Queso fresco con nueces y fenogreco

Pero para mí, ¡es muy interesante para mí la masa de cuajada! Natakh, escribe, ¿eh? ¿Cómo lo haces? ¿También en este juego de quesos?

Irlandés, en:


Masa de cuajada de chocolate (Espantapájaros)

Por cierto, tengo formularios para Camembert, eso probablemente sea adecuado, ¡queda por descubrir cómo construir la carga!

¡usa lo que tienes a mano y no busques otra cosa! (desde)
vierta agua en una bolsa o un frasco 0.5-07 ...
o bien comprar:
para patitos - un patito, para gansos - un gallo, para gallinas - un gallinero y para mirlos - un tordo (c)

Natasha, esto:

Queso stebadygei con condimento ulyap (Ninelle)

?

Oh, eso también - me quedé dormido e incluso desperté - "Cheese Shtebadygeysky" - ¿cómo es eso?
Natasha, sí, por la inundación también

[ojo]

ojo, Tanya !!!!! ¡Gracias soles!
¡El paquete es genial👍🏻!
¡Karoch, ahora no tengo fenogreco! ¡Sí, qué es esta basura!
Quiero con él, con Anti fenogreco, ya que Natasha dijo que tiene un gusto tan taaaaan !!!
¡Tanyukh! Asuntos de tordos-mirlos aaa !!!!! Aaaa !!!

Oh, eso también - me quedé dormido e incluso desperté - "Cheese Shtebadygeysky" - ¿cómo es eso?
Natasha, sí, por la inundación también

Este es un queso Adyghe elaborado en Shteba
Bueno, o queso con especias Adyghe, cocinado en Shteba.

¡Natasha, yo misma fui a la esquina!

Irlandés, en:


Masa de cuajada de chocolate (Espantapájaros)



¡usa lo que tienes a mano y no busques otra cosa! (desde)
vierta agua en una bolsa o un frasco 0.5-07 ...
o bien comprar:
para patitos - un patito, para gansos - un gallo, para pollos - un gallinero y para mirlos - un tordo (c)

No no no, ¡todo es correcto! ¡Especialmente sobre mirlos!

Natasha, ya me fui, ¡me estoy saliendo de la esquina!

Yyyy, ríete del tordo. Pero no lo tengo)). Hay un patito / gosyatnitsa)).

chicas, sobre el mirlo en la cita de Evdokimov, no puedo encontrar el video, basura ...

Bueno, ¿dónde está FFSE? ¿No le gustó?
Won Svetka uno vino como honesto!)))

Horneé pan con suero. Según la receta, tostar pan de molde, que se presenta aquí. En lugar de agua, vertió el suero filtrado. No es amargo en absoluto. El pan resultó ser increíble. Tan delicioso.

Un pequeño trozo de queso todavía está en el pastel de queso, todavía vivo. No se ha deteriorado. Este es el queso del primer post del tema.

¡Tanto yo como yo somos honestos! ¡Yo también voy!
Pero violé tanto la receta como la tecnología 185 veces, por lo que obtuve queso crema a la con nueces, a pesar de la presión diaria en la quesería Teskomov en el refrigerador.
El suero, sí, tiene un sabor muy diferente al del que se encuentra debajo del requesón; no es agrio, es todo lácteo así (yo lo hice). Y en algún lugar de los panqueques se puede reemplazar la leche, no el kéfir.
En general, por aproximadamente 1,5 litros de leche tomé 0,5 litros de kéfir, lo puse en una caricatura a 75 °. Entonces me pareció que la leche subía vertiginosamente (no medí la temperatura, pero ahora sospecho que estaba a 60 grados) y yo, entristecido de que no hubiera cuajado (cometí un error de que poco kéfir = poco ácido, y se acababa el tiempo), vertí unos 300 ml allí. suero de cuajada muy ácido. Está claro que el punto isoeléctrico se ha desplazado y, a esta misma temperatura, las proteínas se cuajaron inmediatamente. Se deja en la mesa durante 20 minutos, se filtra, se sala, se agregan nueces y se rellena en la quesería. Como vi que el grano estaba suelto, lo dejé "madurar" por un día, no ayudó.

