Queso maasdam

[Tanyusha]

Tanyusha,, Tanyush, sinceramente, este pensamiento ni siquiera se me ocurrió. Me estoy divirtiendo, pero la idea, creo, es una buena adición a la pensión, así que tomen nota.
Y comemos nuestros quesos muy rápido, hay muchos fans. Puedo tratar

Yo mismo agregué Leofast, en mi propia receta sin él.

Llamé la atención sobre esto
Yo mismo hice Maasdam y Emmental el otoño pasado de acuerdo con las recetas de O. Lazareva y agregué Danisco
En una cabeza, el dyyyyyrki resultó ser demasiado grande, lo que incluso rompió todos los límites y formó uno grande, pero no afectó el sabor.
el segundo resultó ser más exitoso en la corrección de los agujeros
También me "molestó" la grasa que sobresalía en la superficie del queso en la etapa inicial
No veo tal problema en tu queso
A mí no me gustan mucho los quesos Maasdam, y mis familiares y mi amigo recuerdan todo el tiempo el sabor de estos quesos en particular y piden que se repita.
Ahora hace frío, tal vez me decida (es necesario revisar las bacterias restantes, TA 45 definitivamente se ha agotado, ¿TA 61 probablemente encajará?)

si alguna vez vende queso, entonces yo soy el primero en la fila.

Puedo tratar

Probablemente soy una persona extraña, para regalar, para tratar, siempre lo hago con el corazón, y cuando piden hacer y vender queso por encargo, es una lástima, para mí no tiene precio))) demasiado caro)))

Tal queso con leche comprada es demasiado caro, porque no sabe qué sorpresas traerá la leche.

[Lida]

También me "molestó" la grasa que sobresalía en la superficie del queso en la etapa inicial: niña
Hace frío ahora, tal vez me decida (es necesario revisar las bacterias restantes, TA 45 definitivamente se ha agotado, ¿TA 61 probablemente encajará?)



Probablemente soy una persona extraña, para regalar, para tratar, siempre lo hago con el corazón, y cuando me piden hacer y vender queso por encargo, es una pena, para mí no tiene precio))) demasiado caro)))

Tal queso con leche comprada es demasiado caro, porque no sabe qué sorpresas traerá la leche.

Lida, según la descripción TA 61 es adecuado, probablemente pueda ser reemplazado.
La superficie de mi queso estaba seca, creo que los agricultores desnataron la crema ...
Y estoy de acuerdo en que todo lo que se hace con tus propias manos y con alma siempre no tiene precio.

Me acuesto desmayado, pero con los ojos abiertos, no puedo apartar los ojos

[Jouravl]

Jouravl, Esperanza, ¡Guau! : desmayo: ¡Aturdido qué delicia y belleza! ¡Nunca pensé que algo así se pudiera cocinar en casa!
Soy el segundo en la fila para el queso.
Y también puedes abrir una quesería. También tomaría una clase magistral

[Arka]

Arka, Bul, muchas gracias chicas!
Únete a los fabricantes de queso, es tan adictivo
La clase magistral es buena, pero también puedes aprender esto leyendo el tema.
Historias de queso, o fábrica de queso en casa # 1
Esta es mi escuela

[Jouravl]

Nadia, me estoy preparando para cocinar según tu receta el próximo fin de semana. Miro los agujeros, ¡una admiración! ¿Está pensando en comprar propionka de Uglich?
Algo que no obtengo de su trabajo de Danisco, tal vez los obtuve personalmente ...
¡Y quiero un resultado como el tuyo!

Jouravl, Esperanza, ¡Guau! : desmayo: ¡Aturdido qué delicia y belleza! ¡Nunca pensé que algo así se pudiera cocinar en casa!
Soy el segundo en la fila para el queso.
Y también puedes abrir una quesería. También tomaría una clase magistral

¡Bulechka, ven con nosotros y cocina con Nadyushka!
Te daré mi quesería para este caso.

oh, al menos descansaré en el sofá ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, pruébalo con Danisco. Solo agregue Leofast.
Enséñame la receta de tu precioso queso ruso, también lo haré el próximo fin de semana, y hoy le hice a Tomma uno normal. Brie cocido ayer.
Estoy esperando tu receta, es mejor cuando hay alguien a quien admirar
Juliaven, vamos a experimentar!

[Jouravl]

Jouravl, este seguro, Nadia.

¡Gran idea sobre clases magistrales! ¡Tienes algo para compartir!

Lo expondré, tal vez esta noche, ahora que he comenzado a cocinar un queso original, lo compartiré luego en Temko.
Creo que mi Blueberry Tomm tendrá que estar sellado. O untar con aceite.

[Jouravl]

Jouravl, este seguro, Nadia.

¡Gran idea sobre clases magistrales! ¡Tienes algo para compartir!

Lo expondré, tal vez esta noche, ahora que he comenzado a cocinar un queso original, lo compartiré luego en Temko.
Creo que mi Blueberry Tomm tendrá que estar sellado. O untar con aceite.

Olya, ¿por qué soldar? Debe cubrirse con varios moldes, pero esto no sucederá en el vacío.
Sí, no sobreestime mis capacidades, sigo aprendiendo con gusto

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, los Tommas son muy diversos, he probado diferentes, con y sin moho.
Mi color arándano tiene, quiero conservarlo.

[Rada-dms]

Rada-dms, exclusivo. Y tengo amarillo, agregué achiote. Entonces, esos quesos multicolores, me pregunto cómo sabrán. Puede sal en su vino

Y el brie también se encuentra en formas, que son algo suaves, las saqué de la forma antes de tiempo y luego las volví a poner allí.

