Pastel de números "23 de febrero"

¡Pero aceite de Estiria, como si tuviéramos nieve!
Y hay poca nieve (¿o nada?) ¡Dreamaa!

Pero el aceite de Estiria,

Y sí ... esta receta acaba de convertirse en la favorita de mi marido ...

simplemente amado por mi esposo ..

¡Oh, qué bien! ¡E interesante!
Tráeme todas las variaciones, tal vez madure para hornear también

Tráeme todas las variaciones

¿Cuál, Estiria o el 23 de febrero?

¡Y llévalo todo! Estoy interesado en alguna

¡Y llévalo todo! Estoy interesado en alguna

Claro. Lo arrastraré mientras lo hago ..
Shtiiyskiy última foto en su tema. Capa de ciruelas en almíbar, nata y yogur de ciruelas. Delicioso.

Alla, ¿lo dejaste a temperatura ambiente o inmediatamente en el frigorífico?

¡Muy bien notado! Ponlo inmediatamente en el frigorífico. Lo sacó y lo construyó: seco, duro. Dejado en una caja en la habitación. temperatura, y he aquí! Empapado, se volvió suave, pero no se "derritió"

Oh, qué estás ... el marido inmediatamente huele la crema agria. Y todo eso no es nata montada, quiere decir que provoca ... bueno, escrófula además .. así que hay que pensar e inventar .. Son pésimos conservadores en la comida ..

Crema de queso, nata y azúcar. polvo. Si es necesario, escribiré la proporción.

Si es necesario, escribiré la proporción.

Escribir. El conocimiento superfluo no lo ha impedido nadie todavía.

[Gawala]

Gawala,

450g de queso crema
140 g de crema (no menos del 30%)
100-120 g de azúcar glas
Extracto de vainilla (o naranja, etc.) 2 cdtas.

La crema no necesita ser batida ni atormentada. Es necesario verter la crema en el queso, agregar el polvo y los extractos, remover suavemente en un tazón pequeño hasta que quede suave, luego aumentar la velocidad y batir hasta que esté firme y esponjoso (esto sucede bastante rápido).

La crema es densa, sabrosa, adecuada para cubrir.

Gracias .

Vine con gratitud. Hice mini pasteles 8ki. Hubo errores al extender la masa: intenté extender una pieza por separado para cada número, y los números son pequeños (15 cm), inconvenientes. Pero ella lo dominó. Crema de ganache y ricotta 250g. Sacó los arándanos rojos de la mermelada y los puso un poco. ¿Remojar 4 horas a temperatura ambiente, no fría?

[Klavick]

Klavick, Olga ¡Qué rápido eres! ¡Es simplemente encantador! ¡Hiciste tres pasteles!
Me empapé a temperatura ambiente

Chicas, un cliente me pide crema cuajada. Recordé haber hecho quesos cuajada para niños. ¿Dime cómo?

[Alla]

Alla, No soy fuerte en las cremas de cuajada Probablemente sea mejor preguntar por las cremas.
Hice una crema de cuajada cremosa, pero resultó ser líquida, definitivamente no funcionará para este pastel.
También hay uno, pero todavía no lo he probado, no puedo decir

Crema de cuajada con mantequilla (firuza83)

[Elena]

Elena, eso sí, de tres tortas, para ser mayor. La mitad de uno no lo es, las hijas estaban deliciosas. Empapado a temperatura ambiente.

La mitad de un 8 no lo es, las hijas estaban riquísimas

¡la cosa más importante!
¿Empapado bien? ¿Solo hiciste crema de ganache?

[Elena]

Elena, un bizcocho un poco más bajo que ayer crujió al cortar. Por la mañana ya estaba completamente saturado. La crema de ganache, la crema agria no lo hizo.



¿Qué más me olvidé de decir? Había masa extra e hice galletas de corazón con ella. ¡Estaban deliciosos! A la hija menor no le gustan los pasteles, pero comió estas galletas con placer. Y si solo haces galletas con la mitad de la masa, habrá muchas, deliciosas para los niños.

Si. Las galletas son deliciosas de las sobras.

Tal vez alguien sea útil. Vine a compartir. Puse manteca de cerdo en galletas de jengibre con miel. Decidí probar esta receta también. Chicas, esto es un cuento de hadas. La manteca de cerdo salió muy bien aquí. No afectó en absoluto el sabor. Hornearé con manteca de cerdo. Tengo mucho en stock.



Reemplacé todo el peso del aceite con manteca.

[Alla]

había masa extra e hice galletas de corazón con ella.

Olya, sí, olvidé agregar Buenas galletas se obtienen de las sobras, con las que puedes decorar (hice estrellas)
Gracias

Chicas, esto es un cuento de hadas. Muy buena manteca de cerdo fue aquí

Allamás suave que el acero? ¿Qué efecto tuvo?
No lo tengo, pero esta experiencia es útil de todos modos
Gracias

Alla, más suave que el acero? ¿Qué efecto tuvo?