La imagen es terrible, pero lo principal está claro: no se presionó. Si fuera dulce, sería un gran postre. El salado también es muy sabroso, pero no el queso.
Conclusión: no te apresures, ¡de lo contrario tendrás tiempo!
Por supuesto, haré más, calentando a una temperatura suficiente.

¡¡Estoy aquí!!

[Nata]

Nata, bueno, ya ves, ¡lo principal es indignarse a tiempo!
Helen, Lena, ¿tu queso se parece al queso fundido de la foto? Significa que tú y yo somos dos bellezas; para el deleite del autor de la receta, no estaba cocido y parece que la has sobreexpuesto.
¡Nata, espera!

[Logro]

Logro,

Cualquier experiencia es una experiencia. ¡Interesante!))

Helen,

¡Seguro seguro! ¡Eso!))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Pronto vendré de nuevo, ahora terminaremos el actual ... Se encuentra en el refrigerador en un recipiente "shvezhenky". Me lo comería a la vez, pero de ninguna manera. Ahora quiero hacer con leche horneada y leche horneada fermentada con hierbas; realmente respeto este negocio (Nat, ¿no arrojarías pantuflas por voluntad propia?)

[fatinya]

fatinya,

Draaaste !! ¡¡Se lo aconsejé a todos !! De leche horneada fermentada. En el tema sobre el fabricante de queso Teskomovsky))). Está delicioso, hazlo. La cuajada derretida también es increíble.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Disculpe, no he leído sobre el molinillo de queso ... De alguna manera se inspiró ... ¡Gracias, Natasha!

Hoy vi en la tienda, queso con fenogreco, recordando tu receta, lo tomé, ¡me encanta el fenogreco! ¡Pero en queso! ¡Abriendo para mí! Muy sabroso, e incluso casero, ¡con nueces! Un agradecimiento especial por la información sobre el fenogreco, ¡pensé que el que no se muele con piedras! : girl_wink: Gracias, llegaré a la leche solo en verano, ¡un sabroso manjar para los marcadores!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata!
Gracias por la receta. Al principio me gustó mucho la receta (sencillez y economía), ¡decidí probarla urgentemente! Entonces se superaron las dudas ... ¿no funcionará solo requesón salado con nueces? ¡Pero aun así decidí arriesgarme!
(bueno, tíralo! ¿No tanto? 🤣)
No tengo un juego (fresco) para queso, así que encontré un frasco / balde de plástico (de debajo del caviar, por 0.5 kg), hice agujeros con un taladro delgado y ... ¡a la batalla!
Probé el fenogreco por primera vez en mi vida. Tenía mucho miedo por el sabor (me asustaba que de él ... ¡¡¡Olor y sabor a "ratón" !!! 🤷♀). ¡Había un demonio de jambas! Mientras sacaba el coágulo cuajado, ¡las nueces se quemaron! Pateé la oscuridad y las "tizones", el resto - ¡al grano! 🤣
Hice todo de acuerdo con las instrucciones, primero presioné una jarra de 0.8 con agua y un paquete de 1 kg de azúcar encima, luego (en la cruz una jarra y un bloque de 400 gramos de queso). Estuvo parado 20 horas. sal poner 2/3 cucharadas. l
Gustó. Me recuerda mucho al queso feta blando (o necesitas un poco más de peso o presionar más), la sal se siente bien (¡justo para mí!), No olía a fenogreco (lo que me hizo feliz, ¡tenía mucho miedo de que no me gustara! 🤣🤣), en el sentido - el sabor de delicioso agradable ¡Hierbas georgianas! ¡Qué bueno que la salida sea pequeña! Los míos no se comen eso, pero Timka (nieto) y yo tendremos suficiente para mucho tiempo! (Para que no se vuelva aburrido, ¡pero siempre un manjar! ☝) Le gustó. ¡Comí con pan recién horneado!
¡Gracias! Inesperadamente, muy sabroso, sencillo y muy, muy digno !!! (¡para mí, al menos!) 😘

[maha yo]

maha yo,

¡Buena suerte! Muy bien: primer intento "en el lateral"))).



