Leche de yogur

Y solo apuesto. ¡Estoy esperando que se enfríe la leche!

: Hola buena suerte !!!

Aquí está mi tercer resultado de yogur. Mucho mejor que los dos primeros, pero díganme, chicas, ¿por qué hay mucho líquido que se sobrecalienta?

[VS NIKA]

VS NIKA,
Tu suero ya se ha separado, parece. Muy probablemente sobrecalentado. El yogur debe tener una consistencia uniforme, sin piel de suero y la superficie superior debe ser suave, brillante, como hielo blanco. Y también intenta tomar leche esterilizada y esterilizar los frascos.

[VS NIKA]

VS NIKAdefinitivamente sobrecalentado. ¿Cuánto tiempo lo mantuviste caliente y a qué temperatura?

: hola: Inmediatamente embarrado de nuevo el yogur, de esta leche.

Y esto es lo que recibí por la mañana.

Y en el banco dice: "Sueño". A juzgar por la coherencia, el sueño de la amante es real.

Acabo de ver el final del programa "Spravzhny Likari" ("Médicos de verdad"), dedicado al tema de la disbacteriosis. El médico mostró cómo preparar el yogur (¡viva el yogurista!), Enfatizó que la leche debe tomarse con una vida útil de 3-7 días. Es decir, ¡sin leche duradera!

Y en el banco dice: "Sueño". A juzgar por la coherencia, el sueño de la amante es real.

: hola: Este sueño en un frasco, de 15 años, ha sobrevivido bien. : girl_skakalka: ¡Es bueno que mi sueño con yogur no tenga 15 años!

¡niñas y niños! Leí Temka, pero no todo el tiempo para estudiar ... Me dieron una yogurtera y una heladera (con esto iré al Temka correspondiente) ... pero sin instrucciones ... hay 6 frascos en la yogurtera y encima del tipo de temporizador, tal vez de 1 a 12 ... ni siquiera sé de qué lado acercarme ... lavaré las tinajas, claro, y ¿qué sigue? ¿Qué tipo de leche (en alemania) debo comprar? ¿Puedes fermentar con yogur puro? ¿cómo hacer todo paso a paso? .... aunque aquí, como en otros lugares, puedes comprar todo listo y sabroso, pero realmente quería tener un dispositivo así y el niño está feliz con él. ¡Gracias a todos de antemano! : rose: si escribí a la dirección incorrecta, pido a los moderadores que se muevan a la sucursal deseada

[annyshka78]

annyshka78, aquí AQUÍ el tema de cómo, de qué leche y cómo fermentar yogures.

como hacer todo paso a paso

En resumen, los frascos deben esterilizarse primero. Antes de hacer el primer yogur, sería bueno poner primero frascos de agua corriente en la yogurtera y verificar que la yogurtera no se sobrecaliente, la temperatura del agua debe ser de unos 40 grados.
Es mejor tomar leche pasteurizada. Por 1 litro de leche, es suficiente tomar 120-150 g de yogur natural sin aditivos. Al elegir yogur, preste atención a su vida útil, cuanto menos, mejor.
Y luego, en un recipiente limpio, mezcle la leche a temperatura ambiente (si la calienta, asegúrese de que la leche no esté caliente, no más de 40-42 grados), agregue yogur y revuelva, viértalo en frascos. Después de unas 5 horas, el yogur está listo. El tiempo y el resultado final dependen en gran medida de los productos de partida.

¡muchas gracias! ... ¿cuánto tiempo se tarda en probar (con agua) la yogurtera para saber si se sobrecalienta? ..... la leche pasteurizada es leche de bolsas ... la tenemos para un almacenamiento prolongado (hasta 6 meses, aunque probablemente no esté pasteurizado) y en bolsas (están en frigoríficos) - durante 2-3 semanas que ... aunque se puede comer y que no se almacenan durante tanto tiempo

[annyshka78]

annyshka78, pasteurizado se conserva siempre en el frigorífico.
Para la muestra, ponga los frascos de agua durante 3-4 horas.

PD: No escribí correctamente sobre el yogur para fermentación. Elija con una vida útil mínima, mientras que cuanto más fresco sea el producto, mejor.

Chicas, por segunda vez consecutiva, no fermento, sino como si el yogur estuviera cuajado. No entiendo ... las cápsulas son iguales, pero almacenan leche, aunque el fabricante es el más popular. ¿Es por la leche?

