Ensaladas (2 recetas)

[Ensalada de tomate con alcaparras]

Ensaladas (2 recetas)

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Tomates grandes	3 piezas.
cebolla roja	1 PC.
alcaparras	1 cucharadita
Aceite de oliva	3 cucharadas l.
vinagre de vino tinto	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Ensalada de tomate con alcaparras:
• Corta los tallos de los tomates, córtalos en 8-10 rodajas. Pica finamente las alcaparras y las cebollas. En un bol, mezcle el aceite, el vinagre, las alcaparras y la cebolla.
• Sazone los tomates con salsa, sal y pimienta.
• Ensalada de frijoles blancos y piñones:
• 1 lata de frijoles blancos (en su propio jugo, sin tomate), escurridos
• 100 g de piñones
• 2 dientes. ajo
• eneldo, cebollas verdes
• sazonar con mayonesa

Nota

La idea no era mía, pero me gustó mucho. Fácil, rápido y delicioso.

Todo se prepara en 5 minutos, aunque se come con la misma rapidez.