Pyzy para CUCO 1054

[Para la prueba, necesitamos:]

Este plato fue traído por Marishka y todos se dejaron llevar por él que mantenerse alejado es una blasfemia ...
Decidí hacer pyziki en Kukushka.

MONEDEROS EN EL CUCO

Tomé la receta en Internet.
Para la prueba, necesitamos:
1 paquete de requesón 250g (puedes tomar casero, ¡solo sabrá mejor!)
1 taza de harina
1 taza de almidón
3-4 papas crudas medianas, finamente ralladas.
sal al gusto
Relleno:
carne de cerdo picada + ternera + cebolla, sal, huevo, especias, lo mismo que en las albóndigas.

Que hacemos:
Mezclamos requesón, almidón, papas, harina y sal; se obtiene una masa muy densa. No se agregan agua ni huevos a la masa y, sin embargo, nunca se deshace ni se rompe. Si la masa no se pega en un solo bulto, significa que tiene poca humedad y necesitas agregar un poco más de papas ralladas.

Luego comenzamos a cortar esta masa de la misma manera que las albóndigas: enrollamos las salchichas, las cortamos en trozos y enrollamos los jugos como en las albóndigas, solo las regordetas: 5-6 mm. Es muy fácil trabajar con la masa, es de plástico y no se pega a las manos. Sinceramente, no lo extendí, simplemente lo aplané con mis manos.

Comenzamos a esculpir pyzy. Poner la carne picada sobre el jugoso y pellizcar el jugoso "en un nudo", formando una bola.
El resultado son lindos koloboks - pyzy, en tamaño - algo entre albóndigas y albóndigas.

De esta porción se obtienen 30-35 piezas, pero hice varias piezas para probar, el resto de la masa lo puse en el refrigerador.

Vertí un poco de aceite en el cuenco del cuco, en modo Horno, tercer nivel, tiempo 2 minutos, Frí pyziki por todos lados.
Luego (en el original hay que llenarlo de agua para que se cubra un poco el piripí), lo llené de agua + lecho casero. Modo Cocción múltiple a 120 grados, tiempo de 5 minutos.
A mi taaaan me gustó el plato.

Intentalo. Buen provecho.

Sí, la receta es maravillosa. Agradezco a la chica que me lo presentó, decidí adaptarlo para un cuco. Así que mi mérito no es muy grande, gracias al pueblo bielorruso y su cocina.