Guzel62,

Sí, la consistencia sería más difícil de presionar. Pero si hay una repetición, todo se tendrá en cuenta))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, queso cocido, la mitad en una persona (mis delicias como las nueces no son muy aceptadas), ¡riquísimo! Frí las nueces y le dieron un color cremoso al queso. Tenía miedo de que el fenogreco se mantuviera firme, no, todo está bien.
Pero tengo mucha tristeza ((perdí el resorte del set. No sé cómo. Lo tiré accidentalmente en la caja, probablemente. Quiero recoger el mismo, no comprar el segundo set. Ayer lo presioné con un tarro de medio litro, y encima había otra lata de 3 kg de piñas de Metro , pero aún así el centro no estaba muy comprimido.
Nata, mide la longitud del resorte. de diámetro debe ser de unos 5 cm, lo entendí))

Y eso es lo que tengo)))



Delicioso, agregué un poco de sal, pero normalmente no puedo salar el queso fresco. Sería verano ahora, y con unos deliciosos tomates, eh ...
¡Natasha, gracias!

[Fotina]

Fotina,

Medido. Altura total -8,3 cm. El paso entre las espirales es de aproximadamente 1,5 cm, el grosor del alambre de metal es de 2,5 mm o 3. Se necesita un calibre ...

[Nata]

¡Gracias! El queso resultó ser delicioso, solo un poco subsalado para mí. En casa solo había fenogreco, con un fenogreco (no aumentó la cantidad) también estaba muy sabroso. Nata, Espantapájaros, ¡Gracias!

Se necesita una pinza ...

Calibre Vernier midió exactamente 3 mm el grosor del alambre en el resorte.La marca todavía se descubriría por su elasticidad.

Y mi queso: leche + leche horneada fermentada + varenets, con un poco más de eneldo. Delicioso. Natasha, gracias por la receta.

[Karamelko]

Karamelko, 4er-ta,

Chicas, y muy guapas! Pero es tan importante cuando no solo se trata de esmaltes sabrosos, sino también estéticamente agradables. Lo hiciste.

Hay una sombra de varenets / ryazhenka en color y sabor. Me gusta tanto el requesón como el pastel de queso. Y ahora, quesos.

Hice un poco de queso hoy, pero en ninguna parte sin incidentes: todo tan alegre que calenté leche con kéfir, abro el gabinete y algunas nueces. ¡Mi marido ha adelgazado! Que no se come desde hace años, pero aquí.
En resumen, tengo queso con fenogreco, ajo seco y sal de menta. Presionado todavía.
¡Gracias por la receta!

[Tricia]

Tricia,

Oh, vamos, lamenté las nueces por el chico. Salud para él))). Y el queso seguirá estando bueno)).

Karoch, mnu tiene algunas semillas, una tienda ecológica me envió como regalo, pero no están marcadas. Los miré, parece que son)
¡Por la noche le haré una foto para que lo juzgue!



En general, la cagué con una foto, aunque probablemente CHUCHA esté zumbando allí, en relación con un evento famoso. Bueno, podemos saber quién se presentará y aclarará la situación.
¡Aquí hay algunas semillas no identificadas!

Queridos, ¿no es esto fenogreco?

Definitivamente no
Fenogreco.

[Valkyr]

Valkyr, María, gracias, ya veo.
¿No está claro qué es?)

[IRINA]

IRINA, me recuerdan las semillas de cáñamo.

[Irina F]

Irina F, en, Ir, siembre, crecerá una hermosa hierba.

O al menos masticar, hay vitaminas sólidas.

[IRINA]

Karoch, mnu tiene algunas semillas, una tienda ecológica me envió como regalo, pero no tienen designación

IRINA, me recuerdan las semillas de cáñamo.

Esto es lo primero que me vino a la mente cuando leí la pregunta.
tiraron nuestra Irishka

Todo lo que necesitas son risitas y risitas
E Irina debió haberse esforzado allí.



Irina, ¡que no cunda el pánico! Llamé a una ambulancia botánica. ¡¿Cómo conducirá? ¡¿De repente salvará ?!

