Batidos: bebidas y cócteles de frutas y verduras

Batidos: bebidas y cócteles de frutas y verduras

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Batidos de verduras:
Tomates
Pimiento morrón
Pepinos
Zanahoria
Eneldo y perejil

Metodo de cocinar

• Los batidos siempre se preparan con bayas frescas, frutas y verduras; cada uno combina los productos a su gusto.
• Los batidos de frutas se pueden hacer con cualquiera, incluso las frutas más exóticas, combinándolas de acuerdo con sus hábitos gustativos. Se les agrega leche, kéfir, yogures, requesón suave, nueces, miel e incluso huevos.
• Todos los ingredientes seleccionados se mezclan, generalmente en una licuadora estacionaria o sumergible, durante un par de minutos, se sirven con hielo o simplemente se enfrían.

Nota

¡¡¡Hola a todos!!!
Quiero hacer un batido, pero da mucho miedo probar una verdura ... ¿quizás alguien le guste y te diga una receta adecuada?
¿O no es necesario esperar delicioso de un batido de verduras?
Si el tema es relevante, sugiero publicar recetas de batidos de frutas y verduras aquí.
Para aquellos que no saben qué tipo de animal es, publico un recorte de Internet:
La dieta de batidos es, con mucho, la dieta más de moda en Occidente. Hoy en día, cada vez más a menudo puede encontrar una estrella con un vaso de bebida de frutas o verduras en las páginas de revistas brillantes o televisión. En Occidente, se publican cientos de libros sobre batidos, se abren restaurantes de batidos y se venden batidos preparados. La utilidad del batido es. que no necesitas roer manzanas o peras, atragantarte con plátanos o pepinos. La masa batida en batidora es rica en fibra vegetal, se digiere mejor y no pierde sus propiedades, cada vitamina permanece en su lugar, lo que potencia perfectamente
peristaltismo intestinal.
En muchos hospitales de maternidad de Estados Unidos, los batidos se incluyen en la dieta de las mujeres embarazadas. En las escuelas privadas de Occidente, son un componente indispensable de la comida para bebés.
Los batidos son buenos tanto para perder como para aumentar de peso; la cuestión es cómo y qué mezclar.

A los surfistas se les ocurrió un batido y fueron los primeros en usarlo, ya que este plato es rico en vitaminas, restablece bien el equilibrio energético del cuerpo, no causa pesadez en el estómago. Los batidos son excelentes para la salud: un vaso de la mezcla de frutas y verduras puede reemplazar tres días de vitaminas.

Foto Melisa72ru


BEBIDAS DE FRUTAS. Contienen vitaminas, sales minerales, ácidos orgánicos, sustancias pectínicas, aceites esenciales y otros compuestos biológicamente activos. A partir de varios jugos de frutas y bayas y puré de papas, puede preparar bebidas complejas de varios colores, sabores y aromas, enriqueciéndolas con aditivos (crema, leche, helado, yemas de huevo, condimentos). Las bebidas de frutas y bayas no solo agregan variedad al menú de desayuno, almuerzo y cena, sino que también enriquecen la dieta con nutrientes esenciales. Se recomienda consumir diariamente bebidas de frutas, como jugos naturales.

Recetas similares

Batido refrescante de pepino (Nevushka)

Batido de nueces y ciruelas (Ilmirushka)

Batido de fresa y cítricos (MariS)

Encontré una receta de Dana en "batidos":

Sabroso y saludable:

2 manzanas (tengo una Antonovka)
1 zanahoria
0.5 cucharada de azúcar
Leche
1 cucharada de requesón con tapa

Corto una manzana y dejo 1/4 sobre la mesa. Corté 4 círculos de la zanahoria y lo dejé a un lado para la manzana. El resto está en el exprimidor. Pelar una rodaja de manzana del corazón y la piel, cortar, cortar las rodajas de zanahoria por la mitad y poner todo en el jugo. Agregue el azúcar, la leche y el requesón a una licuadora. Tomo la leche a simple vista, aproximadamente lo mismo que el líquido del vaso anterior. ¡Yum Yum Yum!

[Batido "Alegría de la mañana":]

Aquí, busqué un bosquejo rápido de recetas de SMOOTHIE en Internet


Batido "Alegría de la mañana":
- 1 plátano,
- medio vaso de café natural fuerte recién hecho,
- media barra de chocolate negro,
- 1 cucharadita de azúcar
- medio vaso de leche,
- un poco de nuez moscada rallada.
Corta un plátano en cubos, tres chocolates en un rallador, agrega el resto de los ingredientes y mete todo en una licuadora. Batir y servir. El sabor es inusual, te lo advierto de inmediato, pero a los amantes del café y el chocolate les gustará.
Después de hacer el primer batido, todavía me queda un poco de nuez moscada y 1 plátano. Decidí no usar café, sino agregar yogur. Eso fue lo que hice:

