Galletas de Pascua de Somerset Bristol

[¡Deliciosa Pascua a todos!]

Galletas de Pascua de Somerset Bristol

Categoría: Confitería

Cocina: Inglés

Ingredientes
mantequilla blanda	100 gramos
azúcar en polvo	75 g
yema de huevo	1 PC.
aceite de casia (tengo canela)	3 gotas (1/2 cucharadita)
sal	papas fritas.
harina de trigo premium	150-160 g
pasas negras muy finas	25 g

Metodo de cocinar

Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente. Tamizar la harina. Agregue pasas, canela si no hay aceite. Mezcla.

Batir la mantequilla con sal y azúcar en polvo hasta que quede esponjoso.

Agregue yema y aceite de casia, si está disponible.

Golpear.

Agrega los ingredientes secos. Mezcla. Amasar rápidamente una masa blanda.

Espolvorea la alfombra con harina. Extiende la masa. Enróllelo a través del papel en una capa de 4-5 milímetros de grosor.

Cortar con un cortador de galletas.

Transfiera a una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Hornee en un horno precalentado a 160 grados durante 12-15 minutos. Eliminar. Retirar de la bandeja para hornear. Espolvorear con polvo (no lo he rociado). Dejar enfriar sobre una rejilla.

¡Deliciosa Pascua a todos!

Nota

La receta fue espiada en un blog extranjero.
Durante siglos, Bristol ha servido como punto de partida para muchos tipos de importaciones, como azúcar, especias, frutos secos y, por supuesto, el ingrediente en cuestión, el aceite de casia. El aceite de casia para los pobres era un sustituto de la cara canela. Pero ahora todo el mundo está de acuerdo en que es el aceite de casia de esta receta el que "suena" especialmente y que ninguna canela lo reemplazará. También se cree que el aceite de casia se usó para ungir el cuerpo de Cristo. Este aceite no se utiliza en otras partes de Inglaterra. Esta es una tradición completamente local.
Puede comprar dicho aceite en nuestras tiendas en línea. Es caro. Quizás algún día me permitiré tal lujo.
Me gustaron mucho las galletas. Dulce, crujiente y quebradizo. ¡Recomendar!

¡Se ve muy bien! Ni siquiera dudo del sabor El aceite de casia está a la venta, pero el rango de precios es enorme casi 20 veces, los precios aproximados son de 130 rublos a 2400 rublos. Estoy pensando, ¿tal vez no sea el más caro de tomar?

[Tatyana]

Tatyana, Gracias. Las galletas son deliciosas.

130 rublos a 2400 rublos Estoy pensando, ¿tal vez no sea el más caro de tomar?

Tenemos el más barato por tu dinero 600, y el más caro mil 4. Yo tomaría el más barato de nosotros, pero es varias veces más caro que el tuyo. Pero no puedo decir nada sobre la calidad. Tanya... Resulta que lo más barato para ti y para nosotros es bastante económico. Muy alarmante. ¿Quizás no sea de grado alimenticio?

¿Quizás no es de grado alimenticio?

Todos se llaman aceite esencial. Mira la descripción, los baratos son para masajes.

Exactamente. También necesitas comida)