Más suave, más plástico y aireado. Los pasteles de mantequilla son más ásperos

¡Que interesante!
Pero ni siquiera puedo imaginar dónde puedo conseguir esta manteca de cerdo. ¿La vende?

¿Tú vendes?

Nuestra suegra tiene cerdos. La manteca se ahoga de la manteca interior y se nos da junto con otros programas. Ya he recogido estos frascos en un vagón. No comemos tanta grasa ni tanta grasa. ¡Y luego aleluya! ¡Disposición! 😊

¡Y luego aleluya! ¡Disposición!

¡Excelente! Y, lo más importante, ¡todos son buenos!

Y también hago tortas de jengibre con manteca de cerdo. En el otoño, trato con el carnicero, me trae diez kg de manteca de cerdo interior, recalentar, en tarros y en el frigorífico. Cocino mucho en eso. Reservo por un año.
Lena, si hace un pedido, no es adecuada para todos, para musulmanes en mantequilla peki.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, sobre la manteca de cerdo - recomiendo encarecidamente la grasa de ganso derretida. Es solo un cuento de hadas, la repostería es la más delicada y se prueba con todos

no apto para todos, para musulmanes en mantequilla

grasa de ganso derretida

Bueno, esto es completamente irreal para mí. Tenemos pollo casero en el mercado que cuesta 1.500 rublos. Y el ganso ...
Esto es lo que generalmente me interesa para que otros usen todos los desarrollos

En nuestro mercado la manteca se vende al precio de casi mantequilla. Y la manteca de cerdo interior en la temporada, en noviembre, y en tal volumen, es inferior a 50 rublos. Es beneficioso para mi.

Necesitamos ver lo que tenemos. La manteca de cerdo se vende ya derretida, blanca como la nieve de la granja de cerdos local. Incluso se volvió interesante. De alguna manera eché un vistazo, nada parecía impactarme en el precio. Hoy definitivamente miraré.

aquí está mi creación. hizo mi hija por su cumpleaños. Todo según la receta de Julia Small. confitura de fresa. crema sobre ganache. la crema resultó mucho. sabroso, pero demasiado dulce en mi opinión. necesita hacer queso crema más crema con un mínimo de azúcar o reducir el azúcar en los pasteles.

[CatNat]

CatNat, Natasha, ¡¡¡que belleza!!! ¡Un pastel brillante y positivo!

¡Gracias, Elena!

¡Y qué cortador de saliva!
Sabe y colorea ... Soy goloso y me gustó mucho el sabor

Sabe y colorea ... Soy goloso y me gustó mucho el sabor

aquí estoy de acuerdo. sabor y color, como sabes

reportero fotográfico lo intentaremos mañana por la mañana. No tenía suficientes pasteles, pensé que haría 2 ochos, pero la crema, al contrario, fue suficiente.

[mirca]

mirca, Kate, ¡que belleza!
¿Obtuviste tres pasteles de una porción completa? ¿Cuál es la altura de los números?

[mirca]

mirca, Kate, ¡que belleza!
¿Obtuviste tres pasteles de una porción completa? ¿Cuál es la altura de los números?

ella, dos galletas resultaron: la foto se reflejaba desde un lado. Y dentro puedes ver que hay dos pasteles. No es suficiente para el tercero, pero la galleta salió decentemente. La altura del bizcocho es de unos 26 cm. tal vez lo enrolle más grueso .. no lo sé ..

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ¡felicidades por el premio! ¡El pastel se ve increíble! Gracias por la idea, definitivamente te vendrá bien!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch¡Lenochka con una victoria en la competencia!
¡Muy hermoso, inusual!

[Marusya]

Marusya, Antonina, gracias chicas por las amables palabras!
Quiero hacer ocho para el 8 de marzo Hoy me compré un nuevo accesorio

[Elena_Kamch]

Me compré una boquilla

Elena_Kamch, Helen, con algo nuevo)
Esperaré a las ocho

[Lenochka]

Lenochka, con Victoria!
¡Precioso pastel!
Gracias por la receta y la belleza !!!
¡Muy agradable! ¡¡¡Muy!!!

[Elena]

Elena¡Hurra! ¡Hurra! ¡Hurra! ¡Felicidades!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, con una merecida Victoria !!!

[Rituslya]

¡Precioso pastel!

Rituslya, Ritochka, ¡Gracias! Me gusta su apariencia tambien



Klavick, Olga, ¡Gracias!

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, ¡gracias cariño! lo intenté

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, ¡felicitaciones! tarta muy original!

[marika33]

marika33, Puerto pequeño, ¡Gracias por las palabras amables!

Muchas gracias al autor de la receta. Hecho con natillas de crema agria, muy fácil.
Reemplacé la mantequilla en la masa con ghee (en lugar de 100 gramos puse 90)

[marusya057]

marusya057, Maria, me alegro de que te haya gustado!
La combinación con natillas de crema agria, en mi opinión, es muy interesante y sabrosa.

No juzgues estrictamente, solo estoy aprendiendo)