Batido del día del plátano:
- 1 plátano,
- un vaso de yogur natural (no lo tomo muy dulce),
- 1 cucharada de miel
- 7 cubitos de hielo,
- un poco de nuez moscada rallada.
Aquí, en general, todo es sencillo: combinamos todo (cortamos el plátano) y batimos en una batidora. ¡Delicioso!
Por la noche, mi esposo me pidió que le preparara algo inusual. Volví a sacar todos mis suministros y comencé a pensar. Así nació otra receta de batidos:

Batido "Delicia de la tarde":
- 4 cucharadas de arándanos, machacados con azúcar,
- 2 huevos de gallina frescos,
- 1 vaso de jugo de arándanos.



Para la receta necesitas:
- naranja (dulce grande) - 4 piezas
- pomelo (rojo) - 1 ud.
- plátano - 3 piezas
- hielo - 1 puñado.
Exprime el jugo de naranjas y toronjas. Pelar y picar los plátanos. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y bata hasta que quede suave. Sirva adornado con ralladura y rodajas de naranja y pomelo.
* * *
Batido de manzana refrescante
Para la receta necesitas:
- manzana (grande) - 1 ud.
- kiwi (muy maduro) - 3 uds.
- plátano - 1 ud.
- pasas (verdes) - 1 manojo
- jengibre (raíz fresca) - 1 cm.
- té verde - 1 vaso
- miel - 1 cucharada. l.
Cortar el plátano y congelar. Pelar la manzana, cortarla en cubos pequeños. Pela el kiwi. Pelar y rallar el jengibre. Coloca el plátano congelado y el resto de los ingredientes en una licuadora y bate hasta que quede suave.
* * *
Batido de café y chocolate con cardamomo
Para la receta necesitas:
- plátano - 1 ud.
- café (fuerte) - 70 ml
- chocolate (amargo) - 50g
- azúcar - 1 cucharadita.
- leche - 1/2 taza
- cardamomo - 3 piezas
- nuez moscada - 1 pizca.
Corta el plátano en rodajas. Agregar a la leche y al café. Rallar el chocolate. Agregue nuez moscada, cardamomo. Coloque la mezcla en una licuadora, bata hasta que quede suave.
* * *
Batido de mango exótico con coco
Para la receta necesitas:
- mango (grande, muy maduro) - 2 uds.
- yogur natural o de vainilla - 375g
- azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita.
- cúrcuma - 1 pizca.
Pelar el mango y cortarlo en cubos pequeños. Agregue yogur, trozos de mango, azúcar de vainilla y cúrcuma a una licuadora. Mezclar todo hasta que quede suave. Verter en una copa de cóctel y servir.
* * *
Batido de melón y fresa
Para la receta necesitas:
- melón (dulce pequeño) - 1 ud.
- fresas - 300g
- menta (hojas frescas) - 5-10 uds.
- refresco (Sprite, 7UP) - 1/2 taza.
Pela el melón y córtalo en cubos pequeños. Agregue soda, trozos de melón y fresas a una licuadora. Mezclar todo hasta que quede suave. Verter en una copa de cóctel y servir.
* * *
Batido de plátano y fresa
Para la receta necesitas:
- plátano - 1 ud.
- fresas - 1 vaso
- zumo de naranja - 1 vaso.
Refrigeramos todo esto en el frigorífico durante 15-20 minutos, si, claro, hay tiempo. Moler gradualmente en una licuadora. Luego vierta lentamente el jugo.
* * *
Batido de frutas con melón
Para la receta necesitas:
- melocotones (blancos) - 4 piezas
- melón (pequeño) - 1/2 pz.
- fresas - 250g.
Pelar los melocotones, pelarlos, cortarlos en trozos. Corta la pulpa del melón en trozos. Agrega todas las frutas y bate. Servir inmediatamente.
* * *
Batido de mango y avena
Para la receta necesitas:
- yogur natural - 150g
- mango (pelado y pelado y finamente picado) - 1 ud.
- Hércules - 2 cucharadas. l.
- hielo - 4 cubitos.
Batir todos los ingredientes en una licuadora. Servir.
* * *
Cóctel de frutas con frambuesa, melocotón y naranja
Para la receta necesitas:
- frambuesas (congeladas) - 125g
- melocotón (maduro) - 2 piezas
- naranja (grande) - 1 ud.
Este cóctel produce semillas de frambuesa, pero puedes deshacerte de ellas frotándolas a través de un colador. Está muy espeso, así que sírvelo con una cuchara.
Coloque las frambuesas en una licuadora. Pelar y pelar los melocotones; cortarlos y ponerlos en una licuadora. Exprime el jugo de la naranja y vierte en una licuadora.
Batir todo junto y dividir en 2 vasos.
* * *
Cóctel de frutas espumoso
Para la receta necesitas:
- granada - 1 ud.
- frambuesas (congeladas) - 100g
- mandarina (sin hueso) - 2 uds.
- jugo de arándano - 100g
- champán, vino blanco espumoso, limonada o ginger ale (opcional)
Corta la granada en cuartos sobre un bol para recoger todo el jugo. Saque todas las semillas rosadas, descarte las vetas blancas amargas. Luego vierte las semillas en una licuadora.
Agrega frambuesas congeladas. Pelar las mandarinas y quitar la mayor cantidad posible de cáscara y película blancas. Agrega los gajos a la licuadora.
Vierta sobre el jugo de arándano y bata hasta que quede suave. Tamizar a través de un colador para eliminar los huesos restantes y refrigerar durante 8 horas.
Llena los vasos de tumblr hasta la mitad con puré de frutas. Luego, rellene las copas con champán o vino. Revuelva suavemente y sirva.
* * *
Cóctel de frutas de vainilla
Para la receta necesitas:
- coctel de frutas en lata - 420g
- jugo de naranja - 500 ml
- esencia de vainilla - al gusto.
Mide 500 ml de jugo de naranja y vierte en una licuadora. Escurre el jugo del cóctel de frutas. Agregue el batido de frutas a la licuadora y bata hasta que quede suave. Agrega una capa de esencia de vainilla y bate durante 5-10 segundos (o más, al gusto).
* * *
Enfriador de sandía