Las chicas son mis primeros fracasos. Pongo el yogur con una caseta de leche, y parece que se para ... Parece que los frascos no están calientes .. Ya puse una servilleta debajo del fondo como se aconseja aquí. ¿Quizás la levadura es el problema?

El problema es la leche. El yogur se elabora con leche esterilizada, si quieres obtener exactamente yogur, y no yogur, si es yogur, entonces sí, hazlo en casa. La fauna de la leche casera estrangula a la fauna del yogur, de ahí todos los problemas.

pero antes en el banco todo me salió bien .............. ... Hubo un gran resultado.
Ayer volví a poner la yogurtera durante 4 horas, de nuevo exfolió. Solo una frustración. Probé frascos, muy tibios, pero sin agua hirviendo. Apenas se sobrecalienta.

pero antes en el banco todo me salió bien .............. ... Hubo un gran resultado.
Ayer volví a poner la yogurtera durante 4 horas, de nuevo exfolió. Solo una frustración. Probé frascos, muy tibios, pero sin agua hirviendo. Apenas se sobrecalienta.

Si estaban muy calientes, entonces es muy posible que se sobrecalienten. Coloque unas servilletas de papel en el fondo y vigile el yogur a partir de las 3 en punto.

El problema es la leche. El yogur se hace con leche esterilizada, si quieres obtener exactamente yogur, no yogur, si es yogur, entonces sí, hazlo en casa. La fauna de la leche casera estrangula a la fauna del yogur, de ahí todos los problemas.

Tonterías, obtengo absolutamente el mismo resultado tanto con la leche de la tienda como con la leche hervida casera. Si coloco dos frascos diferentes frente a ti, no puedes notar la diferencia entre los dos.

Tonterías, obtengo absolutamente el mismo resultado tanto con la leche de la tienda como con la leche hervida casera. Si coloco dos frascos diferentes frente a ti, no puedes notar la diferencia entre los dos.

así que todavía quiero adherirme a su opinión. Lo intentaré otra vez. De todos modos, los beneficios son tan beneficiosos, que si pensamos en la salud, realmente queremos terminar bebiendo no leche en polvo, sino casera ...

no beber leche en polvo, sino casera ...

Ayer mismo hubo una transmisión 1 + 1 sobre la leche. Verificamos 5 grandes marcas rusas (también tenemos algunas, Prostokvashino, por ejemplo) y 5 marcas locales de pequeñas ciudades. Toda la leche es entera, sin grasas extrañas.... Ellos mismos estaban en shock, pero con mantequilla y crema agria, todo es mucho peor, hay que mantener los ojos abiertos ahí. Las bacterias pueden ser de todo tipo visibles e invisibles. Y mi tío, un experto en leche, dijo que hervir es el procesamiento más incorrecto de la leche: todo lo útil se mata, y todo lo más dañino requiere hervir durante 40 minutos, lo que nadie hace essno. El procesamiento correcto es la pasteurización, o mejor aún, la ultrapasteurización, que solo está disponible en condiciones industriales.

Ayer mismo hubo una transmisión 1 + 1 sobre la leche. Verificamos 5 grandes marcas rusas (también tenemos algunas, Prostokvashino, por ejemplo) y 5 marcas locales de pequeñas ciudades. Toda la leche es entera, sin grasas extrañas.... Ellos mismos estaban en shock, pero con mantequilla y crema agria, todo es mucho peor, hay que mantener los ojos abiertos ahí. Las bacterias pueden ser de todo tipo visibles e invisibles. Y mi tío, un experto en leche, dijo que hervir es el procesamiento más incorrecto de la leche: todo lo útil se mata, y todo lo más dañino requiere hervir durante 40 minutos, lo que nadie hace essno. El procesamiento correcto es la pasteurización, o mejor aún, la ultrapasteurización, que solo está disponible en condiciones industriales.

No pretendo decir nada, pero realmente parece un intento de corregir la situación con la confianza del comprador en la leche de la tienda, ya que ahora muchos la han abandonado. Bueno, al menos mátame, no creo del todo en este tipo de programas, y que lo tienen todo de forma objetiva y no se paga. Bueno, esto no sucede ahora, en nuestro tiempo. Todos ganan dinero como pueden, y solo un experto realiza todo tipo de pericia por el bien de la humanidad. Bueno, de alguna manera divertido.

