Masa de pizza (2 opciones)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
La primera masa de pizza :
Harina de trigo (vaso 250 ml)	2,5 - 3 cucharadas.
Agua muy tibia (alrededor de 50 grados)	1 cucharada.
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Aceite de oliva o vegetal (aquí de alguna manera le pongo mostaza, también estaba delicioso)	3 cucharadas l.
Levadura seca (A veces pongo uno más pequeño)	2 1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

Hacemos la masa: vertimos harina, sal, azúcar, levadura (seca) en un tazón, mezclamos, hacemos un embudo y vertimos aceite allí, y luego vertimos agua y amasamos rápidamente la masa. Hay que amasarlo bien, cuando se forma un moño, lo golpeo en la mesa, deja de pegarse a mis manos, se vuelve elástico y agradable. Ahora, lo más interesante: si quieres una pizza delgada, extiéndelo inmediatamente y coloca todo lo que quieras en el horno, si quieres que el pastel esté más esponjoso, deja reposar la masa durante 15-20 minutos, pero casi lo olvido: divide la masa por la mitad, suficiente dos pájaros.
Segunda masa más rico (incluso muy sabroso): masa -
Mezcle 1 1/2 cucharaditas de levadura + 1 cucharadita de azúcar, agregue un poco de agua (aproximadamente 2-3 cucharadas) y deje que la tapa suba hasta que la levadura gane fuerza - 4 cucharadas de crema agria + 1 huevo +1/2 cucharadita sal + 2 cucharadas de aceite vegetal - batir todo con un tenedor o batidor. Ahora combine las dos mezclas y agregue harina - 200 gramos. La masa queda suave incluso después de hornear. Quien piense que con la crema agria la grasa puede añadir 4 cucharadas de leche.
Incluso hice khachapuri con esta masa en ruso.
Horneo ambas pizzas a 190 grados. Antes de untar el relleno, asegúrese de engrasar las tortas planas con aceite vegetal o de oliva. ¡Y quién ya ama los empastes!
Por cierto, primero lo engraso con una salsa riquísima (di la receta en espacios en blanco), así que siempre lo hago mucho en verano.

Programa de cocina:

190 grados

Nota

(y) Chicas, buenas noches! También quiero compartir con ustedes mis recetas de pizza; tengo varias, pero dos son mis favoritas.

¡A mi familia le encanta la pizza!