Panqueque holandés de manzana baby

Panqueque holandés de manzana baby

Categoría: Cocina festiva

Cocina: holandés

Ingredientes
manzana	1
Gallina, huevo	2
Leche	120 ml.
harina de trigo	70 g
mantequilla	25 g
azúcar	25 g
canela	1 cucharadita
vanilina	pellizco
sal	pellizco
azúcar en polvo	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• El panqueque Dutch Baby se prepara en el horno, por lo que es necesario tener una sartén con asa de metal o una sartén con asa extraíble.
• El primer paso es encender el horno para que se caliente a 200 grados.
• Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo y bate con una pizca de sal.
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• Agrega la leche tibia, una pizca de vainillina y vuelve a batir a baja velocidad de la batidora o usando un batidor de mano.
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• Tamizar la harina de trigo en la mezcla de leche y huevo, mezclar suavemente con un batidor para que no queden grumos.
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• Debería obtener una masa, un poco más espesa que para los panqueques.
• Lavar una manzana grande y cortarla en rodajas finas. No es necesario cortar la cáscara, gracias a lo cual los trozos de manzana mantendrán su forma.
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• Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el azúcar y la canela. Revuelva la mezcla resultante.
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• Coloque las manzanas en la sartén y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos sin darles la vuelta.
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• Vierta la masa sobre las rodajas de manzana (vierta la masa en una sartén caliente) y envíe inmediatamente al horno.
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• Durante la cocción, los bordes de la masa se elevarán con mucha fuerza, pero después se asentarán.
• El tiempo de cocción depende de su horno. Si ves que después de 15 minutos de cocción el panqueque está bien dorado y sus bordes se han levantado con fuerza, puedes sacar el plato del horno. Adorne el panqueque "Dutch baby" con bayas, menta y espolvoree generosamente con azúcar en polvo. Puede servir el postre directamente en la sartén o poner el panqueque en un plato.

Hora de prepararse:

30 minutos.

Programa de cocina:

horno

Barbara que maravillosa receta !!!! Y no complicado ... Y la foto es súper apetecible, mi hijo, mirándolo, exigió cocinar esto.
¡¡¡Gracias!!!

¡A tu salud! ¡Delicioso, sí!)

Varvara, muchas gracias !!! Logré sacarlo del horno, espolvorearlo con azúcar en polvo y prácticamente no quedaba nada, solo un pedacito para que mi esposo lo probara. Los niños están encantados, yo también - manzanas caramelizadas bajo una fina capa de masa y azúcar en polvo encima - delicioso
Lo único es que necesitas hacer una ración doble a la vez, y yo tengo una sartén con asa extraíble, tendré que hacer algo más sofisticado.

Horneado durante 20 minutos a t 190 sin convección.

Me alegro de que te haya gustado.

[Bárbara]

Bárbara, delicioso postre, gracias!

¿Cómo pude haber pasado por alto tanta belleza? No hace falta decir lo festivo que se ve el pastel. Y, después de todo, simple.
Marcado urgentemente. Cuando lleguen los nietos, hornearé.

[kolobashka]

kolobashka, Varya, gracias. Añadió más cerezas congeladas, ¡resultó muy sabroso!