Guiso de verduras con pavo a base de Basma S. Khankishiev (50 kcal por 100 g en Brand 6051)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Filete de pavo	600 g
Papas	400 g
Cebollas de bulbo	200 g
Zanahoria	200 g
Pimienta búlgara	200 g
Berenjena	300 g
Calabacín	300 g
Tomate	200 g
Coliflor	700 g
Ajo, laurel, especias	gusto
Aceite vegetal para lubricar la taza

Metodo de cocinar

Dio la casualidad de que mi cerebro finalmente ha madurado hasta el punto que necesito recuperarme y deshacerme de los kilos de más. Este maravilloso día llegó cuando la decisión maduró por sí sola. Quiero compartir con ustedes una receta (por supuesto, no nueva, pero muy favorita) de un platillo que recomendaría para el almuerzo o la cena. Esta es mi variación de Basma. Lo vi en el video de Stalik, leí Temka de Julia
Basma (basado en la receta de Stalik Khankishiev) en una multicocina Panasonic SR-TMH 18
(Yuliya K)
Cocino de acuerdo con las reglas generales, mientras hago lo que le gusta a mi familia.
La receta en sí es muy simple:
1. Engrase el recipiente multicocina con aceite vegetal.
2. Coloque los productos de guiso en capas (el orden es arbitrario, lo principal es separar las papas y los tomates entre sí con capas de otras verduras). En la lista de productos los he ordenado de la manera que me gusta colocarlos. No me gustan las verduras picadas en trozos grandes, ¡así que tengo un cubo pequeño para todo!
3. Salar cada capa, agregar las especias, el ajo picado y la hoja de laurel por encima. No agregue agua.
4. Programa de horneado 50 minutos.

El plato está diseñado para

2900 g

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

- La coliflor se puede reemplazar con repollo blanco.
- No cubro nada de arriba.
- La gama de productos puede variar según preferencias y disponibilidad en la casa.
- Calorías calculadas en función del peso del alimento crudo y del peso del guiso terminado.

Este plato se preparó por primera vez durante unas vacaciones en el sur hace tres años. Ahora, cada año, nuestra ruidosa empresa exige cocinarlo durante un viaje de verano. El guiso de verduras se prepara con tantas variaciones que uno se pregunta qué tan delicioso queda con una lata de guiso y dos salchichas para 8 personas.
Este verano sonó aún más interesante.
Si hierves la pasta, viertes el guiso de verduras encima, agregas una cucharada de crema agria o mayonesa (incluso en verano me la comí muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu), agregas 20-30 gramos de queso rallado y algunas verduras, ¡obtienes una excelente Pasta con una salsa cremosa de verduras!

Sucedió que en uno de los días de descanso en Lazarevskaya, quedaba muy poco guiso para nuestra compañía de lúpulo de 8 personas para la cena. No quise cocinar. Mientras se cortaba la ensalada, se cocinaba la pasta. Rápidamente pusimos todo en platos, los restos del guiso encima, quería agregar saciedad: arrojaron un poco de mayonesa en una cuchara, un poco de crema agria, espolvorearon queso encima. Cuando cenamos, ¡solo hubo un gemido de placer! ¡Resultó exactamente el plato! Debido al hecho de que corté en un cubo, el guiso se sintió como una salsa, y el queso y la mayonesa le dieron cremosidad y aterciopelado.
Calorías, en este caso, por supuesto, no 50))))) Pero esa es una historia completamente diferente ...