Tampoco afirmo nada (yo mismo no soy un experto y no tengo parientes cercanos relacionados con esto), pero solo cité lo que me sorprendió. Y hubo mucha negatividad: los riñones de los niños también dejaron algo en la cuajada de la cocina de la lechería (por cierto, aquí, en Kiev, sucedió algo similar en 2004 y mi hija estaba un poco enganchada), y una lechería con términos interrumpidos, ratas en el taller y un ramo completo de bacterias patógenas en el análisis de productos ... pero esto, desafortunadamente, es familiar. Pero la totalidad de la leche fue asombrosa. El material en sí era ruso y apareció en el texto en algún lugar de 2009.

Ayer mismo hubo una transmisión 1 + 1 sobre la leche. Verificamos 5 grandes marcas rusas (también tenemos algunas, Prostokvashino, por ejemplo) y 5 marcas locales de pequeñas ciudades. Toda la leche es entera, sin grasas extrañas.... Ellos mismos estaban en shock, pero con mantequilla y crema agria, todo es mucho peor, hay que mantener los ojos abiertos ahí. Las bacterias pueden ser de todo tipo visibles e invisibles. Y mi tío, un experto en leche, dijo que hervir es el procesamiento más incorrecto de la leche: todo lo útil se mata, y todo lo más dañino requiere hervir durante 40 minutos, lo que nadie hace essno. El procesamiento correcto es la pasteurización, o mejor aún, la ultrapasteurización, que solo está disponible en condiciones industriales.

Vivo en una ciudad pequeña, hay muchas aldeas cercanas, venden leche de verdad, ¿tal vez esto sea un anuncio de fábricas lecheras sobre su autenticidad?

Tengo yogur como activo en consistencia, ¿es esto normal? Lo quiero más grueso: girl_curtsey:

[josefina]

Tengo yogur como activo en consistencia, ¿está bien? Lo quiero mas grueso

josefina
Hay opciones: 1. Cocine un poco más y el yogur se espesará; 2. Tomar leche con mayor contenido graso (el yogur es más denso en un 6% de leche, eso es seguro). El yogur también se espesa después de cocinarlo en el refrigerador.

Hace poco compré una yogurtera. Hice eso una vez 5. pero la primera vez todo salió bien. pero la primera vez lo hice con leche casera. primero se hierve y luego se hace yogur. todo resultó en consistencia, pero realmente no me gustó el yogur, había una especie de regusto. Posteriormente lo hice con leche "Para la salud" del niño, tal vez se lo di al pequeño. Quiero decir que del esterilizado que más me gustó, resultó suave. No herví leche pasteurizada, solo la calenté un poco. El marido está constantemente pidiendo hacer. Especialmente delicioso con algún tipo de mermelada.
desde casa no aconsejaría. solo si tienes una vaca. No me gustó el sabor y resulta más grasoso.

Quiero compartir mi experiencia. Compré una yogurtera y nada me funcionó, parecía que era leche casera. y luego una buena persona me sugirió, tomo leche, la caliento bien a 40-42 grados, crío bacterias allí y pongo todo en una máquina de yogurt durante 4-5 horas. Hecho !! Y todo salió bien, ¡y con leche casera! y resultó ser un yogur muy denso. ¿Y qué pasa con la leche en polvo, por qué todavía necesitamos byaka, cuando comemos día tras día no está claro qué? ¡DEJE QUE EL YOGUR SEA NATURAL POR LO MENOS!

Y no tenía suficiente para hacer yogur con medio frasco de Activia + Art. una cucharada de crema agria y después de 5-6 horas resulta muuuy sabroso: nyam: yogur, sin acidez y, incluso después de agregar azúcar y fruta, permanece bastante terso.

Quiero compartir mi experiencia.Compré una yogurtera y nada me funcionó, parecía que era leche casera. y luego una buena persona me sugirió, tomo leche, la caliento bien a 40-42 grados, crío bacterias allí y pongo todo en una máquina de yogurt durante 4-5 horas. Hecho !! Y todo salió bien, ¡¡¡y con leche casera !!! y resultó ser un yogur muy denso. Y qué pasa con la leche en polvo, ¿por qué todavía necesitamos byaka, cuando comemos día tras día no está claro qué? ¡DEJE QUE EL YOGUR SEA NATURAL POR LO MENOS!

