Horneado de Udmurt - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Hornos de Udmurt

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Udmurt

Ingredientes
Masa:
harina de centeno	1 caricatura. Arte.
Harina de trigo	2 dibujos animados Arte.
Leche (o caldo)	4-5 st. l.
Azúcar	0.5 cucharadas l.
sal	0,5 cucharaditas
Mantequilla blanda (o cualquier otra grasa: animal, vegetal, crema agria)	1,5 cucharadas l.
Huevo	1 PC.
soda	en la punta de una cucharadita.
Relleno:
Carne picada	300 g
Cebollas de bulbo	1 cebolla
Pimienta molida, sal	gusto
Llenar:
Huevo	1 PC.
Leche	2/3 taza

Freír la carne picada con cebolla en una sartén. Si está un poco seco, agregue un poco de agua; el relleno debe quedar muy jugoso.
Con harina, huevos, leche y mantequilla, amase una masa suave que quede atrás de sus manos. Divídalo en 12 bolas, enrolle cada bola en un círculo uniforme de 1, -2 mm de grosor. Meta los bordes hacia arriba y pellizque, formando los lados.
En cada uno de esos "platillos" de masa, coloque el relleno con una cuchara y vierta 1-2 cucharadas de relleno de tortilla de un huevo batido con leche.
Hornee en horno caliente durante 20 minutos.