Espantapájaros
Es posible sin HP. Cualquier masa se puede hacer a mano. Y luego hornee en el horno de la misma manera.
Pero aún así recomendaría comprar HP. Es una excelente batidora de masa y puede preparar pan y un ciclo completo de preparación de masa, y no solo amasar.
madames
¡Chicas! Cuán feliz estoy de que me hayas respondido. Aquí HP miró. Oh. hay tantos y diferentes, no entiendo nada. ¿Cuál mirar y cuánto tomar para pasteles y tartas de queso? Se escribe el peso de salida de los panes. ¿A qué se parece? ¿Qué tipo de pan sale por 1 kg de harina? Dar un consejo. Es solo que una mano no funciona bien, mi esposo amasa la masa, ayuda todo el tiempo. Al parecer, es hora de una máquina de pan y un mini horno en la vejez. Ayudame por favor. Gracias.
Gouache
Natashagracias por las tartas de queso! recién horneado. ¡Esto es tan delicioso! Estoy familiarizado con su receta del antiguo ED. Pero por un tiempo me olvidé de él ...
Espantapájaros
Cita: Gouache

Natashagracias por las tartas de queso! recién horneado. ¡Esto es tan delicioso! Estoy familiarizado con su receta del antiguo ED. Pero por un tiempo me olvidé de él ...

Si supieras cuánto me he olvidado. A veces me lo encuentro, ¿no lo he cocinado en mucho tiempo? ")))
marina-asti
Sirviendo pasteles de col ...
el domingo por la noche, las tartas llegaron a su fin y mi esposo recibió una oferta: "¿No deberíamos hornear algo sabroso?"
Como en ese momento un bebé de 7 meses estaba sentado en los brazos de mi hermana, a quien le salieron los dientes por segundo día consecutivo en una fase activa, y nuestros maridos ya habían reservado mesa en la sala de billar, me di cuenta de que "nosotros" soy YO.
Ya que en toda mi vida he horneado muchas charlottes, una vez fishcakes y hace un par de días tartas, ¿a dónde fui a buscar deliciosas? - ¡derecho! al espantapájaros!
Después de consultar con el sobrino mayor y examinar el contenido del refrigerador, ¡decidimos que lo que necesitas son pasteles de queso!
Hubo una desviación de la receta. HP estaba ocupado con el pan, así que recordando las lecciones aprendidas de los pasteles, amasé la masa en una amasadora (media porción de harina), la puse en el horno durante una hora, la precalentamos a 40 grados y luego agregué la harina restante, resultó genial.
La primera vez no fue sin jambas) el requesón resultó no ser muy graso (recordé los consejos para hornear charlottes con bayas) agregado almidón. No diré que esto salvó mucho la situación, pero en mi opinión no resultó nada.
Los hombres regresaron del billar con una foto de tartas de queso con la firma de que en 30 minutos se terminarían)))

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Espantapájaros
Sin embargo, eres un prodigio.)))

¿Fue dulce para ti? La gente agrega azúcar o polvo a la crema agria.
marina-asti
Cita: espantapájaros

Sin embargo, eres un prodigio.)))

¿Fue dulce para ti? La gente agrega azúcar o polvo a la crema agria.

El síndrome de un alumno excelente no será exterminado)))
No agregué azúcar a la crema agria, a todos se les dijo que podía espolvorear con polvo si era necesario.
Personalmente, para mí, las tartas de queso en sí son bastante dulces, rara vez como tales productos horneados, me gusta más el hojaldre o los muffins ... recién ahora leo la receta de las ciruelas pasas, me parece que debería salir delicioso.
Acabo de comprar ciruelas pasas frescas, las probaré el fin de semana.