No entendí eso. Y antes de eso, ¿cómo lo hiciste? Parece que debería haberlo sido.

entonces yo ... lo hice en leche fría, y no lo conseguí

[fronya40]

fronya40
Aparentemente, esta es una característica de la leche "casera", porque INTO, casi nunca calenté "Selyansk", lo vertí en la yogurtera, no solo en el refrigerador. y de la cámara "cero", hay una en mi Nord, donde la temperatura es exactamente cero. Y el yogur siempre resultó genial, solo que tardó más en fermentar. 7 horas en lugar de 4.

comprensiblemente. pero yo quería hacerlo solo desde casa, así que hubo un tormento de experimentos.

Gracias a Temka, que releí y me di cuenta de que el precio no es lo más importante en una yogurtera, DEX-108. No se sobrecalienta, aunque lo hice solo en buena forma. Traté de hacer yogur con leche casera, trajeron padrinos del pueblo, estaba delicioso, pero el yogur no funciona. La grasa se desprende de la parte superior y no es nada sabrosa
Ahora tomo Selyanske o Prostokvashino, tomé buenas masas madre con BUENA COMIDA, y ahora tomé Vivo, lo intentaré

[nusya]

nusya
sí, aquí muchos tienen ese problema con la leche casera, o más bien con el yogur, por lo tanto fronya40 , y estaba encantada de haber hecho un yogur denso en casa.
Realmente hago yogur en una caricatura ahora, pero también puedo probarlo yo mismo del tipo de casero, y más basado en la granja, lo vendemos de barril.

[fronya40]

Tomo leche, la caliento bien a 40-42 grados, crío bacterias allí y pongo todo en una yogurtera durante 4-5 horas.

Y todavía,fronya40 , Estoy tratando de entender, ¿está calentando leche CRUDA o está todo HERVIDO, pero enfriado?
Si están crudas, parece que tienen sus propias bacterias y entran en un contraataque con biológicos (comprados).

cuanta crema agria?

Cuánto no es una pena, pero puse 1-2 cucharadas. cucharas por 1 litro.

¡Chicas! La leche casera debe hervirse, ya que es grasosa, este es uno, y el segundo, en la leche, anticuerpos que fortalecen el sistema inmunológico. sistema, y ​​todo tipo de microorganismos beneficiosos (después de todo, no en vano los médicos dicen que la lactancia materna es una garantía de la salud del bebé, y una vaca, también es una madre), que entran en conflicto con los suplementos dietéticos. En resumen, allí - en la leche - comienza una guerra y hasta que entiendan qué es qué, se matarán entre sí, y si se hierve la leche, entonces todas las bacterias "nativas" mueren y sólo el "bio" funciona. Bueno, eso es lo que pienso.

¡Chicas! La leche casera debe hervirse, ya que es grasosa, esta es una y la segunda, en la leche, anticuerpos que fortalecen la mun. sistema y todos esos microorganismos beneficiosos (después de todo, no en vano los médicos dicen que la lactancia materna es una garantía de la salud del bebé, y una vaca, ella también es una madre), que entran en conflicto con los suplementos dietéticos. En resumen, allí, en la leche, comienza una guerra y mientras entiendan qué es qué, se matarán entre sí. Bueno, eso es lo que pienso.

Sí, siempre herví en casa. Yo no hiervo la tienda, está pasteurizada. Y apenas quedan organismos vivos en la tienda.

[fronya40]

Y todavía,fronya40 , Estoy tratando de entender, ¿está calentando leche CRUDA o está todo HERVIDO, pero enfriado?
Si están crudas, parece que tienen sus propias bacterias y entran en un contraataque con biológicos (comprados).

bueno, por supuesto hervida. Lo compro el fin de semana, lo hiervo, lo vierto en un frasco y lo meto en el frigorífico. No consumo leche cruda.

Cuánto no es una pena, pero puse 1-2 cucharadas. cucharas por 1 litro.

Oh. mal para la pregunta. ¿Qué crema agria es casera o comprada en la tienda?

¡Hola! Hago yogur con leche Agusha (ya que le dan mucho a los niños en la lechería) y lo fermento en Narine. Honestamente, si la entrega a la farmacia fue buena, correcta, entonces las bacterias reviven en 15-18 horas. Pero, desafortunadamente, es muy raro para nosotros que al menos la mitad de 10 sobres funcionen. A los niños les gusta cuando hago yogur con bayas y azúcar, agrego todo esto al yogur terminado. Bayas del campo, congeladas.

