Pizza ... pastel ... con pollo

[205C]

Pizza ... pastel ... con pollo

Categoría: Horno de convección

El tiempo total de cocción es de aproximadamente

25 minutos.

Programa de cocina:

205C

¿Qué es un rollerball?

y esto es algo que te permite cortar la masa en una hermosa malla
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Especifique en AG en qué cuadrícula (altura) y velocidad.

Especifique en AG en qué cuadrícula (altura) y velocidad.

Yo siempre horneo en una rejilla de alambre mediano en un AG precalentado a 205 grados, velocidad media o baja. Tome la forma de un diámetro no muy grande, de modo que haya espacio libre para la circulación del aire, si toma la forma contra el matraz, entonces el fondo puede resultar húmedo y húmedo.

Horneé una pizza con masa de levadura, a una altura promedio, temperatura 205, velocidad media, así que después de 8 minutos el pastel subió tanto que tuve que detener el proceso. 🔗

Horneé una pizza con masa de levadura, a una altura promedio, temperatura 205, velocidad media, así que después de 8 minutos el pastel subió tanto que tuve que detener el proceso. 🔗

Debe extenderlo más delgado o pinchar el pastel con un tenedor y hornear un pequeño pastel de masa, y luego colocar el relleno o usar un anillo de expansión.
Mi masa de pizza es universal
225 ml de agua
300-330 g de harina
1 cucharadita levadura
1 cucharadita sal.
3-4 cucharadas l. OM o vegetal
Amasado en HP para pizza.

"pinchar con un tenedor" es un pensamiento
Marcó su masa, lo intentaré

"pinchar con un tenedor" es un pensamiento
Marcó su masa, lo intentaré

Buena suerte y todo lo mejor