N @ dezhd @
Gracias por los deliciosos panecillos, hoy desde la mañana, la familia se comió de todo para el desayuno voy a hornear nuevamente, definitivamente
nuez
Natasha , ¿qué puede ser tan similar para reemplazar a Filadelfia? Hoy viajé a todos los supermercados caros y no caros, todos tienen la misma respuesta: "Filadelfia no ha estado a la venta durante aproximadamente un año. A otro le gustaría ver su empaque
Espantapájaros
Cita: nuez

Natasha , ¿qué puede ser tan similar para reemplazar a Filadelfia? Hoy viajé a todos los supermercados caros y no caros, todos tienen la misma respuesta: "Filadelfia no ha estado a la venta durante aproximadamente un año. A otro le gustaría ver su empaque

Requesón graso, solo requesón. ¡Escupe en esta Filadelfia! Tampoco lo hemos tenido desde hace un año. Perdido por completo ...
nuez
A menudo lo hago con requesón, me gustaría hacerlo con Filadelfia. Para mi vergüenza, ni siquiera he visto este queso en mis ojos Bueno, está bien, pensaré en algo
Espantapájaros
Este es un frasco grande:

Tartas de queso con relleno de crema agria

Este es el estándar pequeño:

Tartas de queso con relleno de crema agria
nuez
Gracias Natasha
galchonok
Espantapájaros, ¡gracias por la receta! Horneé estos maravillosos bollos deliciosos, aunque con cambios menores, bueno, muy jugosos, cuajados y sabrosos
Tartas de queso con relleno de crema agria
* Karina *
EspantapájarosYo también, con un informe, pero no teníamos suficiente azúcar, y lo espolvoreé con azúcar en polvo. El té es solo una canción.

Tartas de queso con relleno de crema agria
Espantapájaros
¡¡Qué uhtyshka !! ¡muy hermoso!

Tengo requesón en casa, gracias por recordármelo, probablemente lo haga hoy.
mylik.sv
Espantapájaros, muchas gracias por la deliciosa receta!
Elaborado con requesón y arándanos secos.
Tartas de queso con relleno de crema agria
Tejer
Cita: nuez
Me gustaria hacer con Filadelfia

irlandesa, bueno, si realmente quieres ir con Filadelfia, reemplázalo con queso crema Te lo aseguro, no peor que Filadelfia, en cuanto a mí, es mucho mejor ...
Carta a
Enti horneó las golosinas más deliciosas por la noche Naivenaya, pensé que tomaría 2 horas para administrar (tomó 4) a las 5 de la mañana, parpadeando, no bebí crema agria, por lo que (probablemente) el relleno no absorbió, 9% de requesón. ), 1 vaso de leche. Este soy yo para el hecho de que el mío se ve un poco diferente, el requesón sobresale, la crema agria es espesa en la parte superior Y lo más importante, que a todos les gustó mucho
¡Gracias, Natasha, por tan maravillosos hechizos! Resultó que no eran fotogénicos, así que los liberé de la sesión de fotos.
10 piezas caben en mi estufa, por lo que 6 más se hornearon en Panasonic 18, con un golpe. Durante el día apisoné 3 piezas en una panza, para mí esto es mucho hornear, me gusta cocinarlo más que comerlo
La próxima vez hornearé los 6 restantes (o lo que suceda) en la parrilla, en el segundo piso.
Leí todo el tema y cociné del libro.
mowgli
Tartas de queso con relleno de crema agria

y aqui esta mi creacion
Espantapájaros
mowgli, Carta a,

Te sabía bien. ¿Si?
mowgli
Soy un león por horóscopo y me gusta todo sobre la leche, el requesón, como ese gato
MaBa
Natulechka, toma el informe
Tartas de queso con relleno de crema agria
Tenía planes de tomar una foto de todos los recipientes con 16 pasteles de queso ... Sí ... Hasta que llegué a la cocina, esto es todo lo que queda después de mis palabras, que intentaremos ahora. La mía bailó en torno a la amistad de los pasteles de queso con crema agria durante tanto tiempo que los barrieron instantáneamente. Eh, entonces romperían la papilla
Gracias Nat
Espantapájaros
MaBa,

El informe hilarante de todos. Sería aún más genial si la foto contuviera recipientes vacíos))).
Tejer
La masa ya se está partiendo, pero mala bailarina de ninguna manera esos huevos me dan paz ...