¿No es fenogreco?

A mí también me parece cáñamo ...

Bueno, es poco probable que produzcan algo malo en el queso, son gordos. Solo la piel es gruesa, supongo. (bueno, es como llamar a un bollo con semillas de amapola "bollo con hachís")

¿Por qué molestarse? Los ecologistas no darán malos consejos.

¡Oh, la ayuda ya está aquí!
Natusik, gracias!
Considere, decidió - cáñamo. Ningún crimen. Pruébalos, son semillas oleaginosas. Si te sientes bien, mételo en el horno. Quizás en queso ...

Todo lo que necesitas son risitas y risitasE Irina debe haberse esforzado allí

bueno, nina ... pero aún podemos relajarnos ...
también una razón

[Irina F, Ira]

Queridos, ¿no es esto fenogreco?

Irina F, Ira, También diría que son semillas de cáñamo.

Una nota sobre la codicia
Chicas, si agregan fenogreco seco al queso, definitivamente deben dejar reposar el queso durante 8-12 horas, ¡como aconseja el autor experimentado!
Y luego algunos golosos, decidieron probar el queso temprano, ¡la broma del beige de los sapos no se quedó! El fenogreco sigue siendo roble, duele como dientes.
Hoy en día, tanto el queso como la alholva ya son excelentes. ¡La sal de menta cayó en el sujeto!

¡Felicitaciones a la cumpleañera nuevamente y gracias de todo corazón por la receta y la ciencia!

Pruébalos, son semillas oleaginosas.

empujar, probé vzhe, media hora para no ver ...
Irlandés, ¿cómo estás tama ??? cáñamo, ¿no?

[Nata]

pero aún podemos relajarnos ...

Tanto la razón como el camino en uno frasco ¡bolso!
Ahora mismo dirán que envidiamos



Nata, ¡feliz cumpleaños!
¡Celebramos aquí sin ti también! Salud !

y tendrán razón)))
oh, chicas, mientras nuestro Kazyayka celebra,
ensuciamos sus moras.
nada mañana perspectiva , opoh prosnözza y prístina

Primero, obzaviduitsa - ¡¿qué tiene ella ?! Y tenemos algo exótico aquí: cannabis (en ihoma, en latín) ...

Y tenemos algo exótico aquí: el cannabis.

Cannabis sativus!

Para el cumpleaños de Natashkin
no se hornearon pasteles!
¡ah-lyuli, ah-lyuli, trajo el cáñamo!
para tales ai-lyuli no se habrían escapado de ella)))

Comamos un poco de cáñamo
¡Ogreb oh-lyulev!
Pero bajo la influencia del cáñamo
¡Estornudamos en oh-lyuli!

No, no exactamente fenogreco))).

Oh, qué difícil es celebrar fechas redondas. Horror absoluto. Mañana estaré sobrio y escribiré uno inteligente))).

Llevaré a los niños a la escuela y responderé

y te responderé

Bueno, bueno ... smiley agresivo ...

Se sacó el diagnóstico correcto para el fenogreco de Irishka ...

Qué ?!
Ya lo mordí ayer, bueno, debería haberlo probado, pero vengo aquí, y está allí.

Bueno, ¿eh?
Hizo una pregunta y se fue al galope, ¿considerable? ¿Solo hámster de cannabis?
Y podía cantar con nosotros, vocal e instrumental. ¡Y bailar!

Ay-lyuli, oh-lyuli-i,
No esperamos el cáñamo.

Sin perder el tiempo
F-Irishka a escondidas
Consumado canapitar.
No tendremos suficiente, oh-lo-lo.



¿Te gustó el cáñamo?

Oh, qué divertido es, e incluso rima. Animado por la mañana
Y vine a decirles que estaba buscando adzhika Ulyapskaya en las tiendas, todavía no lo había encontrado, pero encontré sal de Abadzekh, por lo que el queso con esta sal sabía muy agradable. La única advertencia es que pequeñas partículas negras del condimento se introducen en el suero, tal vez sea importante para alguien. Yo ... no, pero nunca se sabe.