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, hola
Creo que ¿dónde desaparecí del temka fragante? ¿Qué estás haciendo?
Me quedé atónito por un tipo de queso, casi me tragué la lengua.
No repetiré asco. Bueno, esta es una quesería, un dispositivo más. Yo respeto y admiro

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, Tanyusha, todavía estoy haciendo queso, y no todo el trabajo está terminado en la casa de campo, este pasatiempo es más barato que el perfume, ¡pero te leí y volveré pronto! ¡No estoy perdido! Y Masha tiene mucho de mi perfume, aunque no hay tiempo para recogerlo, espero que nos encontremos. También hay una exposición en octubre sobre perfumes, prepárate, definitivamente iremos
Mientras tanto, ¡sírvase usted mismo con el queso!

[Jouravl]

JouravlGracias Nadia Muy sabroso

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

Nadezhda, ¡felicitaciones!

Nadia !!!! ¡¡¡¡Hurra!!!! ¡Lo sabía, sabía que Tu receta ganará! ¡Porque este es un gran trabajo! ¡Y un resultado incomparable, que aún tienes que intentar conseguir! Estoy tan contenta como si mi receta hubiera ganado, ¡incluso más!

[Cocinero]

Cocinero, Gawala, muchas gracias . Muy inesperado



Rada-dms¡Olya! : rose: ¡Muchas gracias! Conquistaremos nuevos quesos

[Jouravl]

Jouravl¡Seguro que lo haremos! ¡Hay muchos planes!

[Jouravl]

Jouravl, ¡Felicitaciones por su merecido premio! ¡Bien hecho!

[Oroma]

Oroma, Olya ,: rose: ¡muchas gracias! ¡Únete a nuestra empresa! ¡Será divertido!

Nadia, ¡felicitaciones!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, ¡muchas gracias! Las victorias inspiran otras hazañas ... en el campo de la elaboración del queso.

[Nadia]

Nadia, uraaaaaaaaaaaa! ¡FELICIDADES!

Estoy tan contenta como si mi receta hubiera ganado, ¡incluso más!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, gracias! Hacer queso es emocionante e interesante, nunca se sabe cuál será el resultado))) Lleve sus recetas, sé que tiene muchas

[Nadia]

Nadia, ¡FELICIDADES! ¡Estamos esperando nuevos quesos deliciosos y diferentes!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

Bravo, esta es una victoria bien merecida. ¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!

[Irlandés @]

Irlandés @, Ira, muchas gracias!

[Nadia]

Nadia, felicitaciones por una merecida victoria!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Eugenio, muchas gracias chicas. Estoy esperando libros en inglés con recetas de queso, debo estudiar más.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia con la victoria me alegré desde el fondo de mi corazón por tu trabajo.

[Nadia]

Nadia, ¡¡¡Felicidades!!!

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, Gala,: rose: chicas, muchas gracias!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, ¡felicidades por el merecido premio!
¡Te deseo una inspiración creativa "cursi"!
Esperaré recetas originales de libros en inglés.

[lydia]

lydia, ¡Gracias! Lo intentaré, ¡lo más interesante!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, ¡felicitaciones por la merecida medalla! ¡Te deseo éxito creativo!

[lettohka ttt]

lettohka ttt¡Gracias Natasha!

Nadia, ¡enhorabuena por tu premio! ¡Y qué queso tan hermoso! ¡Qué buen tipo eres!

[NataliaVorónezh]

NataliaVorónezh, Natasha, muchas gracias!
Sólo estoy aprendiendo

Sólo estoy aprendiendo

Nadyush, hemos estado aprendiendo algo toda nuestra vida. Es muy interesante observar cuando alguien está aprendiendo algo interesante. Me interesa el tema de cocinar quesos, pero tengo mucho de esa cantidad. Debemos probar por 3-5 litros. Quizás algún día lo haga.

Nadia, ¡te felicito sinceramente por la medalla! Seleccioné esta receta tan pronto como apareció. ¡Gracias por su arduo trabajo!

[gala10]

gala10¡Galya! Muchas gracias! ¡Espero que haya más personas apasionadas por la elaboración del queso! Unirse

Nadyush, sí, hago queso casero, pero el más simple. Hasta las alturas que has alcanzado, todavía me estiro y me estiro.

Nadyush, sí, hago queso casero, pero el más simple. Hasta las alturas que has alcanzado, todavía me estiro y me estiro.

¿Qué picos crees? Acabo de recibir una quesería en febrero, todo va en un curso acelerado, porque es muy interesante. Externship !!!

[Nadia]

Nadia, ¿el suero es bueno para la ricotta? Contiene probióticos y luego se diluye con agua.

[Nadia]

Nadiay el suero es bueno para la ricota? Contiene probióticos y luego se diluye con agua.

izumka, No hice ricotta con eso, pero puedes intentarlo.
Cualquier suero es adecuado para ricotta, la pregunta es cuánto resultará
Las bacterias y los mohos, cuando se calientan a 93 grados, según la receta de ricotta, pierden sus propiedades, mueren, además le agregamos limón o vinagre.
Mi producción de ricotta siempre es pequeña, la leche es así, así que no.

Es una pena verterlo, incluso si resultan al menos 100 g de delicioso, todo es mejor que nada.

[izumka]

izumkapor supuesto buenos quesos

[Esperanza]

Esperanza, ¡Gracias! Esto es lo que salió del queso
Y puse el maasdamchik en salazón, ¡gracias por la receta detallada!