Cita: espantapájaros
1 huevo y 2 yemas

Natul, eres inteligente, por favor explica, ¿qué aporta exactamente esta combinación en la masa: huevo entero + yemas?

¿Y si 2 huevos enteros?

¿O solo yemas?

¿O ... o ... o no pongas huevos en absoluto, sino que los reemplazas con la misma leche?
Espantapájaros
Tejer,

Entonces, niña, pon tus huevos y no presumas!)))

En principio, ponga 2 huevos, nada realmente terrible y perceptible a la vista no sucederá, aunque, si encuentra fallas, casi solo las yemas son útiles para la masa. En algunos lugares, solo se necesita proteína si está batida en espuma (y esta es claramente una masa sin levadura). La yema es un emulsionante, es decir, permite que los ingredientes se combinen de manera bastante uniforme, esto es un obstáculo para el envejecimiento (la proteína es lo contrario). Pero en masa de pan puro, incluso no es comilfo, ya que previene el desarrollo de gluten. Es decir, en focacci, francés, chabattu, simplemente blanco, especialmente de centeno, es mejor no poner un huevo en ninguna forma.
grua
Espantapájaros, ¡muchas gracias por la receta! Ayer hice una ración doble, volví a casa del trabajo y no hay nada que fotografiar
Espantapájaros
grua,

¡Lo siento mucho!)))
Tejer
Cita: espantapájaros
poner huevos y no presumir

Yo lo pongo, si ...

Y vatruhi horneado ...

4 cosas de 17 fueron para un capricho, pero con el resto, las mías se las arreglaron en dos días ...

Están buenas, tus tartas de queso, muy buenas / deliciosas !!!

Los besos y los abrazos son fuertes para ti !!!

¡Para la ciencia de los huevos, un gran merci por separado!
Espantapájaros
Tejer,

Delicioso, sabroso ... ¡No mientas, no lo has probado!)))
Tejer
Cita: espantapájaros
no lo has intentado

Naturalmente ... ¿dónde me preocupo por ti? idiota alimentos crudos ...

El mío lo dijo, y todavía les creo ...
Tumanchik
Nata, ¡horneé esta belleza anteayer! Accidentalmente lo vi en la cinta y se incendió.Muy sabroso, suave, aireado, ¡increíble! ¡A mí y a mis devoradores de ogloe nos gustó mucho! ¡Gracias por la receta! ¡Es delicioso! Lo siento, no puedo tomar una foto. Me dieron de alta, pero el cargador se olvidó en una fiesta. ¡Los niños estaban recogiendo el relleno con los dedos! Y estaba babeando, ¡necesito perder un poco de peso! Y entonces:
Mi barriga esta creciendo
¿Quizás alguien vive allí?
No, mi estómago respondió
Solo alguien come un montón ¡Le encanta cocinar y le encanta comer por la noche!
Gracias de nuevo
nika1980
Espantapájaros, Natasha, gracias por la receta de la tarta de queso. : si: me gustó mucho, los niños lo molieron enseguida. Tendremos que cocinar 2 porciones, una no fue suficiente para nuestra familia.
TatianaSa
Natasha, ¡muchas gracias por la receta! Masa increíble, deliciosos pasteles de queso. Definitivamente lo hornearé varias veces.
Espantapájaros
Algunas personas sienten que la mantequilla es dulce, pero puedes hacer que el relleno sea dulce.
Kirochka
Espantapájaros, Tengo una pregunta ... cuánta levadura, si es fresca
ojo
Cita: espantapájaros

Algunas personas sienten que la mantequilla es dulce, pero puedes hacer que el relleno sea dulce.
Lo confirmo, sí, inmediatamente lo endulcé al gusto, y una vez agregué aceite de oliva cítrico a la cuajada.
tan bueno! tal y tal kusna !!! (desde)
Espantapájaros
Cita: Kirochka