Evitalia.Media botella de 1 litro. Leche.

Decidí que era imposible usar la mitad del vial, está empaquetado estéril. Por lo tanto, zababahala por 2 litros de leche pasteurizada en una caricatura. Medio vaso no encajaba; lo puse en el toallero con calefacción en el baño, extendiendo una toalla. Ella vertió agua en la caricatura, aparentemente hacía demasiado calor porque a la mañana siguiente había leche, pero en el baño, de repente resultó ser un yogur denso.
Sobsna, quería preguntar: una media burbuja de un evitalia abierto no está obstruido con otros microorganismos, el yogur sale después de un tiempo (¿y a qué hora?) ¿Es normal?

Recientemente descubrí dos empresas en Moscú que producen productos lácteos de alta calidad, Izbenka y Podvorie, hay información sobre ellos en Internet. Ellos mismos cambiaron por completo a Izbenka, muy sabroso y todo muy natural, que no se había visto en mucho tiempo.

Leí toda la rama y me sorprendió: nadie hace yogur con leche UHT. Desde hace un año, solo lo he estado haciendo a partir de él. Dejé a un lado mi leche casera, no sé qué tipo de vaca era. El pasteurizado debe hervirse. ¿Te gusta el sabor de la leche hervida? ¿Y yogur? ¿Y el sabor de esterilizado? Esto es lo mismo que pasteurizado, pero ya hervido para nosotros.
No voy a convencer a nadie, pero si te interesa, aquí tienes un infante de leche muy divertido
🔗

No es necesario que hierva esta leche. Lo caliento a 35 grados, + masa madre y lo pongo en una yogurtera con un termostato incorporado con una temperatura fijada en 36. El resultado es siempre excelente, tanto en sabor, olor y consistencia.

Compro leche ultrapasteurizada para Health y Burenka (es de la misma lechería). Recientemente probé Frenzy Farm con leche. Quizás pasó por accidente, pero me gustó aún más el yogur por el sabor.

Leí toda la rama y me sorprendió: nadie hace yogur con leche UHT. Desde hace un año, solo lo he logrado. Dejé a un lado mi leche casera, no sé qué tipo de vaca era. El pasteurizado debe hervirse. ¿Te gusta el sabor de la leche hervida? ¿Y yogur? ¿Y el sabor de esterilizado? Esto es lo mismo que pasteurizado, pero ya hervido para nosotros.
No voy a convencer a nadie, pero si te interesa, aquí tienes un infante de leche muy divertido
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No es necesario que hierva esta leche. Lo caliento a 35 grados, + masa madre y lo pongo en una yogurtera con un termostato incorporado con una temperatura fijada en 36. El resultado es siempre excelente, tanto en sabor, olor y consistencia.

Compro leche ultrapasteurizada para Health y Burenka (es de la misma lechería). Recientemente probé Frenzy Farm con leche. Quizás pasó por accidente, pero me gustó aún más el yogur por el sabor.

entonces no leíste con atención))))
Solo lo hago con leche "Para la salud" y conozco a mucha gente que lo hace con ella y con Burenka. simplemente no especificó que estaba ultraesterilizado. Me gusta más el yogur con esta leche.

Y después de haber probado toda la leche posible durante dos años, me detuve en "Selyanskiy" -3,2%. Y nunca he fallado

Y después de haber probado toda la leche posible durante dos años, me detuve en "Selyanskiy" -3,2%.

Lo hago por el bebé, necesito leche para bebés, pero a mi esposo también le gusta mucho)))

También estoy en Selyanskiy (ultrapasteurizado), pero al 1,5%. Por supuesto, del 3,2% sabe mejor, pero al menos del 2,5%. Pero menos grasa es más saludable. Pensé que no funcionaría en absoluto con bajo contenido de grasa. Y está bastante al nivel

¡Hurra! ¡Así que somos muchos!

