Mabushka


Cubo en una panificadora


¡Hola! ¿Puedo usar un cubo de Alaska (cuadrado) en la panificadora Mystery (hay un cubo rectangular)? Una pregunta para todos, incluidos administradores y especialistas. Gracias.
fffuntic
- si desea cambiar cubos con masa para amasar, entonces si tienen un nido de siembra doce y cincuenta y nueve de la nochesi el otro cubo se sienta en silencio como nativoentonces por qué no.
Dudo que alguien esté desconcertado por esta pregunta. Lo más probable es que seas el primero.
A primera vista, dado que incluso la forma de los cubos es diferente y de diferentes fabricantes, solo quiero escribir que lo más probable es que no funcione.
Sin embargo, vale la pena revisar cualquier versión
Si ya tiene dos cubos, simplemente verifique el ajuste para que sea como el suyo (sin reacción ni esfuerzo, ¡como el suyo!).
Si no hay un segundo cubo, tendrá que comparar visualmente el nido de aterrizaje con el primero donde está el hilo. Para que todas las muescas y tamaños coincidan absolutamente !!!.

En cuanto a la diferencia de forma, ya en la FIG. A menudo colocamos formularios independientes en HP y no horneamos nada. Si solo quiere hornear en una forma diferente, sin anidar y amasar - pop y no sudes ninguna forma del tamaño que necesitas. Consulte el tema, por ejemplo, sobre formularios para autónomos en Panasonic
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Mabushka
¡Gracias! De Alaska tengo. El segundo será el otro día. Miraré debajo de la cola y revisaré el asiento, eso es comprensible. ¿Me interesa más cómo se horneará el pan? En Alaska, el elemento calefactor está ubicado a la misma distancia de las paredes del cubo, y en el Misterio, las paredes laterales y del extremo son diferentes. Entonces me pregunto cómo se horneará (uniformidad). Veré qué escriben sobre Panasonic. En general, gracias por la respuesta. ¡Buena suerte para ti!
fffuntic
Bueno, no soy ingeniero, pero la cuestión de cuál es la mejor cocción, incluido el curtido de la corteza superior, es el principal problema de diseño. Simplificado, parece que los diez no deberían estar debajo del balde, sino como si estuvieran alrededor del balde, justo por encima del nivel del balde; para calentar el espacio de aire entre las paredes y el balde, esto es importante para una corteza bronceada. Si el cubo se superpone a los diez, entonces el calor superior puede no ser suficiente para triturar la corteza superior, pero solo en teoría. Después de todo, el material y el grosor del cubo, el grado de fuga de calor de la estufa, también son importantes, por lo que aquí todo solo debe examinarse en la práctica.
A qué altura es mejor elevar el diez es también un hallazgo de ingeniería de pensamiento. El grosor de las paredes del balde proporciona calentamiento de diferentes formas.
Así que sí, será un experimento puro de cuánto cambiará la cocción.
En teoría, lo principal es que el ancho del nuevo cubo no se superpone al diez, el requisito principal. Pero tampoco es un hecho que será directamente crítico en la práctica.
En general, en cualquier caso, este cambio no dañará técnicamente la estufa si el cubo se asienta normalmente en el nido. Es difícil predecir cómo afectará esto cualitativamente a la panadería. Tendrás que adaptarte en el acto.
Mabushka
Gracias. Soy ingeniero y entiendo cuestiones generales sobre construcción y tecnología. ¿Y aquí está la tecnología de horneado? Y el uso específico de ciertas panificadoras requiere práctica. Por eso me dirigí a los practicantes. Ya fui, donde enviaron, a Panasonic y aprendí muchas cosas interesantes. Gracias de nuevo a todos.

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