobjetos de avena extra (no requiere cocción) se vierte un vaso de leche fría, se le agrega azúcar y sal y se mete en el microondas durante 5 minutos a una potencia de 700 vatios. Cuando abrí el mikru, había la mitad de la papilla en un plato-plato de vidrio (que está girando). Por supuesto, probé la papilla (afortunadamente, queda algo): es muy sabrosa y la consistencia es ligeramente líquida (bueno, como me gusta). La pregunta es, ¿por qué mi papilla se "escapó"? Creo que la próxima vez me pondré 3 minutos. , pero ¿apagar la luz o no? ... Y la papilla resultará en este caso tan sabrosa, con la misma consistencia. ¿Alguien puede tener experiencia en este tema?

Mila ciertamente huirá. Es necesario remover periódicamente o reducir la potencia en algún lugar a 400-500. Todas las recetas de mikra son aproximadas. Debemos adaptarnos al nuestro.
Alternativamente, puede verter leche hirviendo sobre el cereal por la noche y por la mañana calentar la papilla resultante, condimentarla con mantequilla, azúcar y sal. No se puede verter hirviendo, se hincharán durante la noche. Solo calienta por la mañana. Y no es necesario cubrir con una tapa, los copos no se disparan.

Y en micr hago papas, zanahorias, remolacha para ensalada, venegrette, me gusta mucho que las verduras no sean aguadas.
Yo también probé mermelada de manzana.

[Mila56]

Mila56, Cocino papilla de cereales en micra todos los días. Justo en el plato. La cantidad es aproximadamente la misma que la suya, solo 3 cucharadas de cereal; al hijo le gusta más espeso. Lo puse en una potencia de 950 durante 2,5 minutos. No cierro la tapa. La papilla tiene tiempo de hervir por los bordes. Luego otro minuto para 450. El hijo no se molesta así, después de 2.5 minutos saca, mezcla y espera que se enfríe un poco. Durante este tiempo, la papilla se hincha y el efecto es el mismo que el mío.

[Puente]

Puente, Natasha, y me diste esta receta (en un tema de vidrio). Bueno, me gustó mucho la papilla, así que experimentaré más con la potencia y el tiempo, para no interferir con la cuchara, no para reorganizar la potencia durante el proceso de cocción. Natasha, y tú con una potencia de 400-500 vatios. cocínalo ?. Y la opción donde con el calentamiento matutino me gusta menos. Habría vertido leche hervida sobre los copos de avena justo en la mañana, la dejé reposar un rato y la papilla estará lista. Pero me parece que en este caso la consistencia de la papilla no será la misma. Y, por cierto, si un vaso de leche se calienta a agua hirviendo en el microondas, ¿cuánto tiempo se tarda y cuál es la potencia? Para beber leche del frigorífico, la caliento durante 1 minuto a una potencia de 700 vatios. y la misma cosa.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, aquí estoy pensando en intentarlo con la misma potencia (700 W.) pero durante 3 minutos y si "se escapa", la próxima vez lo apagaré. Me adaptaré, la papilla es demasiado buena. Me da miedo pensar que algún día podré experimentar para hacer gachas de mijo y leche de arroz. Para mí esto es relevante porque vivo solo y habiendo preparado 1 litro (50% leche y 50% agua) líquido tuve que comerme esta papilla durante 3 días (solía cocinarla para 4 personas, pero ahora todos viven separados, pero no puedo cambiar a otros. volúmenes). Aunque la comida ya preparada se puede congelar y guardar en el congelador por un tiempo, ¿la necesito sola? Repostar con un margen y en el congelador es imprescindible.

[Mila56]

Mila56los copos me ayudan mucho. Tal vez, por supuesto, esto no esté de acuerdo con el Feng Shui, pero solo nuestro hijo mayor come papilla de leche, yo le compro, además de copos de avena, arroz y trigo sarraceno, y cuando los niños eran pequeños también usaba mijo, centeno y copos multigrano. Resultó que todos los días de la semana tenían su propia papilla (el domingo, sémola en la estufa, como un manjar especial).
Adáptese a su estufa: observará cómo se cocina y comprenderá todo.

[ket66]

ket66Elena, pero no hice verduras para la vinagreta, pero quiero, pero tenemos que estudiar este tema. Vi que aquí hay recetas de vinagreta en la micra, pero todas las verduras peladas se ponen en la micra. Y si comiste vegetales sin pelar, ¿probablemente debas envolverlos en algo? ... Hice una magdalena en un vaso en una micra en 3 minutos, no me gustó en absoluto. Entonces tienes que probar todo. Y después de todo, la papilla se cocina en un microondas más rápido que en una multicocina.

Lyudmila, incluso en dos hornos de microondas idénticos, lo mismo resultará de manera diferente. Debemos adaptarnos al nuestro. Intenta hervir un vaso de leche una vez, anótalo, lo sabrás más tarde. Empiece con 4 minutos. Luego agregue o disminuya según sea necesario.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, me gustan más las gachas de leche (son más satisfactorias, pero me gusta comer), pero en verano, en el calor, como gachas y en agua con la adición de orejones, mucho menos pasas (es muy dulce).

[Puente]

PuenteNatasha, estoy de acuerdo con la afirmación sobre dos iguales. hornos de microondas. Es como si varias amas de casa prepararan borscht a partir de un conjunto de productos, pero el resultado es diferente. Y además, la misma potencia configurada en diferentes dispositivos puede dar en la vida real (de acuerdo con mis observaciones en los temas: sartén eléctrica - horno maravilloso, hornos de mesa) potencia con un error del 10-20%. Estos errores siempre están asociados con el diseño de fábrica del dispositivo.

Lyudmila, todos los días cocino papilla en el microondas a 900 W durante 2-3 minutos. Lo principal aquí es elegir los platos, yo uso una tapa de vidrio de la sartén para el microondas. Es ancho y la leche no se escurre, solía tener un recipiente de vidrio, pero lamentablemente se rompió.

[Longina]

Longina, Elena, usé plásticos. vajilla con un diámetro de 14 cm y una altura de 6,5 cm. ¿Y probablemente tienes un diámetro de tapa de unos 20 cm? ¿o más? Por alguna razón decidí que la próxima vez llevaría los platos más alto.

Chicas, ¿tienen una multicocina? La papilla múltiple es justo lo que necesita. Si no necesita mucho, puede cocinar en un frasco de vidrio normal. Granos, agua, leche en un tarro de 0,5 o 0,7 litros. vierta agua en la caricatura, aproximadamente la mitad de la lata, coloque un paño en el fondo o coloque una alfombra de silicona. Y puedes ponerlo en espera. Por la mañana habrá una papilla caliente en la calefacción para esperar. Me gusta ponerlo un poco antes para que esté listo, luego se humedecerá un poco al calentarlo y quedará aún más sabroso.

[Olga]

Olga, una forma interesante de cocinar en un frasco en una caricatura que tendré que probar.

Bueno, hice papilla de leche de avena y esta vez no se "escapó". Todo resultó ser solo -4.30 minutos (primero lo configuré en 2.30 minutos, luego agregué otro minuto y otros 30 segundos) a 700 W. y sin tapa, observando constantemente todo el proceso. Solo el cereal agregó esta vez no 2, sino 3 mesas. cucharas ¡La papilla es genial! ¿Y por qué necesito una olla de cocción lenta para las gachas? cuando es más rápido aquí.

Sí, Lyudmila tengo una funda con un diámetro de 20 cm. Tomo los granos "El sol está despejado" No. 3. Es muy conveniente para una ración en el microondas, y en la multicocina hago raciones grandes para toda la familia.