Ensalada de hojaldre de verduras "World Zakuson"

[Ensalada de verduras en capas "World Zakuson".]

Idea del sitio "Recetas de Yulichkin" de Lenusi.

Ensalada de verduras en capas "World Zakuson".

1 berenjena grande o un calabacín grande, o ambos
2 cebollas grandes
2 zanahorias grandes
2-3 vainas de pimiento morrón (si es multicolor, muy bueno)
ajo
mayonesa
aderezo de yogur

Cortar la berenjena en tiritas y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren. No sal antes de freír, ¡se desmoronarán! Poner en un bol, sazonar con ajo, pasar por una prensa de ajos, una mezcla de mayonesa y aderezo de yogur, sal y transferir a una ensaladera.
Cortar la cebolla en mitades, sofreír hasta que se dore, poner la berenjena.
Rallar las zanahorias en un rallador grueso, freír, poner en un bol, sazonar con ajo, una mezcla de mayonesa y aderezo de yogur, sal y transferir a una ensaladera.
Si tienes un calabacín, trátalo como una berenjena y colócalo sobre una zanahoria.
Cortar el pimentón en tiritas, sofreír, poner en un bol, sazonar con ajo, una mezcla de mayonesa y aderezo de yogur, sal y transferir a una ensaladera.
Puedes vestirte solo con mayonesa, pero a mí me gusta más la mezcla con aderezo de yogur, no tan grasosa.

Lo siento, ¿qué es el aderezo de yogur? Lo encontré solo en inglés, pero no entendí ... ¿Es este yogur sin aditivos? ¿Puedo usar el mío propio, que hago a partir de cultivos iniciales?

El aderezo de yogur es un aderezo para ensaladas a base de yogur.

Tomas tu yogur, le agregas una cucharada de aceite vegetal, sal, azúcar, vinagre o jugo de limón, un poco de mostaza, hierbas y hierbas. Batir, probar, probar y obtendrá un maravilloso aderezo de yogur casero.

Eso es como. Resulta algo así como una mayonesa falsa.

GRACIAS por responder tan rápido, de lo contrario ¡cocinaré mañana!