Espantapájaros, Tengo una pregunta ... cuánta levadura, si es fresca

Alrededor de 25g

ojo

¿Dónde encontraste los cítricos? aceituna ¡¿petróleo?! ¡¿Y por qué lo vertiste en la cuajada ?! Eres un pervertido ?!)))
ojo
Cita: espantapájaros
Eres un pervertido ?!)))
de lo contrario no lo sabías! pero sobre esto - nadie, por lo que no hay fin

Cita: espantapájaros
¿Dónde encontraste aceite de oliva cítrico?
amigo! lana, tiene sabor, por cierto - recomiendo

Para variar, a veces agrego a la cazuela de cuajada, pasteles de queso, sí, en Pascua en Pascua, ¡en!
nosotros nravitstsa tal combinación con requesón, sí, tomo el 18%, nada menos, lo tomo: victoria
Espantapájaros
ojo,

Ahhh, lo he visto. Pero en una cazuela de requesón, eres un infierno de pervertido, sí))). Así que dile a tu marido, déjalo dormir ahora boizza))).
ojo
Cita: espantapájaros
Así que dile a tu marido, déjalo dormir ahora boizza))).
mi ??? así que está encantado !!!
y en vano ignoras, aroma muy natural, no químico
Kirochka
EspantapájarosGracias, de lo contrario mi amistad con la levadura seca de alguna manera no funcionó
Kirochka
Y aquí están mis pasteles de queso
Tartas de queso con relleno de crema agria
Espantapájaros
Kirochka,

¡Qué tartas de queso son simplemente encantadoras! La crema es una locura en su atractivo desde arriba, quiero tocarla con mi dedo))).
Kirochka
Espantapájaros, gracias, olían tan delicioso fuera del horno que no podía esperar para prepararme. Pero ahora todo el tormento ha terminado
M @ rtochka
Espantapájaros, Nata, gracias por estas recetas!
Las vacaciones acaban de empezar, quiero algo así (por alguna razón, la foto dio la vuelta)
Tartas de queso con relleno de crema agria
¡Deliciosamente delicioso! La cuajada fue de 250 gr. todos, pero la cremosa almette estaba tirada, y ahí fue. Crema agria con una cucharada de polvo para darle más sabor. Lo vertí directamente en el horno, que acababa de apagar. Estuvimos de pie durante una hora, luego con té durante unos minutos y nos fuimos.
Suave, tierno, aireado, cuajada. Incluso pondría más requesón, parece que se absorbe en la masa.
Durante mucho tiempo estuvieron en mis planes. Finalmente lo hice, ahora soñaré con bagels ...
Espantapájaros
M @ rtochka,

¡¡Oh, gracias, amable persona, por el recordatorio !! Me olvidé de ellos por completo. Escurrí todo el requesón en una cazuela. Ahora debemos esperar a un nuevo viaje al tordo.

Tus tartas de queso son maravillosas.
Irene Malysheva
Espantapájaros, Nata, Noté sus bollos con relleno de crema agria de inmediato))) - recordaron los pasteles de mi abuela con requesón de la infancia, pero mi abuela vertió crema agria caliente y la espolvoreó con azúcar encima, el azúcar se derritió en pasteles calientes y resultó ser tan delicioso))), luego este relleno se congeló en los pasteles y parecieron convertirse en crema. Pero mi abuela tomó la crema agria del mercado, no de la tienda. Tal vez alguien esté familiarizado con una receta así ... Pero la tuya, definitivamente intentaré comparar
M @ rtochka
Entraré por ahora
Estas tartas de queso también se vierten calientes.
Los saqué del horno, apagué el horno de inmediato y saqué los pasteles de queso de la bandeja para hornear, los puse en otra forma, los vertí y volví a meterlos en el horno de inmediato. Y se quedaron allí hasta que se enfrió.
Y crema agria del mercado que tenemos aquí por la tarde con fuego ...
Llevan algunos, pero también es imposible. Es necesario que la elección, y trate de ser como todos))), lame su mano 10 veces, elija la más deliciosa

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