Para la receta necesitas:
- sandía (fría, sin hueso) - 1/2 pz.
- naranjas (jugo refrigerado) - 2 uds.
- jengibre (rallado) - 1,5 cm
- hielo picado.
Raspa la pulpa de la sandía en una licuadora. Agrega jugo de naranja y jengibre. Batir hasta que quede suave.
Coloque un poco de hielo picado en un vaso alto y vierta el batido de sandía. Sirve con pajitas.
* * *
Cóctel de arándanos y sandía
Para la receta necesitas:
- arándanos o arándanos - 100g
- sandía (pulpa y semillas) - 250g
- maracuyá - 2 piezas
- zumo de naranja - 450 ml.
Coloque las bayas y la pulpa de sandía con semillas en una licuadora, bata por un corto tiempo. Corta la maraka por la mitad y saca la pulpa con semillas con una cuchara, agrega a la licuadora junto con el jugo de naranja.
Batir todo y verter en vasos altos con hielo. Sirve con una pajita de cóctel.
* * *
Cóctel de bayas con arándanos
Para la receta necesitas:
- bayas (mezcla congelada) - 500g
- jugo de arándano - 450 ml.
En una licuadora o procesador de alimentos, bata las bayas y el jugo.
* * *
Cóctel de plátano
Para la receta necesitas:
- plátano - 3 piezas
- leche - 1 l
- azúcar - 1 cucharada. l.
Para un litro de leche (es mejor que el contenido de grasa sea al menos del 2%), es necesario picar finamente 3 plátanos (un requisito previo para que no estén demasiado maduros, esto estropea el sabor).
Coloque la masa de plátano resultante en un recipiente hondo y vierta la leche, agregue una cucharada de azúcar. Batir todo con una batidora durante 5 minutos. Consumir inmediatamente después de la preparación, ya que la banana tiende a oscurecerse, lo que estropea la apariencia del cóctel.
* * *
Cóctel de plátano con miel
Para la receta necesitas:
- plátano (maduro pelado) - 1 ud.
- leche - 500 ml
- miel - 1 cucharada. l.
- crema (grasa) - 55 ml
- nuez moscada - 1/2 cucharadita.
- hielo (triturado) - 1 puñado.
Coloca el plátano, la leche, la miel, la nata, la nuez moscada y el hielo en una licuadora y bate durante 1 minuto.
Verter en un vaso, espolvorear con nuez moscada y decorar con una ramita de menta.
* * *
Cóctel de plátano con coñac
Para la receta necesitas:
- plátano - 1 ud.
- helado (preferiblemente cremoso) - 250g
- coñac - 2-4 cucharaditas.
- leche - 1/2 taza.
Coloca la leche y un poco de helado en un procesador de alimentos, bate. Corta el plátano en 4 trozos. Agregue gradualmente helado (en porciones pequeñas) y plátano (en rodajas) al procesador de alimentos. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, agregue el coñac.
* * *
Agua refrescante de frambuesa
Para la receta necesitas:
- agua mineral (refrigerada) - 500 ml
- hielo - 1 puñado
- frambuesas (congeladas) - 2 puñados.
En una licuadora o procesador de alimentos, bata las bayas con hielo. Rellenar con agua.
* * *
Cóctel de Hércules y mango
Para la receta necesitas:
- mango - 1 ud.
- plátano - 1 ud.
- helado de vainilla - 3 bolas
- Hércules - 2 cucharadas. l.
Batir todos los ingredientes en una licuadora. Servir.
* * *
Batido de miel y nueces
Para la receta necesitas:
- leche - 100 ml
- helado de vainilla - 3 bolas
- miel - 1 cucharada. l.
- nueces (finamente picadas) más para decoración - 2 cucharadas. l.
Pon un vaso en el frigorífico. Batir en una licuadora 100 ml de leche, 3 cucharadas de helado de vainilla, 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de nueces pecanas finamente picadas.
Espolvoree miel líquida en un vaso frío (es conveniente hacerlo desde una botella), vierta un cóctel. Espolvorea con canela y decora con nueces.
* * *
Batido de mora y ruibarbo
Para la receta necesitas:
- ruibarbo (enlatado) - 2 cucharadas. l.
- moras - 2 cucharadas. l.
- Yogur griego - 2 cucharadas. l.
- crema (grasosa) - 2 cucharadas. l.
- azúcar - 2 cucharaditas.
- hielo - 1 puñado.
Pon todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que quede suave. Vierta en un vaso alto y sirva.
* * *
Batido de suero con fresas
Para la receta necesitas:
- fresas - 100g
- suero de leche - 250g
- jugo de limón - 1 cucharada. l.
- miel - 1 cucharada. l.
- canela - 1 pizca.
Prepare puré de fresa y mezcle con suero frío, agregue jugo de limón, miel y canela.
* * *
Limonada
Para la receta necesitas:
- jugo de limón - 30 ml
- azúcar glas - 2 cucharaditas.
- refresco - al gusto
- limón - 1 círculo.
Vierta el jugo de limón en un vaso medio lleno de cubitos de hielo, agregue el azúcar en polvo y revuelva. Rellene con soda y revuelva nuevamente. Coloca un círculo de limón en el borde del vaso.
* * *
Cóctel de plátano con leche condensada
Para la receta necesitas:
- plátano - 3 piezas
- leche condensada - 120g
- jugo - 1/2 limón
- leche - 1 l
- chocolate (rallado) - un poco.
Cortar los plátanos en rodajas, agregar el resto de los ingredientes, batir con una batidora hasta que quede suave, llenar los vasos, enfriar en el refrigerador (opcional), espolvorear con chocolate rallado.
Tiempo de cocción: 5-10 minutos.
* * *
Cóctel de Kahlua, licor de menta y crema
Para la receta necesitas:
- Licor de Kahlua - 30 ml
- licor de menta - 30 ml
- licor de menta blanca - 30 ml
- nata (35% grasa) - 30 ml
En una coctelera mezcle el licor Kahlua y el licor de menta verde. Vierta en un vaso lleno de hielo. Combine el licor de menta blanca y la crema y colóquelo encima.