¡¡¡Chicas!!! ¡Hola! Estoy para ti por ayuda !!!
No he estado aquí durante mucho tiempo y, por lo tanto, perdón si me dirijo a la dirección incorrecta y si hay un Temka en el foro, ¡redirija! Entonces ... miré el programa que hoy en día se vende leche, ya sea pasteurizada o ultraesterilizada o esterilizada, en bolsas o en cajas, todo esto no se hace ni siquiera con leche en polvo, sino con algún tipo de palma ... en fin, envenenan nuestro hermano .. Entonces, bajo la impresión de la transferencia, decidí comprar un pueblo, justo debajo de la vaca ...Bueno, es natural fermentar en él, antes lo hacía en activaciones, en narine y en vivo, pero con la leche almacenada, siempre funcionaba. y aquí en el pueblo nada .... La primera vez que lo hice, lo puse a las siete en punto. el suero se separó, y en el fondo del frasco hay un bulto tan redondo, parece requesón espeso ... La segunda vez, decidí hervir la leche, ahora han pasado ocho horas, hice dos frascos, por el bien del experimento, en uno, el suero se separó, bueno, una masa agria como un coágulo, una gran coágulo. y en el otro, parece leche agria, la consistencia de un yogur tan líquido. y todo es homogéneo ...: girl_cray: en general, no sé qué pasó y por qué no funciona ... Chicas, ¿alguien se puede encontrar con un fenómeno similar? Por favor, dígame qué está mal, cuál es la razón. Tengo muchas ganas de yogur, el más útil ... ¡¡Gracias de antemano por tu ayuda !!

¡¡¡Chicas!!! ¡Hola! Estoy para ti por ayuda !!!
No he estado aquí durante mucho tiempo y, por lo tanto, perdón si me dirijo a la dirección incorrecta y si hay un Temka en el foro, ¡redirija! Entonces ... miré el programa que hoy en día se vende leche, ya sea pasteurizada o ultraesterilizada o esterilizada, en bolsas o en cajas, todo esto no se hace ni siquiera con leche en polvo, sino con algún tipo de palma ... en fin, envenenan nuestro hermano ... Entonces, bajo la impresión de la transferencia, decidí comprar uno de pueblo, justo debajo de la vaca ... bueno, naturalmente para fermentarlo, antes lo hacía en activaciones, en narine y en vivo, pero con leche de la tienda, siempre funcionaba. y aquí en el pueblo nada .... La primera vez que lo hice, lo puse a las siete en punto. el suero se separó, y en el fondo del frasco hay un bulto tan redondo, parece requesón espeso ... La segunda vez, decidí hervir la leche, ahora han pasado ocho horas, hice dos frascos, por el bien del experimento, en uno, el suero se separó, bueno, una masa agria como un coágulo, una gran coágulo. y en el otro, parece leche agria, la consistencia de un yogur tan líquido. y todo es homogéneo ...: girl_cray: en general, no sé qué pasó y por qué no funciona ... Chicas, ¿alguien se puede encontrar con un fenómeno similar? Por favor, dime qué pasa, cuál es la razón? Tengo muchas ganas de yogur, el más útil ... ¡¡Gracias de antemano por tu ayuda !!

La leche casera también puede ser diferente y es difícil adivinar con ella. Es necesario tomar de personas de confianza para estar seguro de que no se ha añadido nada a la leche, ni diluida, etc. Además, para que esté fresca. ¡Hervir es imprescindible! Y saber con certeza que la vaca no está después del parto. ¡Buena suerte!
Y coágulos, requesón: todo esto se debe a que la leche es casera, si la calientas todo el tiempo, como sucede en una máquina de yogurt, y los bacilos no funcionan, primero obtienes yogur y luego cuajada. Todo es natural. Las bacterias del yogur simplemente no funcionaron.

En general, no sé qué sucedió y por qué no funciona. Chicas, ¿alguien puede encontrarse con un fenómeno similar? Por favor, dígame qué está mal, cuál es la razón. Tengo muchas ganas de yogur, el más útil ... ¡¡Gracias de antemano por tu ayuda !!

Hago PROSTOKVASH casero con leche natural de vaca, que compro en el pueblo a una lechera, y esto es lo que obtengo:

este soy yo fermentando leche cruda, no hervida, solo calentándola a 40 * C, y fermentando con una vieja ración de leche fermentada, del fermento anterior, dejo especialmente 1 tarro sin comer, por 1 litro de leche 1-2 tarros de 120 ml.
Fermento en un termo amplio



Luego, después de la levadura, pongo el PROSTOKVASH en el refrigerador para enfriarlo, lo guardo directamente en el matraz debajo de la tapa o lo transfiero a frascos en porciones.



La leche agria fermentada a partir de leche casera y su masa madre siempre serán coágulos, y un poco de sabor agrio es leche "agria y fermentada".

Así es como debería ser: ¡un verdadero producto lácteo fermentado! En detalles 🔗