Galletas de chocolate

[GALLETAS DE CHOCOLATE]

GALLETAS DE CHOCOLATE


140 gr de mantequilla
100 gramos de azucar
1 huevo
azúcar de vainilla
sal
2 cucharadas. l. con un tobogán de cacao
180 gr de harina
Levadura en polvo
canela, cardamomo, amaretto, coñac ... - opcional

azúcar para espolvorear

Batir bien la mantequilla blanda con azúcar, azúcar de vainilla y sal, agregar el huevo, batir. Resulta una masa cremosa exuberante. Tamizar la harina, agregar el cacao y la levadura en polvo. Golpear. La masa parece una crema muy espesa. Refrigere por 2 horas. Enrollar bolitas de la masa fría, aplanar un poco y sumergir un lado en azúcar. Extienda las galletas en una bandeja para hornear a una distancia de aprox. 1 cm - se difuminará un poco al hornear. Esto hace una bandeja para hornear llena. Hornee a 175-180C durante 8-10 minutos. Las galletas terminadas se deslizan fácilmente, pero permanecen blandas y ligeramente húmedas en la grieta. Si lo obtiene a tiempo, obtiene las galletas más tiernas, suaves y "chocolateadas". Si lo horneas, obtienes solo una deliciosa galleta seca con chispas de chocolate. Deje enfriar en una bandeja para hornear, las galletas calientes quedan muy blandas.

¡Gracias por una galleta tan deliciosa! Hoy horneado, toda la familia estaba encantada, especialmente el niño.

[lina]

lina,
La receta no indica la cantidad de polvo de hornear. ¿Cuánto deberías agregar?

Hoy horneé galletas en una plancha para gofres, muy sabrosas y con chocolate !!!