Pastel de café magro con naranja de L. Glinskaya

[Cocinar no es difícil. El ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacerlo con cariño y no comernos unos a otros!]

Pastel de café magro con naranja de L. Glinskaya

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo premium	200 g
polvo de cacao	20 g
Levadura en polvo	10 g
Naranja fresca	100 ml
café	200 ml
azúcar	200 g
aceite de coco (aceite vegetal)	70 g
cardamomo molido	1/2 cucharadita
vainilla	gusto
sal	1/3 cucharadita
piel de naranja	1 cucharada. l.
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chocolate o glaseado sin lácteos	100 gramos
cualquier nuez	30 g

Metodo de cocinar

Exprime el jugo de una naranja grande y quita la ralladura. Si no hay suficiente jugo, agregue agua.

Derretir el aceite de coco. No refrigere.

Mezclar la harina con el cacao, la levadura en polvo, el cardamomo y la vainilla.

Combine el café caliente con mantequilla, jugo fresco, ralladura y azúcar. Remover. Si tiene aceite regular, no es necesario verter el café y el aceite calientes.

Tamizar los ingredientes secos hasta convertirlos en líquido.

Revuelva para que no queden grumos. La masa está bastante líquida.

Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Vierta la masa en un molde.

Poner a hornear en un horno precalentado a 170 grados.

Tiempo de horneado aprox.60 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar en forma.

Derretir el chocolate. Agrega nueces picadas. Remover.

Unte el chocolate sobre el muffin enfriado. Ponga en el frigorífico para congelar el chocolate.

Cocinar no es difícil. El ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacerlo con cariño y no comernos unos a otros!

Nota

La receta está tomada del ganador y juez "Master Chef" Ucrania Liza Glinskaya.
Pastel delicioso, húmedo y sabroso. ¡Recomendar!

Angela! ¡Súper! Me gustan mucho los muffins de chocolate Y, como siempre, ¡todo está claro!

[Natasha]

Natasha, Gracias. Espero que este sea de tu agrado)

[ang-kay]

ang-kay, También horneé este cupcake. Mi me gusta

[Vitae]

Vitae, ¿por qué no lo trajiste?

[Ángela]

Ángela, pero no muestro recetas. Rápidamente me escandalice y rápidamente me comí la mía, pero muchas veces mis manos no alcanzan las imágenes y no me gusta exponer demasiado (soy una persona tranquila)

[Vitae]

Vitae, mal. A veces voy al tema "¿Qué estamos comiendo ahora?" Se convierte en una vergüenza para el foro. Las niñas muestran tales obras maestras, pero no exhiben una receta. Es necesario exponer)

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡qué belleza! Y gracias por esas fotos paso a paso, por ejemplo, nunca pensé en cubrir un cupcake con glaseado en una rejilla en un plato.
Y la receta es simple, definitivamente la probaré algún fin de semana.

[Elena]

Elenaesperando con una magdalena)

¡Hola!
También cociné este cupcake después del video de Lisa, el sabor es maravilloso. Pero lo tengo suelto, húmedo, como un brownie (no me molesta, solo me gustaría saber qué debe ser). Horneado durante 40 minutos. a un palillo de dientes seco. En su foto, parece más denso, describa la consistencia y el contenido de humedad del pastel terminado.

[vesna04]

vesna04, buen día. No suelto, sino húmedo.

[ang-kay]

ang-kay, Yo, como prometí, con un informe. Quizás ayude a otros. Horneado en un bol para muffins GF, con recálculo de proporciones hasta un peso de 520 gr. 4 minutos antes del golpe y 19 minutos después. Y, sin embargo, estaba un poco abrumado. Probablemente, aún esté mejor en el horno, creo que la masa es delgada para un GFK redondo cerrado.
Pero me gustó mucho el sabor, café, moderadamente dulce, con un ligero amargor de piel de naranja.
Ángela, gracias por otra receta interesante.


Ahora que solo queda un trozo del bizcocho, añadiré: resultó ser una galleta delicada con un sabor delicado. Lo intentaré de nuevo, creo que es necesario que esta variante del cupcake reste un poco, tal vez 20 ml, del líquido. Horneé en las siguientes proporciones:
130 gr de harina
13 g de cacao en polvo
7 g de levadura en polvo
65 ml fresco
130 ml de café
130 g de azúcar
46 g de aceite vegetal
1/4 cucharadita de sal
3/4 cucharada de ralladura

[Elena]

Elena, gran magdalena. No puedo decir nada sobre un cupcake y pasteles como este. Entonces, una masa como esta es buena, pero lleva mucho tiempo hornear en el horno. Guarda a Bo para compartir.

Angela, muchas gracias !!! ¡Hoy mi yerno tiene 50 años! Ya que estamos sentados en casa ahora, probé este cupcake. A pesar de que es la primera vez, ¡¡¡tus recetas son magníficas !!! ¡Todo salió bien, muy sabroso! ¡Húmedo, huele increíble! No había cardamomo, pero sí un condimento para el café y el té, incluía jengibre, pimienta y cardamomo, etc. Le puse un cuarto de cuchara. A todos les gustó, pero siento el jengibre, la pimienta, no interfiere. Solo te admiro a ti y las recetas, siempre ayudan !!!

[Natasha]

Natasha, Muchas gracias por tus amables palabras. Me alegro de haberme gustado la magdalena. Felicita a tu yerno por mí también. Somos de la misma edad)

Ángela, gracias por las felicitaciones! El cupcake se ha ido ... Lo corté y lo abrí en capas de feijoa, nueces y chocolate. ¡Súper delicioso! Cuatro de nosotros estábamos engañando. Estamos en aislamiento, pero queremos algo sabroso. El yerno es casi su compatriota, de Lviv, Svatye se mostró en Skype ayer y envió la receta. ¡Muchas gracias de ella!

[Natasha]

Natasha, eso es genial. Lviv es una ciudad hermosa)

Ángela, gracias por la receta. Nos gustó mucho el bizcocho.

[Larissa]

Larissa, magdalena maravillosa. Me alegro de que me haya gustado. Gracias por el informe)