Jugo de batido refrescante de bayas (sin azúcar)

2 puñados de grosellas (u otras bayas)
1 puñado de pasas (para darle dulzura)
2 vasos de agua o té verde
Tritura todo bien con una batidora.
Puede agregar plátano en trozos grandes al gusto, luego obtiene un batido, no una bebida de frutas))
¡Una bebida excelente en la temporada de calor y muy saludable!

Hoy fui al "Shokoladnitsa", vi cócteles vitamínicos en el menú, mis ojos se posaron en la "Explosión Solar" - naranja, plátano, hielo.
Decidí hacerlo en casa, así que tengo un plátano y una naranja en casa, y aún más hielo)))
Me gustó mucho, el plátano estaba dulce y la naranja con amargura, el hielo se está enfriando.

Eh, he tenido un fabricante estadounidense de batidos profesional virgen e intacto durante un par de años ... Creo que puede venderle a quién

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¿Y por qué no miente el alma?

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No lo creo. Profesional para mí, de Estados Unidos, para un café. Para un gran volumen de batidos.

E hice algo esta mañana, se hizo otra "explosión" de vitaminas - plátano + grosella negra)) salió muy espesa, con leche añadida - ¡¡¡delicioso !!!!

y me gustan más las verduras, me gusta el tomate + pepino + remolacha (un poco) + perejil (la raíz es más sabrosa, pero las verdes son más asequibles). Puedo agregar un poco más de pimienta búlgara. sal, un poco de pimienta

Hago un batido de leche de fresa para niños todos los días. Batir las fresas con azúcar a su gusto en una licuadora y agregar la leche, también a ojo. No quieren comer bayas así, pero las piden en forma de cóctel. Les gusta mucho.

Chicas, ¿necesitan exprimir el jugo de todas las verduras para hacer un batido?

[Natasha]

Natasha, Nooo, ¿por qué exprimir jugo? Inmediatamente muele toda la pulpa en una licuadora y el puré resultante será un batido.